從黃金十年到驟然巨變，酒業市場變化多多。在反映市場真實狀況的指標上，價格無疑是最為重要的參考。實際上，酒業十年，價格變化猶如過山車，曾一度起伏不定，而如今，這部過山車已經駛入緩行期，盡管仍有波動，但瞬時高漲、轉眼暴降的現象，或都不會再出現。
黃金期：擋也擋不住的瘋漲
酒業“黃金十年”，以茅臺、五糧液為代表的一線名酒價格猛漲，區域名酒也處于量價齊漲狀態，這樣的態勢一直延續到2012年左右。
2008年之前，茅臺與五糧液終端零售價相差不大。2008年是茅臺的一個里程碑，2008年伊始茅臺率先調價，到當年年中，茅臺終端零售價已經超過五糧液近100元。
2009年，茅臺在年中、中秋和2010年連續發布三次“漲價令”，零售價從500元拉升到680元;2010年，茅臺繼續在5月、中秋和2011年春節前三次調價;到2011年年底，53度飛天茅臺終端零售價飆升到1680元;2012年左右，終端零售價格約為2000元。有統計顯示，近10年時間，茅臺的漲幅超過900%!
2009年的經銷商大會上，五糧液方面在持續講述要構建“廠商共建共贏機制”之外，加大了對系列酒的扶持力度。當年推出了淡雅五糧醇系列，同時針對五糧醇原有的經銷商系統進行了全面梳理，以華東市場和安徽百川為核心進行區域化精耕，華東市場也成為五糧醇銷量的重中之重。
2008年之后，五糧液的價格也一步步高漲，在2014年達到900多元。
這種猛漲態勢帶動了酒業量價齊升。數據顯示，白酒行業2012年產量1153萬千升，銷售收入近4500億元;與2003年相比，產量增長2.5倍，銷售收入增長7.4倍;2013年之前十年白酒產量和銷售收入分別保持了13%和23%的年平均增長率。
數據統計，2003年至2012年，白酒行業14家上市公司營業總收入為3960.69億元，呈逐年遞增之勢，2011年達到最高峰，為45.97%。2011年、2012年行業凈利潤增速分別為60.16%和54.51%。
以茅臺、五糧液為首的名酒漲價風，還帶動了區域名酒的一路高漲，開發高端、次高端名酒成為風潮，可以說，十年黃金期，漲價始終是主旋律。
調整期：過山車起伏不定
但這種以漲價為標志的增長在2012-2014年間遭遇危機，嚴控“三公消費”、限酒駕、消費趨勢變化等，種種變化讓酒業迅速進入調整期，經歷了過山車一般的低谷和波動。
2012年年底，茅臺零售價從最高時2000多元一路下跌到千元附近，價格幾近“腰斬”，五糧液的情況也差不多，在2014年下滑到609元。
2013年的茅臺經銷商大會上，茅臺宣布1-11月完成銷售業績347.6億元，有望完成全年400多億的銷售目標。同時茅臺再度宣布以999元的價格放開代理權，以此來保證銷量。
53度飛天茅臺的“量價平衡”問題引發系列反應，不過許多經銷商也表示，999元放開代理權的價格，在一定程度上幫助茅臺在當年穩住了價格下滑的勢頭，從5月開始終端出貨價始終穩定在950元左右。
到2014年11月，茅臺價格回落，逼近819元出廠價的邊緣，同時期五糧液也經歷了價格波動。
