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中國葡萄酒天下混戰 三大戰役決勝未來命運

2014-11-11 10:07  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

縱觀世界歷史,一個國家或朝代的建立與興盛,都因在關鍵時期走對了關鍵性的一步,或通過關鍵性的戰役扭轉了戰局,奠定了地位。一個企業的成敗仿若國家的興衰。今日,中國葡萄酒天下混戰,競爭最激烈的時刻很快就會到來,在這性命攸關之際,要打好哪幾場關鍵性戰役從而決勝未來命運呢?

第一場戰役:過億戰

市場如戰場。戰爭與市場都是實力的較量。品牌是以一定的市場份額和銷量為基礎的。當前中國葡萄酒市場更多的是小品牌,隨著葡萄酒競爭升級,亂象必將逐漸歸整,單品銷量過億是品牌取得市場基礎地位、未來獲取更大發展的最關鍵的戰役。單品牌市場銷售一億元是市場競爭的分水嶺,跨越這個分水嶺,打贏過億戰,加入到億元俱樂部,就能獲得市場更大的資源,形成自身的市場基礎,未來才有可能分享到葡萄酒的盛宴!

一億元是概數,即要求一定的銷量基礎。市場資源永遠向強者傾斜,馬太效應在品牌建設上體現得也是淋漓盡致。如果單品擁有一億的銷量,那么資源就會向品牌靠攏,意味著在市場競爭中將有更多優勢,如渠道、終端、、推廣、客戶等方面的優勢。但單品過億并不是面向全國靠分散的手段、非品牌化運作獲得的。

1、入局與出局

單品過億是核心產品或拳頭產品的銷量過億。單品即某一個核心產品,也稱之戰略單品。葡萄酒中最常見的現象是企業采用多元化策略,即一個企業有十幾甚至幾十個品牌,每個品牌下又有很多的品項,眾多的單品。靠這些多產品堆積起來的銷量很難為企業帶來質的變化。任何企業都必須建立自己的“大單品策略”,即真正主導市場的、銷量的大部分來源是公司的核心品牌系列,而主要的利潤來源也是由它們創造的。國產酒巨頭都已走過單品過億的進程,如張裕解百納干紅、長城華夏92、威龍全汁紅、橡木桶、老王朝等等。但隨著市場競爭演變,產品升級,過億單品已轉入升級階段,進口酒過億單品屈指可數。

單品銷量過億的品牌將在首輪進口葡萄酒之爭中將獲得市場優勢,極有可能在未來領跑市場。而那些沒有入列單品過億的企業將逐步被邊緣化、甚至淘汰出局。現單品過億的企業也無須沾沾自喜,如果不做好核心品牌及產品升級,那么面臨的危機一樣是出局。對于中小型國產葡萄酒企業來說,做好一個核心單品過億,擁有一定的市場基礎后在發力進攻不遲。

2、行業高分散,億元俱樂部空間巨大

2011年中國葡萄酒進口商近4000家,而幾乎每一家企業都擁有多個品牌、多個單品,市場呈現“多、雜、亂”的混像。進口酒單品過億銷量的企業為數不多,其中部分為進口酒供應平臺商。各類小品牌卻多如牛毛。年銷量超10億的品牌,排除名莊酒,也是有卡斯特一家,但市場和品牌都呈分散狀,分別是由10幾個企業貢獻的,存在著極大的不穩定、不確定性因素。國產酒中除了巨頭企業外,大部分都是中小型企業,即使部分二線品牌發展很快,但過億單品上難點得上名。無論是進口酒,還是國產酒,億元俱樂部都虛位待席。

行業的品牌由分散走向集中是必然,而且很快就會來到。打勝過億戰加入億元俱樂部,在未來競爭中將取得一席之地。過億單品俱樂部的成員代表將領跑進口葡萄酒市場,也是未來市場真正的大品牌的孕育母體。國產葡萄酒跨過億元的分水嶺,才會有市場基礎,進而獲得更為廣闊的發展空間。

3、格局演變,正是單品過億戰的最佳時機

根據國家工信部發布的《葡萄酒行業十二五規劃》,在2015年我國葡萄酒產量達220萬千升,銷量收入達600億。有數據預測,屆時我國葡萄酒的總市場規模將超過1000億。而在2011年,我國葡萄酒市場總規模剛達500億。市場高增速伴隨著市場的格局快速演變,這恰恰正是企業打單品過億戰的最佳時機。

在新市場環境下,國產酒會形成新的品牌格局,二線品牌必能崛起,也會誕生一批區域強勢品牌。根據“規劃”培養各產區特色化品牌,為單品牌打過億戰的企業提供了戰略指導與時機。進口葡萄酒迅猛發展,市場走向品牌化,每個國家、每一個品類都有成就過億單品的機會,進口酒過億戰正在全面爆發,在新格局還沒有形成之際,此刻正是進口酒打過億戰的好時機。倘若錯失這個時機,等于錯失了進口酒迅猛的大市場。

企業拿什么開戰?將以什么平臺與配備何種武器打過億戰,通過這一場戰役取得成功且跨過葡萄酒競爭的分水嶺,才能屹立在市場新格局下,才能進一步壯大。

關鍵詞:酒企 葡萄酒 葡萄酒行業  來源:中國葡萄酒資訊網  文/王德惠
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