從整體來看首先規模以上企業數量在減少，產能方面則由2016年的1358.36千升下降到2017年的1198.06千升;從行業利潤指標看，2016年實現行業利潤約797億元，2017年約1028億元，利潤的確增長，但茅臺一家就占據近300億元，這意味著白酒行業的市場蛋糕并沒有增加，利潤增加只能說明消費結構發生了變化。
消費升級帶來了規模企業的利潤上漲，白酒在技術方面更加成熟。但消費量與市場、產能仍然不匹配，如何突破白酒的市場增長，將是各家企業的領導者以及白酒行業大師們未來的重點工作方向。