二、光瓶酒市場發展趨勢
(一)白酒消費理性回歸
1、白酒消費的理性回歸動力分析:
(1)信息獲取成本極大幅度降低,信息不透明被打破,消費者更容易獲取正確的產品信息;
(2)低質、高價、低性價比的優質產品教育了廣大消費者,提高了消費者的辨識能力;
(3)物聯網成本大幅度降低。
2、消費者理性回歸的力證:
(1)超市里各高檔包裝酒水失寵,紛紛降價銷售而無果看來;
(2)消費者關注酒水類產品的各項執行標準,不再是酒盲;
(3)以山西酒水市場為例,50元以下價位段白酒,以光瓶酒為絕對主力,且出現不斷升級的趨向。
3、趨向預判:
(1)可以大膽預判,未來除宴席市場以及高端禮品市場外(面子消費的最后陣地),光瓶酒在將成為主流;
(2)山西現象將大概率地成為全國現象;
(3)越來越多的區域白酒企業加入,將加速推進這一趨勢成為現實。
(二)消費升級加速
1、消費升級力證:
(1)以巢湖城區家庭自飲消費為例,兩年以前以20元左右的古漕運為主,目前已基本在35元/瓶以上(種子酒祥和、柔和);
(2)以婚喜宴市場為例,酒水消費已普遍達到100元左右價位段(古井原漿五年、口子窖六年以及迎駕金星),農村普遍達到60元左右價位段,相比兩年前該市場消費升級至少達20元以上。
2、趨勢預判:
(1)消費升級穩步提升,光瓶酒市場發展的空間不斷拓展
(2)3-5年內安徽省內60-100元價位段光瓶酒發展的窗口期將伴隨著消費升級而被打開。
(三)行業規范化程度越來越高
1、規范化動力源分析:
(1)行業自我凈化的要求:社會對酒水行業內部的雜亂差,魚龍混珠難以忍受,倒閉行業自我凈化;
(2)社會發展進步的要求:消費者維權意識、法律意識以及辨識能力的整體提高。
2、趨勢預判:
(1)酒水行業的執行標準將越來越清晰,越來越容易別識別,通過混淆概念忽悠市場的行為將被行業自動屏蔽;
(2)具有公信力的三方機構將會出現,其對產品質量的評價將成為消費者選擇的重要參考;
(3)消費者維護自身權益的意識將極大增強,手段更加豐富,行業投機分子將難以容身。
(四)光瓶酒競爭低層次化
光瓶酒依然沉浸在低端末梢競爭,通過密集的消費者促銷、壓縮產品成本、偽品類創新等搶奪消費者,競爭層次低。光瓶酒存在著巨大的發展機會。
三、區域光瓶酒發展三大風口及匹配資源分析
(一)區域光瓶酒發展三的風口
1、價位段升級風口
消費升級為大勢所趨,“除去面子,全是里子”,省內除宴席主流價位段以下光瓶酒的機會巨大,且越往價位段上端搶先定位,機會越大,對塑造第一品牌的機會越大,消費升級給光瓶酒帶來了無限想象空間。光瓶酒絕不等于低價貨,高價光瓶酒機會出現。
2、品質重塑風口:
低價光瓶酒讓消費者對高品質的酒水更加敏感,另一方面隨著消費升級,消費者的消費能力更強;诖,有機蔬菜、有機大米、綠色產品等品質更高的產品脫穎而出。優質光瓶酒風口打開。
3、新品類創新風口:
繼青春小酒、保健酒、文化酒等新品類出現后,光瓶酒的品類創新陷入跟風潮,真正有意義的品類創新很少。對于區域酒企,需要跳出光瓶酒做光瓶酒,在包裝、酒體、消費場景等方面尋求新的突破。
(二)需要匹配的資源:
1、重視工匠精神,回歸產品本身;
2、圍繞消費場景、核心消費者互動工程、渠道多維度運營、立體傳播體系重構的人、財、物儲備;
3、充分發揮新媒體、新科技的作用;
4、打造一支相比配的品牌營銷推廣團隊。
結語:
繁華落盡,回歸品質,你的美,我們終究會懂;
苦苦經營,不如丟棄包袱;
彎道超越,不無可能。