過去我們講“渠道為王”時代,絕大多數是對終端資源性的投入,靠省級經銷平臺、區域平臺經銷來進行運營,那個時代主要是通過資源的投入進行終端的管理,即管理型終端。
如今,以茅臺、五糧液、郎酒、水井坊、中糧長城等為首的高端白酒、葡萄酒品牌,再次聚焦渠道競爭,打造核心競爭力,與之前的“渠道為王”時代相比,有了更高一步的精進。
茅 臺:數據+文化,茅臺云商構建,打通全國2800家經銷商庫存,消費者下單,就近經銷商負責配送,線上+線下一體化,提出智慧終端+文化終端,倡導文化建設與文化體驗的新型終端;
五糧液:“五糧e店”6店同開,跨界電商京東、蘇寧、1919等第三方互聯網平臺;
國 窖:1573區域 “半直控”模式,運營效果顯著;
洋 河:夢之藍推煙酒店“明星終端”工程,“SFA”管理系統介入,打造數據化終端;
郎 酒:青花郎全國范圍內建設專賣店,2018年計劃建設450家;
水井坊:數據+銷售,隨時掌握單店銷售數據,數據化下沉帶來精細化的終端下沉;
長 城:把“占終端”提升到戰略角度,也是長城未來營銷動作和渠道下沉工作的重心。
可見,這一輪的競爭主要是向服務型、智能型終端進行轉變,呈現終端聚焦化、名酒集中化、名酒下沉化,而核心下沉點就是在終端。那么,在各個名酒搶占終端、精進核心終端的情況下,哪些終端的爭奪是有意義的,有哪些終端是酒企必爭之地?如何迎合終端的變化,是非常關鍵的,北京卓鵬戰略通過在在行業內多年的實戰經驗和落地,總結出六大趨勢,供大家參考和探討。
趨勢一:“精終端”爭奪白熱化
這一輪的終端搶占、爭奪,主要是集中在高端名酒對核心終端的掌控,主要的競爭點是在具有售賣能力的核心終端,而且是核心中的核心,終端類型以聚焦煙酒店終端為主,例一個省會級城市,能賣100元以上核心終端500-800家,千元左右的80-150家,地級市能賣百元產品30-50家,高檔名酒名酒10-20家;縣級城市能賣百元產品的20-30,高檔名酒10-20家。
那么,在核心終端數量有限的情況下,一線名酒將和區域性白酒企業產生面對面的碰撞,進而一線名酒和區域性白酒對核心精終端的爭奪必然進入白熱化,在這種情況下,比的是誰掌控速度快、手段新、服務優、維護好等;另外,省會和地級城市30-50家的宴席終端和特色餐飲,也將是各大高端名酒主要爭奪的對象。
趨勢二:終端跨品類場景融合化
在接下來的階段,自然型終端以“專賣”的形式將越來越少見,終端本身也是一個平臺,也會根據市場情況發生變化,不會再以專門銷售某一品類作為盈利點,會根據具體場景進行多品類、多方式的整合,比如現在就已經出現了“煙酒融合、茶酒融合、名品融合,快消和名煙名酒融合”等的創新復合型渠道;也就是說,在未來,跨品類、多形式的新型場景性終端將是一個不可避免的大趨勢,也是未來高端白酒品牌整合、爭奪的又一塊金地。