根據英國葡萄酒研究機構酒智(Wine Intelligence)的一項最新調查，更加年輕、葡萄酒知識更豐富的新一代消費者，正引領著中國進口酒消費者探索新產區和新的葡萄酒風格。

開拓新產區

這份《2015年中國葡萄酒市場全景報告(China Wine Market Landscape Report)》稱，目前中國進口葡萄酒消費者中，年齡在18~29歲之間者占到40%，他們正在逐漸遠離常見的法國、西班牙等傳統產區，轉向新產區和新風格的酒款。

盡管中國政府反腐政策的影響仍在持續，中國進口葡萄酒市場已經顯示出復蘇的跡象。日常消費以及具備一定品鑒能力的消費正逐漸代替以往的禮品饋贈消費，成為推動市場發展的主力。

報告稱，與那些年長的消費者相比，年輕葡萄酒消費者 “更具冒險精神”，“傾向于避開‘主流’葡萄酒生產國、產區以及葡萄品種”。

調查顯示，中國的上層中產階級消費者正逐漸減少對于市場上比較常見生產國葡萄酒的消費，比如，對法國葡萄酒的消費從2014年的69%降至64%、中國葡萄酒從70%降至64%，西班牙葡萄酒從24%降至18%。

相比之下，更多消費者開始嘗試新的風格和產區，如對波特酒的消費從2014年的10%升至13%，意大利阿斯蒂起泡酒(Asti )由14%升至18%，蘭布魯斯科(Lambrusco)由13%升至17%，新世界國家的起泡酒由18%升至22%。

調查還表明，55%的受訪者(2014年為48%)認為自己懂得如何鑒賞葡萄酒。阻礙他們購買葡萄酒的最大障礙是擔心買到假酒，其次則是“背標沒有提供充足的信息”。

報告稱，就葡萄酒消費的動力而言，健康仍然是消費葡萄酒的主因。此外，39%(2014年為31%)的受訪者認為“消費葡萄酒能令人顯得更加時尚、有品位”，近1/3的受訪者認為經常消費葡萄酒是個人事業成功的體現。

調查還顯示，選擇從大賣場和超市購買葡萄酒的消費者越來越少，前者從65%降至58%，后果者從25%降至20%。而網絡平臺仍然是購買葡萄酒的主要渠道，占比高達45%，主要的原因在于信息透明、廣泛的選擇及更具競爭力的價格。

市場增長可期

“由于消費者們不斷尋求性價比高的日常飲品，100元人民幣以下的葡萄酒將在中國市場有良好的增長機會。”Wine Intelligence表示。

2014年的報告顯示，中國擁有3800萬上層中產階級消費者。時隔一年，中國仍然是全球第五大葡萄酒消費國，2014年，中國共進口了3200箱葡萄酒，較上年增長了3%。

雖然中國經濟發展放緩、政府的反腐政策導致進口葡萄酒業務下滑，入門級別的中檔葡萄酒在中國市場仍然擁有可觀的機會，那些了解市場動能，并能及時應對迅速變化的消費者口味的酒商將最終勝出。

從長期來看，中國的葡萄酒消費仍然將保持著快速增長，這主要受益于富足的都市年輕消費者的推動，在他們看來，葡萄酒較白酒更健康，而且更時尚，彰顯人的品位。

專家分析認為，在過去的3年中，中國進口葡萄酒市場發生了一場翻天覆地的變化。購買頂級波爾多葡萄酒作為禮品的“傳統”消費者正在被全新的葡萄酒消費者所取代。這些消費者飲用葡萄酒比一般消費者更頻繁，并希望尋求高性價比的產品。以往消費者為了面子購買昂貴的名莊葡萄酒是用于禮品饋贈，如今消費者開始為自己選擇葡萄酒，因此非常關注葡萄酒本身的品質和口味，同時更在意酒的價格。

此項調查的受訪對象為北京、上海、廣州、深圳、杭州、沈陽、重慶、武漢和成都的1,119位18~54歲上層中產階級進口葡萄酒消費者。

在該報告中，“上層中產階級(upper-middle class)”指的是每月稅前收入達到以下標準的群體： 6000元人民幣及以上(北京、上海、廣州、深圳和杭州);4500人民幣及以上(重慶、武漢、成都和沈陽)。