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消費升級下 高線光瓶酒的五大趨勢

2018-06-04 09:42  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

消費升級,不僅僅體現在高端酒市場,同時也體現在大眾酒市場,尤其是光瓶酒市場。那么在這個大風口下,高線光瓶酒有哪些發展趨勢呢?

趨勢一:50元是東北光瓶酒的天花板。光瓶酒在高速發展時代,東北酒以其產區優勢、產能優勢、價格優勢,在10元以下、10~15元價格帶引領了整個光瓶酒陣營的發展。在消費升級的驅動下,光瓶酒未來也將面臨消費升級的趨勢,10元、15元的價格帶將逐漸升級到20元、30元、40元的主流高線光瓶價格帶,東北光瓶面臨著由低到高的整體升級,將原有的各項優勢實現20元以上價格帶的突破存在巨大壓力。且東北光瓶陣營在傳統光瓶酒價格帶已經形成巨大體量和穩定的消費認知,而名酒陣營具有的品質、品牌等天然優勢,將對東北光瓶產生強大擠壓勢能,東北光瓶的轉型升級面臨著集體制約,也將成為東北光瓶升級的重要課題。筆者預判50元是東北光瓶酒企的天花板!

趨勢二:高線光瓶名酒化趨勢明顯。名酒品牌的高線光瓶產品具有品質和品牌的天然優勢,由于高線光瓶自身的產品屬性,是高品質、高性價比、高飲用感的全方位組合,名酒品牌深厚的文化沉淀和技藝沉淀,將對于高線光瓶的品質需求,形成強大的品牌背書和絕對優勢,未來名酒高線光瓶將形成陣營趨勢。例如西鳳375、洋河藍優等名酒光瓶在高線光瓶市場上實現持續增長和規模效應。高線光瓶的名酒化,也將有助于名酒企業的品牌延伸,品牌保護和產能釋放,未來名酒企業將逐漸重視到高線光瓶產品對整體產品線的重要補充作用,并戰略布局高線光瓶陣營,形成高線光瓶的陣營規;l展。比如,洋河藍色、洋河小曲等都具有高效化的一個很大的機會。

趨勢三:高線光瓶將呈現多元化發展。高線光瓶的多元化一方面是消費口感的多元化,另一方面是競爭結構的多元化。高線光瓶在價格上相對傳統光瓶形成優勢,具備充足的品質提升空間,勢必將在口感、香型等品質上出現更豐富的品類陣營。目前主流的濃香光瓶,在高線光瓶興起后會衍生到醬香、兼香等多個品類,口感也會融入綿柔、淡雅等風格化方向發展。以西鳳375和玻汾為代表的名酒光瓶,在西北區域已經擁有了良好的消費基礎并形成了高線光瓶產品的消費氛圍,在未來將獲得更大的發展空間。高線光瓶相對于中高端盒酒,更加貼近消費者,更容易打破區域界限,所以會形成全國化或板塊化和區域品牌并存的多元化競爭格局。全國化品牌和區域品牌并不會以傳統的營銷爭奪模式,而是形成全國化品牌以其品牌勢能、技藝優勢的綜合優勢,和區域品牌的區域文化、消費習慣沉淀的區域特色雙王并存的格局。高線光瓶陣營的多元化,實質上是消費者對于不同類型高品質產品的多元化需求。

趨勢四:高線光瓶將回歸品質的本質競爭。在傳統營銷時代,4P營銷理論:產品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)和促銷(Promotion)中的價格優勢、渠道為王、促銷先行已經被光瓶酒和各白酒企業純熟應用并獲得巨大成功。但是消費者迭代、品質時代來臨,特別是千禧一代年輕消費群體興起,他們在消費觀念上對產品的品質、顏值要求高,有輕奢偏向,他們具有時尚化和個性化的需求,彰顯自我,他們擁有全球化的視野,這樣的消費需求和主張將影響光瓶酒未來走向,將呈現時尚化、名酒化、品質化、口感國際化的特點。品質時代,產品為王的時代來臨,價格、渠道、促銷將成為產品品質的服務者!比如,名創優品的線下渠道的大獲成功,正是優質優價的成功,高線光瓶的高品質、超性價比的產品屬性,將同傳統光瓶渠道、促銷的競爭相區隔,回歸到產品品質競爭的返璞歸真狀態。

趨勢五:文化光瓶是高線光瓶酒的未來。文化自信已經上升為國家戰略高度,隨著國家地位的提升,國民收入的提升,社會主流文化由過去憧憬、羨慕的歐美流行、日韓流行,轉變為中國文化的回歸和自信提升。在中國文化審美的流行、文化自信的趨勢下,未來助推酒業“脫光”的將是中國傳統文化。國外光瓶酒的包裝凸顯國外特色,中國高線光瓶也一樣,終究是要靠中國本土文化、地域文化、地域特色,特別是區域性的高線光瓶,最終還是靠著某些區域文化承載其價值,撐起價格。高線光瓶的出現將會促使品質層次化、差異化,從而滿足不同的口感需求和情感需求,這也是促使光瓶酒高線發展的溫床,以前我們看到喝到的光瓶都被冠以低端、沒文化價值的帽子,在未來,文化光瓶是趨勢,光瓶酒促銷物料的文創化亦是趨勢!

總之,消費升級勢必將引發光瓶的高線化發展態勢,并呈現出名酒化、多元化、品質化和文化提升的綜合趨勢。筆者認為,高線光瓶陣營將成為白酒行業未來的時代戰略,市場空間巨大,誰先抓住機遇,誰先高線突破,誰就會贏得行業發展的未來!

    關鍵詞:光瓶酒 大趨勢  來源:老田煮酒  田卓鵬
    商業信息
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