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對抗輻射 紅葡萄酒幫你延年益壽 日期：2015-07-28 11:22:00
科學家發現，紅葡萄酒中有一種叫白藜蘆醇的物質，能夠激發一種古老的生存反射從而延長人類的壽命。下面紅酒世界網(微信號：wine-world)為您揭開紅酒延年益壽的奧秘。 中國古代《詩經豳風七月》中有一句詩云：為此春酒，以介眉壽。大概意思是說，酒有助于人們...
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餃子就酒，越吃越有——葡萄酒同樣適用 日期：2015-07-28 11:08:00
葡萄酒和餃子怎么搭配?很多人聽見這個話題就蒙了!我們中國的餃子，是將我們包羅萬象的道教思想給完美的融合進去了，講究的就是一種海納百川的精神。各種食材的均勻搭配，配上各色調味料的點綴融合，將餃子的不同風味呈現出來。那么，葡萄酒和餃子的搭配是什...
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阿瑪羅尼：另類“酒王”的詩與遠方 日期：2015-07-28 10:48:00
阿瑪羅尼是意大利極具代表性的葡萄酒，常常與巴羅洛并駕齊驅，也是意大利風土人情的一種反射。下面一起來了解這位酒王吧。 在葡萄酒的海洋中，法國就好像美麗的珊瑚礁，繽紛靚麗，每一個剛剛嘗試下水的人都會驚嘆于她的美麗繽紛。誠然這種美麗永遠都值得欣賞...
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在家儲放香檳的小技巧 日期：2015-07-28 10:25:00
儲存香檳需要注意的事項很多，對酒瓶也有特別要求。 1. 避光平放 一些專家認為，如果是短期儲存葡萄酒，那么香檳和其他起泡酒都可以直立放置，這對葡萄酒的品質并沒有多大的影響。但要避免光線的直接照射。然而，如果需要長期儲存的話，就要采用不同的方式了...
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新啤酒酵母讓啤酒口感更佳 日期：2015-07-28 09:42:00
貯藏啤酒嘗起來有些乏味。當倒出一罐貯藏啤酒時，你會品嘗到和巴斯德酵母密切相關的生成物。它們的遺傳多樣性和制作麥芽酒及葡萄酒的各種小而多元化的酵母相比顯得蒼白無力，后者會生成不同的代謝副產物，并產生廣泛的味道。事實上，數百年來，貯藏啤酒看起...
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走進西班牙，細看丹魄三大經典產區 日期：2015-07-28 08:40:00
西班牙葡萄酒聲名遠揚，但絕非浪得虛名。西班牙的葡萄酒自然地結合了新舊世界葡萄酒的特征。與新世界產區一樣，陽光和煦的中部和南部地區出產著令人愉悅的、成熟度高的優質葡萄酒。但同時，這些地區的葡萄酒還具有舊世界葡萄酒的一些特點，如咸鮮味更加突出...
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吃火鍋該搭配什么類型葡萄酒 日期：2015-07-27 16:37:00
如果有人這樣問你，吃火鍋的時候你最喜歡搭配什么類型的酒?很多人可能會回答啤酒，火鍋的熱辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。但是，相關研究表明，長期吃火鍋配啤酒的話，容易引起痛風等疾...
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炎炎夏日，四款美味的葡萄酒冰淇淋來襲！ 日期：2015-07-27 15:04:00
添加葡萄酒或冰淇淋可以改善食物的口味，而且這兩者混合在一起后味道很棒。因此，本文向您推薦四款美味的葡萄酒冰淇淋，制作過程簡單迅速。下面讓我們一起來欣賞這些神奇的葡萄酒和餐后甜點吧。 馬爾貝克吉百利冰淇淋 在制作這款美味的冰淇淋時，首先舀取一...
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教你做鮮甜酸爽的雞尾酒茄汁鮑魚 日期：2015-07-27 14:06:00
和朋友一起團購了一箱鮑魚，價格比平時零售便宜好多，沒吃完的新鮮鮑魚放在冰箱冷凍格，烹調前取出自然解凍，依然保持鮮甜的美味。常吃的方法是清蒸，或蔥燒，偶爾也加入幾只鮮蝦一起熬粥，非常好吃。今天用這兩只存貨嘗試用雞尾酒烹調，加上酸甜可口的番茄...
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白葡萄酒的“烏托邦” 日期：2015-07-27 13:20:00
由于地理、氣候、土壤等因素的綜合影響，全球適合白葡萄生長的地區的確屈指可數，而法國的勃艮第和盧瓦爾河谷、意大利的弗留利、德國的摩澤爾產區以及新西蘭的馬爾堡產區則是其中最為出名的，這些地區出產的白葡萄酒雖風格迥異，各有千秋，但品質卻是最為優...
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“品酒”之道 日期：2015-07-27 11:57:00
葡萄酒不說喝，而說品，那么這品之道，在哪兒呢？ 品酒有自己的禮儀。不管是在酒莊還是酒吧，品酒禮儀規則幾乎沒什么差別。那么在品酒時有哪些需要注意呢？ 一般來說，品嘗費用在1美元到30美元不等。有時你會得到一個紀念杯，但有時就沒有。有時你會站在酒吧...
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花千骨是一款怎樣的葡萄酒 日期：2015-07-27 11:41:00
在最新一集的《花千骨》中，小編的心都被揪起來了呢：甜萌的花千骨被揭驚天身世謎，即將經歷人生巨大轉變。小編坐在電腦前，只得大呼：臣妾做不到��！小編想趕在小骨變身妖神前，跟大家一同來回顧脫俗無瑕的骨頭。今天，愛好葡萄酒的小編將從小骨身邊人的視...
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夏季飲酒，那些酒類適合加冰？ 日期：2015-07-27 11:33:00
炎炎夏日，喝一杯冰飲，全身的燥熱蕩然無存!那么，哪些酒適合加冰飲用呢?且聽鄒博士娓娓道來。 一、國外烈酒 幾乎所有的烈性洋酒都可以加冰喝。比較優質的威士忌和白蘭地特別適合，當然，專業人士會趕緊提醒你說，威士忌要用圓冰啊!圓冰的密度高，制作過程復...
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波爾多那些被稱為“超二級”的葡萄酒 日期：2015-07-27 11:29:00
有一些列級莊的葡萄酒，它們的品質已經足夠優秀，甚至能達到一級莊的水平，我們稱這些葡萄酒為超二級。 具歷史考證，葡萄酒歷史已超過8,000年，但從蒙昧的釀酒過渡到現代意義上的葡萄酒釀造不過幾百年時間。能在過往的歲月中留下痕跡已實屬不易，而像是1855...
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意大利頂級白葡萄酒天堂——弗留利 日期：2015-07-27 11:02:00
意大利是全球首屈一指的美酒之鄉，因此向往意大利的酒友們，一定不會錯過這里的葡萄酒。意大利不僅有享譽世界的紅葡萄酒，這里生產的白葡萄酒也久負盛名，有個地方更是號稱意大利白葡萄酒天堂。今天，我們就來看看這個盛產白葡萄酒的圣地到底是哪兒吧! 一、...
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五步自我修成葡萄酒專家 日期：2015-07-27 10:36:00
從一個葡萄酒盲到葡萄酒專家得經過怎樣的修煉過程?由于每個人的境遇不同，因此其葡萄酒之路也不盡相同。很多時候，你根本都不知道自己到底屬于哪個學習階段，更別說如何提高自己的葡萄酒水平啦?鑒于此，本文將葡萄酒的學習過程劃分為5個層次，如果你是一位正...
