白酒行業經過4年的調整,去年以來顯現出一些比較積極的信號。雖然經濟環境仍不景氣,但得益于消費升級的動力,白酒市場恢復較快。據分析,這一階段白酒市場狀況主要形成了兩條主線,一個是名酒的漲價潮,另一個是大眾酒的擴容。
>>高端酒漲價,大眾酒擴容
近來,白酒漲價的消息雖多,但主要是“少數玩家”的特權,比如茅臺、五糧液等全國名酒。而大眾酒的擴容,則與眾多白酒廠家,甚至經銷商的命運息息相關。
一方面,大眾酒已從原來光瓶酒及“三八線”(單價30-80元)的產品集合,進一步延伸到100元。同時,各省市的“銷售冠軍”都在100元上下,如河南的彩陶坊人和,湖北的白云邊12年等,從而使100元上下成為名副其實的大眾價位和主流消費。
另一方面,近三年來大眾酒的市場格局,也隨著消費者和競爭者的演變而演變。由此,我們找到了預測市場發展方向的新的關注點,即新大眾酒時代,高能品牌的錯位釋放。
高能品牌的錯位釋放:是指那些具有較高品牌勢能的品牌,通過品牌區隔設置,在自身傳統優勢價位以下形成統治機會的現象。
例如,飛天茅臺之下的醬香系列酒,近兩年來業績突飛猛進,而河南的仰韶酒業在彩陶坊奠定省內中高端品牌地位之后,主推的大眾酒品牌仰韶窖香也贏得了廣泛的關注,成為河南市場成長較快、最有潛力的大眾酒品牌。
高端的全國名酒,可以在次高端取得新的成功;而次高端的省級名酒,可以在大眾酒領域構建新的優勢。
>>大眾酒大有可為,高能品牌錯位釋放
根據趨勢預測未來,白酒廠商或許可以在以下細分領域發現市場機會。
省級領袖,再造大眾酒大單品大有可為。各省高能品牌的錯位釋放優勢,比全國名酒更明顯,一是積累了足夠的品牌影響力,二是具有更強的市場深耕能力。此類酒企可效仿河南的仰韶酒業。仰韶是豫酒的龍頭,通過彩陶坊的運作完成華麗轉身,成為當地中高端白酒的第一品牌。同時推出了仰韶窖香,目前已成為河南市場成長較快的大眾酒品牌。
在一個相對穩定的市場格局下,品牌排序往往基本就緒,好的產品已經“名花有主”,但不利于新經銷商“打江山”和“搶江山”。
而高能品牌的錯位釋放則產生了鯰魚效應,重新定義和激活了大眾酒。在新價格帶的培育過程中往往能夠成就一些超級單品和無數經銷商,這就給了新興經銷商彎道超車、重新市場排位的機會。因此,選擇一個高能品牌和一支有潛力的產品顯得至關重要。