就全國化而言,效率最高的方法,毫無疑問是名酒的“超級品牌+超級產品”的模式。但很遺憾,不是每個酒企都具有“名酒門票”這種稀缺資源。
那么,除了名酒模式以外,還有哪些全國化的路徑,值得我們參考?筆者認為還有以下三種:
第一種,是以洋河、古井為代表的,以“渠道高效率”驅動的板塊市場滾動發展模式;
第二種,是以汾酒為代表的,以“高品牌+新動能”驅動的機遇性發展模式;
第三種,是以紅星、牛欄山為代表的,以“差異化優勢”為驅動的中低檔光瓶酒模式。
本文中,將分享我們對于這些案例的思考。
01、三種模式的案例介紹與分析
模式一:以“渠道高效率”驅動的板塊市場滾動發展模式
1、運作背景:
內部:作為老八大名酒,有一定全國性的品牌知名度,同時渠道能力較強。
外部:趕上白酒黃金十年,100元價位成為政商務主流。
2、業績情況:
3. 模式總結:
以“渠道效率”為驅動的板塊市場滾動發展模式,其模式的特點是:產品聚焦、模式成熟、板塊復制、高空拉動。
產品聚焦:古井年份原漿獻禮、5年;洋河藍色經典海、天、夢;
模式成熟:尤其以煙酒店渠道和團購渠道見長;
板塊復制:洋河的新江蘇、古井三通工程的省外復制(鄭州);
高空拉動:多年的高空媒體拉動(當時行業環境)、熱點的追蹤等,持續提升品牌。
模式二:以“高品牌+新動能”驅動的機遇性發展模式
1、運作背景:
內部:有品牌力,有部分基礎產品(青花瓷、老白汾、玻汾),但沒有組織,沒有成型的模式可以在省外復制
外部:行業的新動能開始驅動行業增長,汾酒基于既有優勢,抓住機會實現增長
1)一是消費的升級:100元向200元的升級(古井8年、彩陶坊地利),次高端擴容;300元向500元的升級,汾酒基于青花汾20年、30年,實現增長;
2)二是光瓶酒的高端化和小型化:高端化是指光瓶酒相比較同價位產品,擁有更高的性價比;小型化是指以歪嘴郎為代表的小型裝光瓶酒100ml(同行業案例還有毛鋪苦蕎小蕎125ml、百年糊涂的超值裝、西鳳綠波375ml;老玻汾開始在省外放量,河南單品過億,2017年預計到1.5億。
2、業績現狀:2017年1-6月增速超40%,省外約占40%,并同期增長達40%
3、模式總結:以“高品牌+高利潤”為驅動的“以高帶低”模式, 其模式特點是:發揮品牌長板,利基產品主導,較高利潤驅動,下游產品跟進。
品牌長板:名酒基因,能夠觸及的價位上限更高,至次高端
機遇產品:有次高端門票的青花瓷、高檔光瓶酒老玻汾
機遇驅動:次高端升級青花汾的增長,以及光瓶酒高端化帶來的玻汾的增長
完善布局:100元中高檔的老白汾,繼續跟進布局,完成產品線布局
案例三:以“差異化優勢”為驅動的中低檔光瓶酒模式
1、運作背景:
內部:有品牌和品類的天然認知,缺乏較強的渠道運作能力/組織、資源配置,而且市場對于品牌和品類的認知,存在較大局限(中低檔價位)。
外部:全國范圍內缺乏強大的品牌和產品,去整合中低檔價位的認知;依靠品牌和品類的差異化優勢,有機會成為中低檔價位的代表。
2、業績現狀: