2019年是中國白酒產業的發展新元年，產業深度調整成果進一步釋放。2020年即將迎面走來，面對國家相關政策的調整，面對市場的種種信號，鼠年對于中國白酒來說，無疑是極其關鍵的一年，轉折的一年……
2019白酒行業大事匯總
1、酒價普漲
今年以來，白酒行業曾迎來一波漲價潮，以五糧液、瀘州老窖、洋河股份等為代表的白酒企業，紛紛采取停貨、提價等手段，推高其中高端產品的市場價格。
2、“國酒茅臺”商標停用
6月12日，貴州茅臺黨委書記、董事長李保芳表示：“國酒茅臺”商標將于6月30日前停用，目前公司已聘請咨詢公司策劃新的產品宣傳方案。隨后包括全國的專賣店系統等將“國酒”字樣去除。
3、白酒消費稅政策落地
12月3日，財政部發布了《中華人民共和國消費稅法》，延續了消費稅基本制度框架，保持了現行稅制框架和稅負水平總體不變。根據《征求意見稿》顯示，征稅標準仍然以此前2006年制定的為準，白酒生產環節征稅的政策，稅率為20%加0.5元/500克。然而，此前市場較為關心的白酒稅率移至消費端，卻并未落實在征求意見稿內。
4、白酒新增生產線將不再受限
今年4月發布的《產業結構調整指導目錄》，在刪掉前述2011年新增的啤酒、酒精等生產線基礎上，酒精生產線和白酒生產線繼續列為限制類目錄，但對白酒生產線提出“白酒優勢產區除外”。這對整個白酒產業都將是重大利好。
5、茅臺渠道肅整
2019年茅臺大規模清理經銷商，梳理銷售渠道，以推動直銷渠道的變革。今年5月初，茅臺集團營銷公司宣布成立。12月中旬，茅臺集團唯一官方電商運營商茅臺電商宣布退出歷史舞臺。此外，茅臺還分別與物美、華潤和大潤發等商超以及天貓、蘇寧兩家綜合電商進行直接合作。
2019年白酒行業發展特點
白酒行業從2019年開始進入新的發展周期，在白酒生產和銷售方面存在多方特點。白酒生產方面，首先，白酒品質有了大幅提升和改進，尤其重視原糧基地的管理和建設，把原糧基地作為白酒生產的“第一車間”。品牌企業舍得下本錢，對消費者負責，難能可貴;其次，今年各家在生產工藝和質量改進提升上，更強化了對生產過程的管理;然后，雖然白酒是傳統產業，但企業對技術創新提出了新的要求。
白酒銷售方面，酒企利用大數據、云計算進行智慧營銷，精準定位消費群體。這是非常大的變化，將對中國白酒未來營銷起到革命性作用。比如說，汾酒經過幾年提升改造，已從以前粗放式營銷進入現在的精細化營銷、智慧化營銷階段。同時，所有酒企在終端市場和區域市場做得更精細、更扎實，服務理念、服務質量大大提升。過去是靠推銷產品獲客，現在則是用服務理念引領，改變消費者對品牌的認知。三是白酒行業從競爭走到了競合階段。過去在市場、渠道上是“你死我活”、“有我沒你”，現在則是相互借鑒。
2019白酒行業經營情況
白酒業產業集中化發展趨勢明顯。當前利潤總額增速大于銷售收入，而收入增速又遠大于產量的增速，充分說明中國的白酒業質量在整體提升。
1、白酒產量穩定
在2016年之前，中國白酒產量呈穩定增長趨勢，由2015年的1312.8萬千升增長至2016年1358.4萬千升。2017年-2018年中國白酒產量連續2年下降。2019年1-10月白酒累計產量635.1萬千升，同比增長1.4%。2019年全國白酒產量將維持在880萬千升左右。
2、白酒企業數量減少
2015年白酒行業規模以上企業1563家，2018年規模以上白酒數量為1445家。中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉透露，2019年1-4月，規模上企業進一步減少到1176家，與2018同期相比減少了274家。預計2019年全年規模以上白酒企業將減少至1098家。
白酒行業結構調整期內，白酒行業呈現出“冰火兩重天”的復蘇格局：一方面全國化、省域和少部分區域強勢企業基本已實現平穩增長或略增長態勢。一方面市縣域酒企在全國化企業憑借品牌、資本和組織優勢不斷進行渠道下沉和省域酒企精細化的大背景下，要么被兼并要么消亡。
3、白酒企業營收小幅上漲
近幾年，白酒企業營收小幅波動，基本維持在5000億元。2018年規模以上白酒企業完成銷售收入5363.83億元，同比增長12.88%。2019年1-10月，規模以上白酒企業銷售收入4548.63億元，同比增長10.45%。預計2019年全年規模以上白酒企業銷售收入5896.54億元。
4、白酒企業利潤擴大
近幾年，白酒企業利潤持續增長。2017年規模以上白酒企業利潤突破千億，2018年規模以上白酒企業實現利潤總額1250.50億元，同比增長29.98%。2019年1-10月，規模以上白酒企業實現利潤總額1122.20億元，同比增長19.34%;預計2019年全年規模以上白酒企業利潤總額有望突破1500億元。
5、白酒進口需求不斷擴大
隨著國民收入的不斷提高，生活品位也發生相應的提升，對進口白酒的需求量逐步擴大。據海關數據顯示，2018年，我國白酒行業進口量為297萬升，同比增長22.73%;同期，進口金額達1.02億美元，同比增長45.71%。2019年1-10月白酒進口數量為294.1萬升，同比增長28.7%;進口金額為1.04億美元，同比增長48.6%;預計2019年白酒進口量382萬升，金額金額1.46億美元。
6、白酒出口量小幅增長
根據數據顯示，2018年我國白酒出口量為1721萬升，同比小幅增長3.86%，占國內白酒產量的比重的0.19%。從出口金額來看，2018年，白酒出口金額約為6.55億美元，同比增長39.36%，但與國內白酒銷售規模相比仍相差巨大。2019年1-10月白酒出口數量為1323.5萬升，同比下降4.5%。出口金額為5.24億美元，同比增長2.6%。2019年全年白酒出口數量1643萬升，出口金額6.74億美元。
隨著我國白酒品質的不斷提高以及品牌營銷力度的不斷加強，我國白酒在其他國家市場中占據的份額將不斷加大，白酒行業出口的瓶頸有望快速打破，實現出口的快速增加，出口市場前景可期。
2020年白酒行業預測
2020年白酒市場預計總體比較平穩，不會有大的系統性風險。一線名優白酒企業將取得更好的業績，占領更大的市場。但相當多的規模以上企業會面對更加殘酷的生存環境，因為會被一線企業擠壓，部分企業將減產、停產，甚至虧損、被兼并重組。同時，隨著可視化溯源技術的發展，生產能力大、管理優秀、注重質量的企業都會獲得較大的發展空間。之前過多渲染文化而沒有過硬質量的企業，就會比較艱難。此外，隨著消費的多元化，一款產品“通吃”的情況會逐漸消失，小眾化和定制化產品會越來越多。
