開題之前，先說兩點：
1、日前，“庖丁解酒”發布中國白酒行業2007~2016年統計數據。從產量、收入、利潤三線圖(圖1)可看出，2011、2014年，白酒行業的產能分別達到增速最高點與最低點。2014年利潤曲線觸底反彈向上、產量曲線延續下行態勢，形成剪刀叉。2015、2016兩年底部盤整。
圖1、2007~2016行業產量、銷量及利潤增速曲線：
2、2016年下半年以來高端白酒形成新一輪漲價潮，貴州茅臺、洋河股份、五糧液等酒企的股價近日傳出歷史新高。據此某酒類專家研判，白酒行業正在迎來復蘇期，2017年新一輪增長或將拉開，而新一輪復蘇的動力，是由產能擴張型轉向消費升級、品質提升的結構優化型。
圖2、2006~2016茅臺、五糧液、國窖容量增長圖：
而在此次酒業復蘇與回暖過程中，釋放出七大重要“信號”與“紅利”：
1、資本市場再度青睞白酒板塊
2017年開局未足兩月，白酒板塊在資本市場大放異彩，引起業內外的廣泛關注。
一是從股市來看：貴州茅臺突破360元大關再創股價歷史新高，洋河股份、五糧液、山西汾酒分別創下近4年、9年、4年新高。除此之外，白酒板塊中瀘州老窖、水井坊等白酒股同樣漲幅居前。19家白酒上市公司，罕見呈現大規模上漲現象。
二是從戰略來看：茅臺股份 2017年第一季度預計實現營收128.52 億元，同比增長25.38%;凈利 56.68 億元，同期增長15.92%。郎酒計劃在2019年IPO、西鳳繼續推進上市事宜、汾酒或成2017年山西國資第一改、衡水老白干據傳在推進重大并購事宜。
股價集體飄紅、次高端迎時間窗口、混改、并購、IPO……這一切固然與剛過去的消費旺盛不無關系，但是更多地是資本市場對于白酒板塊信心與投資眼光的回歸。
查閱中信證券等機構最近對白酒股的分析，增持、推薦高端、次高端白酒股成為主流聲音。這無不說明名優白酒再次迎來重大發展機遇。
