紅酒能配電影，更能配書。當書香遇到酒香，是會產生相融的纏綿呢，還是會發生擾人的碰撞呢? 古人為防止蠹蟲咬食書籍，便在書中放置一種帶清香之氣的蕓香草，夾有這種草的書籍打開之后清香襲人，人們便稱之為書香。用葡萄釀造的葡萄酒中含有各種酸、醇和脂類...

夏季，不少人有吃飯的時候喝杯啤酒的習慣。南京街頭一些燒烤、龍蝦店里，也開始銷售扎啤，放在透明的大容器里，分量很足。雖然經常喝，但是不少人卻說不清楚到底扎啤和一般的瓶裝啤酒到底有什么區別。記者為此詢問了一位業內人士了解到，扎啤不同于經過高溫...

葡萄酒文化可以追溯到公元前，而發源不太明晰的葡萄釀造技能從沒有遏制過改造,而現實上這又是一個天然的成長進程。幾多世紀以來，葡萄酒曾是一種生涯時刻很短的手事變坊產物。本日的大型貿易化的葡萄酒產物應歸功于一些發現締造，如高質量的玻璃和密封的軟木...

近半個世紀以來，形形色色的媒體報道一直在告訴我們：喝酒會讓你脂肪增加，體重上升，還會造成啤酒肚。事實果真如此嗎?這些說法究竟有沒有科學依據? 關于飲酒會增加體重，主要是基于以下理論： 從熱量的角度來看，1克酒精在體內代謝能釋放出7千卡的熱量，遠...

周末在家自己做一桌子好菜，再來上一杯葡萄酒，是再愜意不過的事。但成也葡萄酒，敗也葡萄酒，如果搭配不當，不僅葡萄酒會嘗起來索然無味，就連一桌子好菜都會讓人毫無胃口。這也就是為什么高檔餐廳通常會有專門的侍酒師給客人推薦葡萄酒，搭配飯菜。當然，...

桃紅葡萄酒一直被認為是女性的專屬之酒而一直被男性葡萄酒愛好者忽略，但口感脆爽、高酸的桃紅葡萄酒是完美的夏日之酒，十分適宜配餐，非常值得嘗試。 小酌可以怡情，不管是男人還是女人都愿意喝點小酒來放松自己，調節情緒，但談及飲酒的喜好，男人和女人之...

進入21世紀以來，高酒精度的紅葡萄酒漸漸成為市場潮流。我們現在很容易就可以買到一瓶酒精味濃重的干紅葡萄酒，有些人甚至形容這些酒喝起來有醫用酒精的味道。那么，高酒精度紅酒的流行，真的是消費者的普遍選擇嗎? 特定產區盛行的結果 其實，與其說這種潮流...

托斯卡納(Tuscany)是意大利最知名的葡萄酒明星產區，所產的經典基安帝、布魯奈羅蒙塔希諾、高貴蒙特布查諾以及托斯卡納葡萄酒顯然是該產區葡萄酒王冠上最閃亮的4顆寶石。本文將帶領讀者領略一下這四顆寶石的閃亮。 托斯卡納(Tuscany)是意大利最知名的明星產...

黃酒為中國酒中的瑰寶，是含人體必須氨基酸比較全面的飲料酒，它含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等。 黃酒的藥用價值很大，用它來浸泡、炮制、煎熬中藥，...

谷歌街景(Google Street View)在美國加州新增了200多個采景點，如今人們可以在網上觀光加州1000多個葡萄酒莊中的80個的360度全景圖像。 蛙躍酒莊 互聯網用戶可以點擊觀看內部，虛擬游覽加州頂級酒莊，包括干溪谷酒莊Dry Creek Vineyard、蛙躍酒莊Frogs Leap...

今年各個地區的高考作文題目一出，瞬間一批神坑作文又出世了，例如：《范兒與晨兒》、《女兒舉報老爸》等文章，咱們白酒行業居然也跟風涌現出了一批高考作文神文案 全國卷：《白酒與范兒》 北京卷： 《二鍋頭 深入靈魂的一種熱愛》 四川卷：《品牌是怎樣煉成...

葡萄在整個生長和結實過程中需要有氧、氫、碳、氮、磷、鉀、鈣等元素，還需要硼、鋅、錳、鐵、鈷、銅等微量元素。葡萄除了從空氣中吸收大量的氫、碳外，其他營養元素由根系從土壤吸收。 俗話說的好，莊稼一支花，全靠肥當家葡萄施肥與其他果樹一樣，即需N、P...

如果我們想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的專業術語就十分必要。以下這些術語能讓我們在品酒時準確地描述某款葡萄酒的特征。 一、香味或酒香(aroma or bouquet)：指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄酒的香味。葡萄酒可能有的香味包括：水果、草本植物、花、土...

冰啤酒無疑是消暑熱門飲品,如何喝得更講究，看看其中神秘法則。 法則一：微冰啤酒+大口喝 啤酒在微冰時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。微微冰涼瓶外結霜的啤酒應該是口感最佳的，這種溫度可使酒香氣發揮出來。冰啤酒最好一口要喝到15毫升以上，如果喝...

希臘在危機中與歐盟這個大家庭的關系也許只會對進口商在進口程序上造成一些影響，但作為葡萄酒愛好者，我們還是更加關心經歷政治動蕩的文明古國生產的葡萄酒是否還是原來的配方以及熟悉的味道。 希臘是世界上最早進行葡萄酒釀造的地區之一，如今仍栽培著300...

紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢? 1. 大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的睡美人，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣，倒三分之一左右可以...