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意大利的巴羅洛世界的巴羅洛 日期：2015-04-16 08:11:00
巴羅洛是皮埃蒙特的王牌，雖然現在巴羅洛和巴巴萊斯科葡萄酒的品質差異在縮小，但是巴羅洛的名氣遠要比巴巴萊斯科大得多。巴羅洛同時也是世界上生命力最強的葡萄酒之一，具有非常強大的陳年潛力。誰也不曾想過，曾經的巴羅洛竟然會是甜酒，直到1840年之后，巴...
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好酒是有平衡感的，那么平衡到底是什么? 日期：2015-04-15 20:34:00
平衡，是指一種穩定的狀態，當受到多種對立的各方面，若每一部分都互相抵消，使整體無變化則稱為平衡。 “平衡”葡萄酒品鑒中的一個重要概念，你知道什么樣的葡萄酒才具有平衡性嗎?佳釀網小編和大家一起去了解了解吧。...
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常喝老基坊 好運自然來 日期：2015-04-15 16:40:00
每到年關總有許多公司約見大客戶談談來年的續約，這對一家公司來說是非常重要的事情。而那些往年的客戶是否準備再和你合作除了看你們的公司給他帶來的收益多少之外，往往也要視客戶的心情而決定。也許一頓飯吃的開心，酒過三巡后自然順利的拿下，但萬一在飯...
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美國第三任總統托馬斯·杰斐遜的七大飲酒逸事 日期：2015-04-15 15:50:00
美國的第三任總統托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)，大家都知道他是美國獨立宣言的起草人�？墒呛苌偃酥肋@位曾在美國歷史上扮演過重要角色的總統，還是一位狂熱的葡萄酒愛好者。他曾把歐洲葡萄酒帶入美國。從某種程度上來說，杰斐遜總統可以稱得上是“美國...
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夏天飯局喝什么酒最養生 日期：2015-04-15 15:25:00
春天來了夏天還會遠嗎！佳釀網小編為大家摘錄一篇來自羊城晚報的文章，告訴大家夏天應該喝什么酒？...
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探秘全球最著名的四種威士忌 日期：2015-04-15 15:20:00
威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。下面佳釀網小編就帶您探秘這四種威士忌...
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醒酒器巨大作用 日期：2015-04-15 07:10:00
醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壺，是一種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分發揮，并讓酒里的沉淀物隔開。1650年后，西方世界的醒酒器進入了玻璃材質時代，演化至今，不僅在造型、裝飾等外觀上發生了改變，在醒酒器的功能，乃至...
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奉陪到底下酒菜——香醋花生 日期：2015-04-15 07:10:00
俗話說好酒配佳肴。酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當選用幾款保肝食品。酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品。 醋能...
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一瓶酒與一桌菜的爭鋒 日期：2015-04-14 16:06:00
在一個熱鬧喧騰的粵菜館或者川菜館，侍應生上一道雞配一款酒，來一個紅燜豬蹄再換一款酒，酒沒倒好還不能動筷子，這樣的用餐節奏，吃的人不習慣，在旁邊路過的，心里會浮現一個字：裝。豉油雞、蜜桃咕嚕肉、黑黑椒石板牛仔骨和紫淮山卷是四個完全不同味道的...
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如何做紅酒木瓜靚湯 日期：2015-04-14 16:03:00
相信大家聽到最多的說法就是木瓜能夠豐胸,木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發育很有助益，而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A等養份，我們先不說這個,今天佳釀網小編給大家介紹了一款好吃的木瓜做法,來看看吧。 ...
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加拿大最新研究：紅葡萄酒可降低血糖 日期：2015-04-14 16:02:00
經常聽別人說每天喝一杯紅葡萄酒可以降低血糖，這種說法是真的嗎?佳釀網小編帶你看看 加拿大多倫多總醫院最新的研究。研究者發現兩種化合物二甲雙胍和存在于紅葡萄酒中的白藜蘆醇可觸發小腸的信號通道，降低血糖水平。...
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探秘白馬酒莊 日期：2015-04-14 15:50:00
長久以來，位于法國波爾多右岸的白馬酒莊一直享有著絕佳的聲譽和崇高的地位。到底是什么樣的魅力，讓這41公頃的土地能夠釀出品質絕佳，個性鮮明的佳作?...
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開胃剁椒金針菇 日期：2015-04-12 20:17:00
剁椒的辣和金針菇的脆爽混在一塊，解膩又開胃，這個時侯吃是最好不過了。有時侯，隨便煮煮拌拌直接裝盤上桌，樸實又親切!有時侯，也會像今天端上來的這盤一樣，花點小功夫拗個造型，感覺上一下就變得高端大氣了!這盤剁椒金針菇是佳釀網小編我整個夏季都比較常...
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從瓶塞看葡萄酒的品質 日期：2015-04-12 16:35:00
佳釀網小編據悉瓶塞是保護葡萄酒的最重要防線，軟木塞質量的好壞、大小，以及是否受到感染，抑或變型產生細縫等，都會影響葡萄酒的品質，下面我們就逐一介紹一下有象征意義的集中瓶塞。...
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承德的琢酒文化 日期：2015-04-12 16:30:00
高度發達的文化事業與高度發展的釀酒相結合,創造了絢麗多姿的酒文化，佳釀網小編今天就帶您了解一下琢酒文化的起源——承德。...
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揭開新疆冰葡萄酒的神奇面紗 日期：2015-04-12 14:20:00
冰葡萄酒或葡萄冰酒(以下簡稱冰酒)是世界公認的葡萄酒中的極品。原材料成本很高，產量極小，因而，即便是在國外，冰酒的價格也一樣令人咋舌，釀造冰葡萄酒所用的葡萄屬于陸地栽培品種，成熟后先不采摘，在自然條件下不斷冰凍、日照、脫水，濃縮了漿果中的糖...
