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中酒協宋書玉：守正方可生存 創新方可贏得未來 日期：2019-06-06 09:58:30
5月31日，由中國酒業協會指導，鳳凰衛視、鳳凰網、茅臺集團主辦的2019中國酒業峰會在貴州仁懷市茅臺古鎮舉行。峰會主題為守正創新鑄未來。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉出席峰會，并以《守正與創新》為題進行主題演講。 宋書玉在演講中指出，守正乃產...
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賴高淮：中國白酒的魅力與創新 日期：2019-05-30 09:44:00
5月16日，在2019年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會召開之際，四川大學錦江學院特別邀請了瀘州老窖釀酒工藝第七代傳人、國際釀酒大師、全國著名白酒專家賴高淮教授，為在校師生及眾多白酒企業做了主題演講。 賴高淮教授簡介 現年85歲高齡的賴高...
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呂咸遜：行業集中才剛剛開始 百元以下白酒市場將萎縮 日期：2019-05-30 07:49:12
5月9日，由搜狐網主辦的首屆中國酒業品牌發展論壇在北京舉行，海納機構總經理、中國酒業協會常務理事呂咸遜接受了搜狐酒業的專訪。 作為酒業研究、咨詢資深專家，呂咸遜曾任新食品雜志社副社長，華澤集團、華致酒行品牌總監等職務。 在呂咸遜看來，白酒在很...
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王新國：酒類產業集中度達到空前水平 市場結構升級明顯 日期：2019-05-29 09:07:28
2018年，中國規模以上白酒企業1445家，完成釀酒總產量871.20萬千升，同比增長3.14%;完成銷售收入5363.83億元，同比增長12.88%;實現利潤總額1250.50億元，同比增長29.98%。 對于以上的成績，中國酒類流通協會會長王新國在5月24日中國酒業商業領袖50人論壇第三...
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正一堂邵伶俐：中國酒商的三類生意 日期：2019-05-14 10:40:16
每一條新路的開辟，都是在戰場中不斷摸爬滾打、長期積累后的選擇。 于酒業而言，同樣如此。隨著名酒集中化趨勢加劇，酒行業進入頭部競爭時代，酒企之間、酒商之間的競爭也越來越激烈。于酒商而言，似乎名酒、品牌資源已經被先來者瓜分殆盡，留給后來者的機會...
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田卓鵬：國產葡萄酒高端市場天花板將被重構 日期：2019-05-09 08:20:15
近期，基于對宏觀經濟形勢的觀察，戰略營銷咨詢專家、葡萄酒營銷策略資深專家田卓鵬提出了2019年乃至未來幾年中國葡萄酒產業發展的三個趨勢。這三個趨勢，涵蓋了市場發展、產品升級、消費變遷以及進口酒與國產酒之爭等涉及酒業關切的方方面面，深刻影響著酒...
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李華：國產葡萄酒“三產融合”下的“小酒莊”鍛造“大產業” 日期：2019-04-26 09:18:38
4月20日，第十屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會在陜西省藍田縣召開，西北農林科技大學葡萄酒學院名譽院長、教授、博士生導師李華做了《中國葡萄酒質量發展報告》。會期，李華接受了葡萄酒研究的采訪，下面，我們就來聽聽這位葡萄酒行業學術權威怎么看產業發展。...
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王延才：產業“二八定律”突顯 高端酒市場被相對壟斷 日期：2019-04-25 11:52:37
在4月24日隆重召開的中國酒業協會第五屆理事會第九次(擴大)會議上，中國酒業協會理事長王延才在大會報告中指出，釀酒產業二八定律突顯，高端酒市場被相對壟斷。 中國酒業協會理事長王延才 縱觀釀酒產業，2018年銷售收入同比增長10.20%;白酒、啤酒、黃酒增幅...
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宋書玉：十大舉措創領行業大發展 日期：2019-04-25 11:47:49
中國酒業協會第五屆理事會第九次(擴大)會于4月24日在京隆重召開。會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉高屋建瓴，推出十大舉措創領行業大發展：產業發展研究;產區培育;白酒國際化;人才培養計劃;標準體系建設;打造世界頂級酒博會;技術創新;倡導理性飲酒...
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沈酒集團董事長沈鴻林：好酒不賤賣 勤出國 勇跨界 日期：2019-04-19 17:23:34
4月19日，瀘州市酒類產業發展大會召開，沈酒集團攜2019年新推出的高端酒莊酒醬香傳承亮相。它代表著新時代的傳承，把國寶熊貓與沈酒文化相結合，將通過民族文化把中國白酒文化推向國外市場，讓更多外國友人愛上中國、了解中國酒文化。 3月22日，趕在第13屆中...
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醬香型白酒釀造史上的李先鈞 日期：2019-04-16 08:29:58
文/郭旭 江南大學博士，貴州商學院副教授 李先鈞在茅臺酒的釀造史和發展史上，是做出了貢獻的。 1961年至1971年，李先鈞任茅臺酒廠酒庫保管員、勾兌班班長、包裝成品車間黨支部書記等職。 醬香型白酒釀造技藝的發展，是一個不斷完善的過程。在探究醬香型白酒...
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中酒協宋書玉：產業發展需建立標準品質體系 日期：2019-04-11 08:27:44
多元化下消費趨勢，消費者對白酒的品質要求日益提高，而個性化的消費要求，為富有特色的產品提供了充足的生存空間。隨著酒類市場逐步改變著酒業人的傳統認知，所謂的創新理念在白酒領域逐漸彌漫開來。但產品的創新，依然需要回歸品質，原酒作為白酒產業中的...
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宋書玉解讀2019中國白酒三大關鍵詞：立本、謀遠、創領 日期：2019-04-10 08:10:00
美好生活的消費需求，為高品質白酒的增長帶來機遇。消費升級助推中國優質白酒持續增長，白酒的品質和品牌效益更加彰顯。剛剛過去的2018年，中國白酒產業在名酒品牌引領下持續量價齊升，稅利齊漲，再創歷史新高。 根據國家統計局數據，2018年1-12月，全國釀酒...
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李先鈞：釀酒大師季克良“提名推薦”的人 日期：2019-04-09 09:17:10
在中國醬香酒行業，具體到貴州茅臺鎮及茅臺集團，李先鈞似乎名聲不顯。 李先鈞的名字，在2011年茅臺集團編輯出版的《中國貴州茅臺酒廠有限責任公司志》中，出現了15次。但在他逝世一年后，人們這才記起茅臺又一名工匠李先鈞。 李先鈞(19342018年)，貴州仁懷...
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徐可強：全國化、區域化酒企的“矛盾”將長期存在 日期：2019-04-04 10:10:13
隨著白酒行業進入2019年，強分化時代正式到來，市場向優勢品牌企業集中的趨勢非常明顯，白酒企業在新周期和消費升級等復雜環境中穩步前行。 中國酒業協會常務副理事長王琦在2019中國酒業高峰論壇上對外指出，中國酒業正在發生重要變化。白酒企業把握消費升級...
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中酒協王琦：努力將酒文化旅游打造成產業文化的特色名片 日期：2019-03-29 08:17:08
3月23日，作為第十三屆中國國際酒業博覽會的專場活動---2019首屆全國酒業博物館與文化旅游座談會在瀘州舉行。座談會以 傳承、創新、共享 為主題，國家文化和旅游部、國家工信部、瀘州市人民政府、中國酒業協會、山東省社會科學院歷史所的領導專家，以及全國...
