龍蝦味啤酒，你敢喝嗎？ 據外媒報道,啤酒和龍蝦是美國緬因州民眾在夏天時吃的主要食物,當地有酒商想出把兩種食品結合,制成一款獨一無二的龍蝦味啤酒。 據報道,該酒廠于2014年開始釀制約3000瓶龍蝦啤酒,并于酒廠兩間品酒室及當地部分餐廳酒吧出售。 創辦人亞...

白酒為什么不標保質期?微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖，不能產生有害物質;白酒度數高且化學變化非常小，所以可以不用標示保質期，但度數低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質產生酸味。因此，低度酒不宜久存。 白酒為什么越放越...

在廣袤的葡萄酒世界中，有些酒平平無奇，經過幾年存放，損失掉初始的香氣，慢慢變得衰老而無味。相反，有一些葡萄酒不僅能夠保存20、30甚至40年，而且伴隨著陳年，葡萄酒中的香氣卻愈發復雜、深邃，葡萄酒中的干澀感變得愈發圓潤。這樣的葡萄酒，經過陳年之...

眾所周知，葡萄酒對維持人體健康有益。可是世界上的葡萄酒種類那么多，到底哪種對健康最有益呢?紅葡萄酒還是白葡萄酒?年輕的酒還是陳年老酒?估計很多人都不知道，其實最具健康效益的葡萄酒都有一定的特征。為了健康著想，趕緊來看看吧! 1、酒精含量偏低的葡...

五大名莊酒來源于1855年的葡萄酒分級制度。1855年，法國國王拿破侖三世想借當年的巴黎世界博覽會向全世界推廣波爾多地區的葡萄酒，于是他請波爾多葡萄酒商會對波爾多的酒莊進行分級，商會將這個任務委托給一個葡萄酒批發商官方組織Syndicat of Courtiers。...

紅酒養顏養生，不過紅酒的熱量并不低，多飲反倒會被肥胖困擾。中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅提醒，葡萄酒熱量不低，飲用葡萄酒時需注意減少其他食物的攝入量。 紅葡萄酒分為干型、半干型和甜型，其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜飲料，會給人體帶...

有人說啤酒喝多了容易起啤酒肚，但是適量飲用啤酒對你的身體健康是有好處的，下面就讓小編告訴你，新鮮啤酒含有的六大營養價值! 一、幫助腸胃消化 啤酒的含酒量，相對于其它酒類來說偏低，只有2%至7.5%。而啤酒的主要成分含有：發芽大麥、乙醇類、啤酒花(一...

夏季流行吃藕，脆脆的蓮藕無論是涼拌、炒燉或者放到火鍋、麻辣燙里面都是很好的蔬菜。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，對身體健康極為有利。 可是習慣了家常吃法的...

科西嘉島(Corsica)是法國的一個島嶼。雖然它隸屬于法國，但是科西嘉葡萄酒風格卻與法國大陸葡萄酒相差甚遠。有人說，如果你懂意大利語，那么走在科西嘉的大街上，你更容易讀懂街上的標牌。畢竟在科西嘉島上升起法國國旗之前，它已經屬于意大利超過七個世紀。...

倫敦是全球最著名的城市之一，更是許多外國游客喜歡光顧的地方。那么，來到這座城市，有哪些餐廳是最適合葡萄酒愛好者的就餐地點呢?本文將為您介紹6家精選餐廳。 ABSTRACT： This article tells 6 best restaurants in London. 1. Le Gavroche餐廳 Le Gavroc...

無論是飯后，還是其他休閑時間，來點甜品都是件非常美好的事情。如果能夠親自動手為自己或親人朋友制作一些甜品，那份甜蜜與美好更會令人印象深刻。本文將介紹如何自制波特香草冰淇淋，讓甜蜜動起來吧。 波特香草冰淇淋是在阿芙佳朵(Affogato，意大利語為淹...

各種酒會上我們會看到不少所謂的專家裝模作樣地品頭論足，而各種各樣的媒體都在描述如何品嘗葡萄酒，其中的內容大同小異并且毫無建設性：無外乎是一看、二...

你知道常見的食物應該搭配什么葡萄酒嗎?今天小編選了五類常見的食物，教你輕松搭配葡萄美酒! 1. 炸雞配雷司令 炸雞是用面粉糊涂抹后酥炸的，雖然香脆，但有些重口味。此時，微甜的雷司令(Riesling)能夠較好地與這種重口味進行中和，讓你喝起來，味覺煥然一新...

香檳，給人以浪漫的氣泡，奢華的口感，歡快的氣氛。那么，如果給你這樣一杯時尚又歡樂的葡萄酒，要如何品鑒才能在面對《小時代》里的顧里這樣的人物時不輸掉氣場呢?其實，品鑒起泡酒與品鑒其他葡萄酒的內容相差不多，不過，下面還是針對香檳更加具體地為您講...

到了法國，一定不能錯過波爾多。不僅因為波爾多出產世界上最好的葡萄酒，還在于，只有來過這里才能真正了解這個把葡萄酒融于自己血液的法蘭西民族。日前，歐洲最大葡萄酒企業法國卡思黛樂集團宣布將在中國發售迷你五重奏酒莊酒套裝，套裝所涉的五個酒莊分布...

一提起配龍蝦的葡萄酒，大家的第一反應就是霞多麗(chardonnay)，除此之外就沒有其他的選擇了嗎? 當然有!比如說一些類似的白葡萄酒，例如羅訥河谷( Rhone)白葡萄酒、經過橡木桶陳釀的里奧哈( Rioja)白葡萄酒、波爾多(Bordeaux)白葡萄酒和維歐尼(Viognier)白葡...