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家常菜配酒入門級指南 日期：2015-07-07 15:45:00
周末在家自己做一桌子好菜，再來上一杯葡萄酒，是再愜意不過的事。但成也葡萄酒，敗也葡萄酒，如果搭配不當，不僅葡萄酒會嘗起來索然無味，就連一桌子好菜都會讓人毫無胃口。這也就是為什么高檔餐廳通常會有專門的侍酒師給客人推薦葡萄酒，搭配飯菜。當然，...
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桃紅葡萄酒真的只是女人的專屬葡萄酒嗎 日期：2015-07-07 15:40:00
桃紅葡萄酒一直被認為是女性的專屬之酒而一直被男性葡萄酒愛好者忽略，但口感脆爽、高酸的桃紅葡萄酒是完美的夏日之酒，十分適宜配餐，非常值得嘗試。 小酌可以怡情，不管是男人還是女人都愿意喝點小酒來放松自己，調節情緒，但談及飲酒的喜好，男人和女人之...
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紅酒酒精含量越來越高，究竟為什么？ 日期：2015-07-07 13:33:00
進入21世紀以來，高酒精度的紅葡萄酒漸漸成為市場潮流。我們現在很容易就可以買到一瓶酒精味濃重的干紅葡萄酒，有些人甚至形容這些酒喝起來有醫用酒精的味道。那么，高酒精度紅酒的流行，真的是消費者的普遍選擇嗎? 特定產區盛行的結果 其實，與其說這種潮流...
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意大利明星產區托斯卡納的“4顆寶石” 日期：2015-07-07 13:24:00
托斯卡納(Tuscany)是意大利最知名的葡萄酒明星產區，所產的經典基安帝、布魯奈羅蒙塔希諾、高貴蒙特布查諾以及托斯卡納葡萄酒顯然是該產區葡萄酒王冠上最閃亮的4顆寶石。本文將帶領讀者領略一下這四顆寶石的閃亮。 托斯卡納(Tuscany)是意大利最知名的明星產...
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適量常飲黃酒有保健作用 日期：2015-07-07 13:14:00
黃酒為中國酒中的瑰寶，是含人體必須氨基酸比較全面的飲料酒，它含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。此外，黃酒還含有糖分、有機酸、酯類、高級醇和豐富的維生素等。 黃酒的藥用價值很大，用它來浸泡、炮制、煎熬中藥，...
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谷歌街景：加州葡萄酒莊虛擬之旅 日期：2015-07-07 13:09:00
谷歌街景(Google Street View)在美國加州新增了200多個采景點，如今人們可以在網上觀光加州1000多個葡萄酒莊中的80個的360度全景圖像。 蛙躍酒莊 互聯網用戶可以點擊觀看內部，虛擬游覽加州頂級酒莊，包括干溪谷酒莊Dry Creek Vineyard、蛙躍酒莊Frogs Leap...
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白酒高考作文，你見過幾篇？ 日期：2015-07-07 11:53:00
今年各個地區的高考作文題目一出，瞬間一批神坑作文又出世了，例如：《范兒與晨兒》、《女兒舉報老爸》等文章，咱們白酒行業居然也跟風涌現出了一批高考作文神文案 全國卷：《白酒與范兒》 北京卷： 《二鍋頭 深入靈魂的一種熱愛》 四川卷：《品牌是怎樣煉成...
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微量元素對葡萄的重要性，千萬不要忽視 日期：2015-07-07 10:40:00
葡萄在整個生長和結實過程中需要有氧、氫、碳、氮、磷、鉀、鈣等元素，還需要硼、鋅、錳、鐵、鈷、銅等微量元素。葡萄除了從空氣中吸收大量的氫、碳外，其他營養元素由根系從土壤吸收。 俗話說的好，莊稼一支花，全靠肥當家葡萄施肥與其他果樹一樣，即需N、P...
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十個準確描述葡萄酒特征的詞匯 日期：2015-07-07 10:30:00
如果我們想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的專業術語就十分必要。以下這些術語能讓我們在品酒時準確地描述某款葡萄酒的特征。 一、香味或酒香(aroma or bouquet)：指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄酒的香味。葡萄酒可能有的香味包括：水果、草本植物、花、土...
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冰啤酒飲用法則 日期：2015-07-07 10:18:00
冰啤酒無疑是消暑熱門飲品,如何喝得更講究，看看其中神秘法則。 法則一：微冰啤酒+大口喝 啤酒在微冰時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。微微冰涼瓶外結霜的啤酒應該是口感最佳的，這種溫度可使酒香氣發揮出來。冰啤酒最好一口要喝到15毫升以上，如果喝...
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帶你了解希臘葡萄酒 日期：2015-07-07 10:07:00
希臘在危機中與歐盟這個大家庭的關系也許只會對進口商在進口程序上造成一些影響，但作為葡萄酒愛好者，我們還是更加關心經歷政治動蕩的文明古國生產的葡萄酒是否還是原來的配方以及熟悉的味道。 希臘是世界上最早進行葡萄酒釀造的地區之一，如今仍栽培著300...
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紅酒為什么不能倒滿杯？ 日期：2015-07-07 09:51:00
紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢? 1. 大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的睡美人，在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣，倒三分之一左右可以...
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如何選擇合適的葡萄酒入菜 日期：2015-07-06 16:46:00
葡萄酒不僅可以用來細細品嘗還可以用于入菜。葡萄酒作為天然的調料，帶有獨特的果香。但在用葡萄酒做菜時，什么樣的葡萄酒才最適合?一些人認為用于烹飪的葡萄酒最好選擇價格較低的酒，一些人則認為廉價酒會毀了食材，到底如何選擇呢? 選擇烹飪用的葡萄酒確實...
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葡萄酒如何配羊肉？ 日期：2015-07-06 16:30:00
羊肉肉質肥美、味道獨特，頗受歡迎。以下五款酒各有特色，不僅能夠襯托出羊肉的美味，更能與其滋味融為一體。 黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒 黑皮諾紅葡萄酒適合搭配肉質細膩的羊排、小片羊肉精肉或者燉羊肉。 里奧哈葡萄酒(Rioja) 假如你來到西班牙里奧哈，那...
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葡萄酒的顏色，就是葡萄皮的顏色嗎？ 日期：2015-07-06 16:30:00
最近為一家企業培訓時，有聽者提到這個問題：是不是白葡萄酒必須用白色的葡萄，而紅葡萄酒必須用紅色的葡萄釀造呢?猛然一聽，問題類似黑人媽媽會生白人孩子嗎 其實，如果我們將一粒葡萄從中切開，就會發現只有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡...
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希臘公投，請別壞了我們家的葡萄酒 日期：2015-07-06 16:25:00
當地時間7月5日，希臘民眾走向投票站，對國際債權人提出的救助方案進行了表決。該國內政部對約60%選票的初步統計結果顯示，在當天就是否接受債權人改革換資金協議草案的全民公決中，反對者大幅領先，約占61%。對于此否決結果，眾看客都在觀察希臘是否會像歐...
