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甜咸粽子大戰：且看粽子如何巧配葡萄酒 日期：2015-06-15 16:34:00
端午節即將到來，作為節日最具代表性的食品粽子，儼然成了當下最熱門的話題。南方人更偏愛咸粽子，而北方人則青睞甜粽子。一樣食物在南北的餐桌上有著不同的吃法或者叫法，這也體現了中國飲食文化的多樣性和包容性。 粽子的營養主要是以熱量為主，其次為蛋白...
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維蒙蒂諾：長相思的有力競爭者 日期：2015-06-15 16:30:00
長相思(Sauvignon Blanc)是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，即使是區域性代表葡萄品種如雷司令(Riesling)、維歐尼(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)也難以撼動長相思在葡萄酒界的地位。然而，有一種白葡萄品種，卻有很大的潛力與長相思競爭，它就是維蒙蒂諾(V...
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葡萄酒的健康功效跟價格有關系嗎 日期：2015-06-15 15:49:00
去朋友家做客的時候，你是否糾結過買什么葡萄酒合適呢?如果買一瓶不到10美元的酒會不會沒面子?如果買20多美元一瓶的酒朋友能嘗出來區別嗎? 好消息是，除非你把購物小票跟酒放在一起，大部分人沒辦法確定酒的價格。這其實是一家公司所做的實驗得出的結論。這...
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葡萄酒速成課堂：帶你認識佳麗釀 日期：2015-06-15 15:10:00
佳麗釀(Carignan)起源于西班牙西北部的阿拉貢(Aragon)產區，在法國南部地區廣泛種植，在意大利、西班牙、美國等地也有種植。在西班牙，該品種的別名是Carinena，意大利的別名為Carignano，美國的別名為Carignane。這個紅葡萄品種因旺盛的生命力而在全球廣泛...
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影響勃艮第葡萄酒歷史的幾大關鍵人物 日期：2015-06-15 10:20:00
葡萄酒除了是一種飲品，也有自己的文化和歷史，想全面了解勃艮第的葡萄酒，不能僅僅停留在風土和葡萄品種的層面，應透過其背后的歷史，看到它更為生動有趣的人物與故事。 經常有人問我，勃艮第的葡萄酒為啥都比較貴?我思考之后也整理了很多貴的理由，但感覺...
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進軍名酒投資市場必知7件事 日期：2015-06-14 16:26:00
導讀：名酒投資是一種收益與風險并存的投資活動，在正式進入這個領域之前，如果你想要獲得更大的收益機會，首先要了解下面這7個至關重要的問題。 想不想知道怎樣用多余的財產來投資葡萄酒?在過去20年里，葡萄酒成為表現最佳的投資對象之一。隨著一批批高價名...
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法國白葡萄酒有哪幾種？ 日期：2015-06-14 13:51:00
法國是世界上許多著名白葡萄酒的發源地，如霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和維歐尼(Viognier)等。然而，法國葡萄酒的酒標上通常不標葡萄品種名，而代之以產區名，這讓許多消費者感到困惑。本文將列出法國白葡萄酒主要有哪些種類，并作簡要介紹...
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當原漿啤酒遇上京東：一場爭分奪秒的搶“鮮”之旅 日期：2015-06-12 11:42:00
近日，京東在北京、上海、天津、廊坊、蘇州、嘉興六地上線青島、三得利等品牌原漿啤酒，讓廣大消費者喝到了“只有釀酒師才能喝到的啤酒”，品嘗了無以倫比的鮮嫩醇香的純正口感。...
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嘉雅酒莊發布2012特釀 日期：2015-06-11 14:46:00
意大利嘉雅酒莊(Angelo Gaja)決定不發布2012年份單一葡萄園芭芭羅莎(Barbaresco) 葡萄酒，而是將它們混合成一款特釀(super cuvee)。 嘉雅莊這么做是因為他們覺得這一年的葡萄酒達不到單獨釀造和裝瓶的標準。2012算不上徹底的失敗，冬天干燥，春天溫和，加上...
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勃艮第：世界上最貴的葡萄酒是怎么來的 日期：2015-06-11 14:39:00
世界上最貴的葡萄酒有什么特別之處?它的土壤經過舌尖的篩選，它的風土得到最純凈的呵護，它的分級制度值得味蕾的推敲，它就在法國勃艮第(Burgundy)，只有品嘗過它的人才會更加明白。 對葡萄酒愛好者來說，法國的勃艮第(Burgundy)絕對是一個令人興奮的名字，...
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探尋茜茜公主的最愛：托卡伊甜白葡萄酒 日期：2015-06-11 14:31:00
上帝恩賜的托卡伊是歷史歐洲皇室貴族的鐘愛，路易十四欽點酒中之王王者之酒。它亦是人間甘露貴腐酒誕生之地匈牙利之傲，維多利亞女王生日傳統禮酒。 金色，琥珀色。 奢華，高傲，優雅，昂貴。 各種各樣的口味和芳香，完美的酸性和糖的比例平衡。 1571年世界...
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什么是餐后酒？ 日期：2015-06-11 09:07:00
餐酒搭配一直是人們熱議的話題，卻很少有人提及餐后酒的選擇、搭配、儲存。餐后酒是一種酒精度較高，適宜在就餐后飲用的、有助于促進消化的酒精飲品。如何選擇餐后酒，又將如何保存它? 餐后酒的流行 餐前飲用酒精度較高的葡萄酒，很容易醉酒，所以，在享用完...
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避免酒后“豪放派” 小酒如何越喝越美？ 日期：2015-06-10 16:07:00
美酒下肚，有人騷情嫵媚，有人癲狂失態。這不，某知名節目評委一個不留神，就成了酒后豪放派的典范。 對于這種無關乎爆發力表演的情況，估計多數人在清醒后都會為自己的行為懊惱不已。如果你無法控制自己的至情至性(如為鼓勵別人喝酒壯膽又毅然陪酒)，那么，...
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5種今夏不容錯過的威士忌 日期：2015-06-10 15:40:00
讓我們一起看看今夏最不容錯過的五種威士忌。 愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey) 愛爾蘭威士忌蒸餾過程中所使用的壺式蒸餾器容積比蘇格蘭威士忌的大。一般情況下，愛爾蘭威士忌所用的蒸餾器是普通銅制壺式蒸餾器的3倍大，這能為它帶來雅致而獨特的風味。經過三次...
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綠茶和紅葡萄酒等食物有助降低感冒發病率 日期：2015-06-10 15:38:00
據《印度時報》近日報道，新西蘭一項新研究發現，綠茶和紅葡萄酒等食物有助降低感冒的發病率。 由新西蘭奧克蘭大學研究員安德莉亞巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究發現，經常攝入綠茶、蘋果、藍莓、紅葡萄酒和洋蔥等富含類黃酮的食物，可以顯著降低感冒...
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那些“一瓶難求”的葡萄酒們 日期：2015-06-10 15:07:00
這些年以來，許多釀酒葡萄總是因為這樣或那樣的原因而成為熱門話題，豐富了葡萄酒愛好者的談資，促成了一場場妙趣橫生的對話。那么，作為愛好葡萄酒的你，是否對它們也足夠地了解呢?今天，就讓我們一起來看看這些極具個性的釀酒葡萄，看看它們是怎么玩轉變臉...
