據四川省財政廳發布的《2018年1-8月全省國有及國有控股企業經濟運行情況》披露,白酒、金融、建筑等為利潤同比增幅較大的行業,白酒增長12.1%。其中,五糧液集團1-8月實現利潤超過117億元,同比增長30.7%;瀘州老窖集團1-8月實現利潤超過43億元,同比增長25.2%。
而最新數據顯示,同為六朵金花的劍南春、郎酒、水井坊和舍得近期市場業績表現和同比增長數據也極為喜人,并帶動了川酒板塊整體提升,讓業界對“川酒振興”計劃和川酒未來充滿想象。
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川酒優質品牌的亮眼數據
翻看中國白酒發展史,提起濃香,必提川酒;而提醬香,除了茅臺首先讓人想起的就是川酒六朵金花之一的郎酒。
歷史悠久、胸懷寬廣的瀘州老窖為濃香大發展立下汗馬功勞,被譽為“濃香鼻祖”,并有“濃香國酒”的稱呼;伴隨著市場經濟的快速發展,五糧液一度在單價、營收等多方面位居酒業龍頭,被譽為“中國酒王”,當下更精準定位為“大國濃香·中國酒王”;進入新時代以來,舍得追隨傳統文化的復興,憑借大國芬芳、舍得智慧講堂等多方面在文化占位上獨占鰲頭,被譽為“文化國酒”;而集合了濃香、醬香兩大香型為一身的郎酒,既有自詡為“濃香正宗”的產品,更有“中國兩大醬香白酒之一”的產品。
而就最新數據來看,今年以來,四川省白酒產業發展勢頭強勁,整體呈現穩定攀升的態勢。今年1-6月,四川全省累計生產白酒188.3萬千升,同比增長12.3%;規模以上企業實現主營業務收入1196.7億元、同比增長18.1%,實現利潤174.8億元、同比增長41.3%,再度引領行業之先。
除開業績外,四川省今年共有7個白酒品牌入選“2018年中國500最具價值品牌”。五糧液和瀘州老窖還入選“2018世界最具價值品牌500強”,占全國白酒入選品牌的50%。
從濃香天下到濃而不同!川酒的未來在哪里?
根據四川省政府的產業規劃,到2020年,川酒規模以上企業主營業務收入要力爭達到3500億元,占到全國白酒產業營收的40%,產量方面則達到全國的30%以上,利潤占到全行業的40%。對比川酒近期發展情況,要實現上述目標,一方面是要提高產業規模絕對值,一方面是提高利潤水平,這恰好指向了營收增長和結構提升這兩大目標。
由此,川酒在2018年的兩個戰略突破也定為了一體化和品牌化。一體化發展旨在推動更多川酒梯隊企業的全國化布局,在六朵金花強勢增長的同時,為川酒打開新的營收增長極;品牌化則是對川酒獨特品質價值與文化價值的推廣傳播,由此拉升川酒的整體產品結構,帶來更優利潤表現。顯然,六朵金花領銜,組建四川名優白酒聯盟,四大產區協同作戰,抱團全國化推廣行動持續展開等戰略性措施的推進,川酒新形態將加快到來,規模與結構同步領先的強大川酒勢必即將浮出水面。
在新形勢下,川酒如何取得更大的發展?
四川省經濟和信息化委副主任馮錦花在9月中旬舉辦的貴州酒博會期間表示:“四川省委十一屆三次全會提出,要高質量打造‘中國白酒金三角’,推動川酒振興,提升‘六朵金花’品牌辨識度和影響力,川南經濟區重點打造世界級白酒產業集群等。站在新起點上,川酒將堅定不移地推動四川白酒產業高質量發展。”
下一步,四川省經濟和信息化委將進一步深入貫徹落實四川省委十一屆三次全會精神,高質量打造“中國白酒金三角”,不斷擦亮“川酒”金字招牌,實現白酒產業高質量健康發展。堅持市場主導與政府引導結合、創新改造與轉型發展并舉、品牌提升與基地建設同步,加快推進白酒企業信息化、綠色化、服務化改造,推動白酒產業與新興產業融合發展,提升產業發展內生動力和質量效益,打造川酒整體品牌,培育形成梯度產品體系,構建全省白酒產業創新、綠色、整合、開放、集群發展新格局。
站在新時代的新起點上,川酒企業如何繪就自己的藍圖實現新一輪振興,真正實現從從濃香天下到濃而不同?
