第五大問題:宣傳華而不實
不得不說,保健酒行業深諳消費者,洞察到了消費者的心理。在宣傳上,有意往藥酒甚至藥品方面塑造,鼓吹和夸大,是最為常見的現象。保健酒見效快,起效強。其次,則是虛假廣告。消費者的每一種狀態,每一種需求,都能通過飲用某某保健酒產品而得到解決和滿足。保健品成為靈丹妙藥,甚至包治百病。兩種宣傳現象,前些年在報紙廣告中尤為突出。而隨著互聯網日益改變生活習慣,保健酒的虛假宣傳逐漸向網絡遷移。2015年9月《新廣告法》增加了保健品廣告宣傳的許多限制。大張旗鼓宣傳的少了,但打擦邊球的現象時有發生。這種夸大和虛假保健酒功效的傳播訴求,嚴重影響整個行業的發展。
第六大問題:受眾認知誤區
1、認知不多。什么是保健酒?怎么選保健酒?消費者面臨的困惑,可以編一部《十萬個為什么》。很多問題是行業都需要普及和確定的知識。在缺乏正確的認知引導后,他們的知識獲取來源,很大一部分來自于廣告。廣告的華而不實,就導致了對產品的不信任。
2、認知錯誤。大部分人將保健酒等同于藥酒,他們認為保健品是治病更甚于養身。健康的人不用補,不健康的人不敢亂補。扭轉這一觀點,現階段還非常困難。
3、信任危機。從最初的信賴,到半信半疑,到最后的信任危機。大部分消費者,對于保健酒的態度,都有一個轉變的過程。不必多說,虛假廣告、虛假產品必是直接而且無情地摧毀消費者信任。與藥酒的見效快、起效強相比,保健酒則屬于溫文爾雅,潛移默化的滋補,需要一個長期的過程。如果受眾將保健酒當做藥品,飲用后效果不明顯,或者沒有堅持下來,最終的結果還是不再相信產品。
第七大問題:消費場景受限
大部分保健酒將目標消費群定位于中老年人,這部分人群的消費習慣主要是家庭飲用、多頻次,少數量是主要特色。
保健品本身帶有藥的口味,很難勾起多數人的喜歡;再者面對強大的競爭對手——白酒、啤酒、葡萄酒,很難營造出能夠替代的飲用氣氛。所以保健酒不太適合聚飲。
即便是有幾個大品牌主打送禮,如椰島鹿龜酒、黃金酒、白金酒。但收禮人群還是以送熟悉的親人為主。所以購買場景也是受限的。
保健酒的場景受限,最終導致市場難以被引爆。
保健酒的期望
七個問題凸顯出保健酒行業之狀態。有句古話說“冰凍三尺非一日之寒”,這句話形容當前的保健酒市場再合適不過。
企業應該意識到現在的問題,勁酒是一個成功的案例,很難復制,保健酒行業,除勁酒外,很難有品牌產品能夠風靡全國市場,保健酒行業需要認真思考。瑪咖作為舶來品,有著豐富的營養價值和功能,作為保健酒有著不錯的效果,斂ιL環境要求很高,但近年來,盲目種植瑪咖的泛濫造成了瑪咖質量的下降,同時也給瑪咖酒帶來了影響。同理,對整個保健酒行業,需要機構、企業能夠站出來,將保健酒向消費者,從原料,到工藝,再到功效等,讓保健酒在這個細分領域獲得更好的成長。我們期待保健酒能夠像白酒市場一樣,有更多更好的選擇,白酒市場的茅五劍,保健市場也會有全國人人皆知的領頭品牌。