有觀點認為,川酒的未來仍然在低度化、年輕化、時尚化、故事化、情緒化、國際化、健康化、個性化的創新,如五糧液的冰爆、瀘州老窖的三人炫、金六福的崍一口等,均實現銷售額井噴式增長就是例證;也有觀點認為,要大力推進“新生代酒品發展戰略”,重在引領白酒行業消費新趨勢;還有觀點認為,打造川酒大品牌才是川酒振興的必由之路。
北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬分析認為,白酒品牌驅動引領中國酒業四十年,主要靠品牌和品類引領,“四川等于好酒,四川等于正宗濃香,四川等于原酒基地”成為標桿引領,圍繞大國濃香超級品類定位,川酒抱團找到了共和的原點、共榮的觸點和共贏的焦點,進一步強化了品牌擴張力、品類擴張力和原酒擴張力。
隨著中國老齡化和白酒總體消費人群的減少,名酒、區域性酒企和地產酒爭相搶食的場景必然會出現,靠數量型的“人海戰術”肯定行不通,高質量的“少而精戰術”可能是未來的趨勢。
應該說“川酒振興”一方面是酒業盟主的振興,另一方面是中小酒企和產區的振興。而“川酒全國行”和積極亮相貴博會,正是建立了讓全國甚至全世界消費者與川酒對話的窗口,提前布局了搶奪未來消費群體和版圖的陣地爭奪戰。
其實相對于“豫酒振興”的低谷中爆發,“川酒振興”有其相對的優勢,但高起點的劣勢也比較明顯。豫酒更多應思考的是打好“根據地”之戰再謀豫滿天下,川酒更多的就是著眼未來培育新消費群體和爭搶地盤的外延戰,期間勢必會與“黔酒出山”、“蘇酒崛起”碰撞,碰撞中是溫柔一抱還是火星四濺,都必須首先壯大自己,才能有足夠的發言權。所幸,無論是四川省政府還是行業協會、酒廠都已充分認識到了這一點,這也意味著隨著新競合時代的開啟,整合組建川酒巨型航母編隊“抱團”出擊,也完全是可議之舉。
田卓鵬補充指岀,“川酒振興”有利于川酒集中化發展,進一步加強集群效應,同時有利于當地小巨人企業(規模在1億元以下)的發展;此外還有利于川酒產區原酒企業的發展。
事實上,“中國白酒金三角”與“四大主產區”正是川酒抱團出擊的一大利器,而抱團后的川酒瞄向的將是國內白酒主要消費省份和海外主流消費市場產區。
“六朵金花”一馬當先
雖然川酒“六朵金花”在整個川酒中只占了1.7%的數量,但卻占據了川酒絕大部分的市場份額。僅以2017年年營收計,五糧液、瀘州老窖兩家營收合計已達到約406億元,凈利潤約122.3億元,占四川省白酒利潤規模的46.4%。今年1-6月,“六朵金花”名酒企業實現主營收入652.4億元,占全省酒企的54.5%;實現利潤142.3億元,占全省81.4%。其中,五糧液和瀘州老窖主要經濟指標均保持兩位數增長,水井坊、舍得利潤增幅達100%以上。
“六朵金花”是名副其實的引領四川白酒產業快速發展的“火車頭”。由此,川酒振興,以五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、舍得為首的六大老名酒必然屬于第一陣營。
而事實上,以“六朵金花”為代表的酒企,早已摩拳擦掌,并一直在前進。
五糧液以李曙光任董事長后興起的“二次創業”和“曙光新政”為基點,積極推動“中國白酒金三角”區域白酒產業資源整合,推進世界級白酒產業集群建設,攜手IBM占位新智能化市場藍海、牽手華西打造大健康產業,開展“百城千縣萬店”工程和“五糧e店”建設,在上百個大中城市、上千個重點縣區啟動上萬家核心銷售終端布局,扭轉了終端營銷粗放的傳統局面,并形成末端優勢和以終端為核心的深度運營和渠道轉型,力爭與茅臺一起跨入“后千億時代”。
瀘州老窖在做強做大傳統白酒產業的同時,擴大養生白酒、創新酒品的影響力,引領了中國白酒“時尚化”“年輕化”“國際化”的潮流。國窖1573以“讓世界品味中國”全球文化之旅為載體,走進紐約、布魯塞爾、巴黎、莫斯科、多倫多、巴拿馬、約翰內斯堡和香港等世界文化中心,讓世界品味中國白酒之美。目前,瀘州老窖在全球47個國家和地區完成布局,成為在海外市場中有效覆蓋面最廣、實際銷量最大的濃香型白酒。
劍南春積極提升品質,強化老品牌建設,傳播川酒文化,重點做好“唐時宮廷酒”,引領白酒消費新需求。
郎酒堅持傳承與創新中融合發展,提升川酒整體品牌形象,并提出2020年實現“雙百億”的目標。
水井坊積極參與打造“四川名片”,贊助《國家寶藏》,開創非遺保護專項基金,確立了“600年,每一杯都是活著的傳承”的品牌溝通主題,向國際表達中國文化的魅力。
舍得積極改革試點,引入“創新•全球化”理念,對公司戰略進行了系統規劃,提出“將舍得打造為世界一流的名酒品牌”的企業使命、確定了“傳播中國智慧、打造文化國酒”的品牌定位,成為四川白酒行業改革發展的一面旗幟。
新勢力強勢登場
除開“六朵金花”一梯隊名酒企業品牌化、高質量增長,川酒二三梯隊新勢力也強勢登場,并帶動川商的崛起與發展。
二梯隊品牌攻城掠地
作為中國白酒最重要產區之一,川酒二梯隊品牌數量眾多,層級分明,價值紛呈,結構多樣,主要有三個特點:
一是川酒二梯隊品牌分布極其廣泛。六大名酒基地宜賓、瀘州、成都、綿竹、古藺、遂寧(射洪)等成為川酒二線品牌云集地方,綿陽、巴中昌平也有重量級二線川酒品牌盤踞;
二是川酒二梯隊品牌之間差距進一步拉大,形成了三個不同層次陣營,以品牌運營為主導品牌性企業,如豐谷、金六福、敘府、水巷子、高洲、小角樓、江口醇等以品牌與原酒并存核心企業,如高洲就是以原酒為主的核心企業;
三是川酒二梯隊品牌原酒生產能力與技術水平相當高,品牌資產潛力十分巨大,技術能力也非常高超,并擁有眾多國家級釀酒師與國家評委。
隨著一梯隊川酒相繼漲價,二梯隊品牌也憑借川酒無可撼動的整體優勢開始攻城掠地,豐谷更是直追一梯隊品牌業績。
三梯隊品牌借力發力
憑借川酒振興的東風,三梯隊品牌酒企通過政府政策支持、產業整合和資本力量運作,開始嶄露頭角。
作為原酒品牌化的代表,新組建的邛酒集團把統一標準、統一工藝、統一倉儲、建立可追溯體系作為邛酒發展硬“規矩”,先后與成都市標準化研究院簽訂《邛酒標準技術服務合同》,正式啟動標準體系編制工作,引入國家酒檢中心第三方檢驗機構,加快邛崍原酒產區標準體系建立,力爭通過1—2年時間推出“濃香型白酒原酒邛崍產區標準,”也成為了“川酒振興”中的重要一環。如古川從一家不知名的原酒廠,轉型做品牌后逐步壯大,今年5月份更是帶著新的品類創新成果,舉行“邛酒中國行暨中國‘川派淡雅型’成果發布會”,在江蘇揚州掀起一股“川派淡雅”風暴,曾祖訓、胡永松、張良、郎定常、劉念、楊官榮、盧中明、黃志瑜八大白酒頂級專家都一致評定:川派淡雅具備窖香、糧香、陳香清雅淡逸,醇甜圓潤、爽凈雅致,具有四川濃香淡雅型白酒獨特風格,充分展示了其圖外埠市場走向全國的戰略雄心,未來前景可期。而文君酒依靠其獨有的歷史文化價值,真藏系列一經推出就受到消費者的熱捧。
在此基礎上,川酒企業還通過探索并購發展之路,走出了一條產區化發展新路,帶動了大量中小型二三梯隊品牌企業贏來發展新生:
宜賓市的敘府酒業、華夏酒業、國美酒業等28家企業出資2.45億元成立宜賓酒股份有限公司,打造宜賓“第二張名片”;
瀘州市135家酒類企業簽約加入川酒集團,打造瀘州“酒業航母”;
川酒投打造全新投資平臺。
川商的崛起與帶動
以1919、環球佳釀、川酒云店等為代表的四川酒商企業崛起,將如同當年徽商、浙商、蘇商、晉商等推動當地酒企崛起般,促進川酒的全國化步伐和市場縱深發展。
1919自2014年牽手杜康控股布局全國化首站后,通過線上拉動線下門店,其規;l展不斷推進,2017年線上線下交易額突破50億元,2018年更是向百億目標沖擊。
環球佳釀瞄準中國版“帝亞吉歐”,未來三年將投入70億元,并一口氣投入100余款新品,目前直指“全球美酒品牌孵化器”。
致力于整合川酒新零售的營銷平臺川酒云店,創立之初便定位川酒銷售為主的新零售平臺,并得到了四川省經濟和信息化委員會酒業發展處、四川中國白酒金三角酒業協會等多方面的支持。根據規劃,川酒云店2018-2022年期間五年規劃建設4000家實體店和6000家店中店,通過構建線下門店與APP、電商平臺、電話銷售等線上線下渠道融合,保守預估五年將累計新增川酒銷售1051億,助力川酒板塊2020年主營收入達3500億的發展目標,徹底改寫川酒現有行業格局,實現四川白酒產業轉型升級發展。