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兩周13步輕松釀造葡萄酒 日期：2014-12-16 13:22:00
自釀葡萄酒一度成為有爭議的一種飲品。有人說它可以飲用，是非常放心的酒。有人說它不衛生，有中毒風險，不能飲用。其實大家只要在釀造葡萄酒的過程中注意衛生和細節，是不會中毒的。下面佳釀網小編為大家介紹的13步，肯定能在兩周內釀造出味美的葡萄酒。...
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4款零食妙搭葡萄酒 日期：2014-12-16 13:16:00
如果打開一瓶葡萄酒，身邊沒有美味佳肴，只有玉米片、薯條等一些常見小零食，這可怎么辦?它們能搭配葡萄酒一起食用嗎?下面佳釀網小編帶大家跟著餐酒搭配專家安東尼·吉利奧(Antony Giglio)學習如何用零食搭配葡萄酒吧!...
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9個原則讓你變身紅酒行家 日期：2014-12-16 13:06:00
你會在餐廳獨立點酒嗎?參加品酒會和別人在一起聊紅酒感覺有沒有話題可聊?如果以上你都不會，那你真該學學紅酒知識了。下面佳釀網小編教大家讀懂這九種場景，讓你快速變身紅酒行家，再也不當門外漢。...
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干紅葡萄酒的4大健康功效 日期：2014-12-16 13:03:00
干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小于或等于4.0g/L的紅葡萄酒。下面佳釀網小編為大家講解干紅葡萄酒有4大功效，趕緊來看看都有哪些吧。...
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8個要點正確品鑒葡萄酒 日期：2014-12-16 13:01:00
有關葡萄酒的知識很多，很多人也知道一些有關葡萄酒紅酒配紅肉，白酒配白肉的規則。其實葡萄酒配餐，陳年，適飲溫度等都有一些要求。下面佳釀網小編為大家來講解葡萄酒的8個要點，讓你輕松學習正確品鑒葡萄酒。...
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法國彭壽酒莊 日期：2014-12-16 11:51:00
彭壽酒莊是勃艮第一家酒商。彭壽酒莊由威廉•彭壽(William Ponsot)創建于1872年。在此之前，威廉曾參加了普法戰爭，戰后，威廉的父親為他在莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)購買了一座房子和葡萄園。...
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8款最具代表性的特色葡萄酒瓶身 日期：2014-12-16 11:48:00
在沒有開啟葡萄酒之前，我們可以透過葡萄酒的酒標來辨識一瓶葡萄酒的內容，當然也可從外觀包裝、酒瓶造型、酒標編等做一個初步的了解與判斷，如此一來不僅可以輕易地去了解如何品飲這一款酒，也可以作為挑選酒款的一個依據，因此瓶身造型就是一個很重要的訊息...
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“葡萄酒之都”波爾多是如何崛起的 日期：2014-12-16 11:45:00
提到波爾多，就容易讓人想到那些知名的列級名莊葡萄酒。整個波爾多地區擁有38個子產區、57個不同的法定產區，是法國產量最大的法定產區。歐洲那么多歷史悠久的產酒大國，光意大利就能選出無數“以葡萄酒為主食”的城市，為何偏偏就是法國波爾多，成為理所當然...
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素炒小花菇 日期：2014-12-16 11:40:00
花菇是菌中之星，因頂面有花紋而得名�；ü绞窍愎街械纳掀罚赜小吧秸洹敝Q，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽海內外，花菇生產保持天然純凈特色，以其味香質純，冰肌玉潔而飲譽菇壇，又因其外形美觀松脆可口而稱為席上佳珍。小花菇可以炒來當菜吃...
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法國弗朗梅諾酒莊 日期：2014-12-15 18:35:00
弗朗梅諾酒莊位于波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產區，弗朗梅諾酒莊位于弗朗克丘(Cote de Franc)葡萄園土質以黏土、石灰石為主，而位于山丘底部的土質則以砂質黏土為主，所種植的葡萄中，梅洛(Merlot)占90%，品麗珠(Cabernet Franc)占10%。...
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2014年9本最佳葡萄酒著作 日期：2014-12-15 18:32:00
閱讀是人們獲得知識的重要途徑。葡萄酒知識也一樣，也需要我們去閱讀去學習。你的葡萄酒知識是從哪些書本上學到的?或許你會說出很多葡萄酒書籍的名字。下面佳釀網小編為大家推薦2014年9本最佳葡萄酒著作，趕緊來看看吧。...
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揭秘葡萄最適合釀酒的原因 日期：2014-12-15 18:23:00
世界上最廣泛用于釀酒的原料是糧食：土豆，大麥，大米，高粱，玉米。葡萄并不能算是釀酒里面應用最廣泛的原料，畢竟世界上適合生長葡萄的緯度有限。一般是在南北緯38-53度的溫帶地區的氣候才能生長。因此各種以淀粉為基礎的糧食才是最適合釀酒的的作物。因為...
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3款加熱葡萄酒的制作方法 日期：2014-12-15 18:21:00
白酒可以熱著喝，葡萄酒也一樣，也可以將葡萄酒加熱后再飲用。在這個寒冷的冬季，或許喝點熱乎的酒更加有益健康，下面佳釀網小編為大家推薦三款加熱葡萄酒的制作方法，每種加熱葡萄酒都有不同的風味，總有一款適合你。...
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意大利西西里的“黑珍珠”和“小清新” 日期：2014-12-15 18:16:00
不少沒去過西西里島的人，都會自然而然地將該地區與黑手黨、意大利南端和陽光普照的氣候聯系起來。這里確實氣候溫暖，陽光普照，釀制出的葡萄酒酸度很低，充滿濃郁的水果風味。意大利西西里島擁有適宜釀造極致葡萄酒的陽光、土壤。不管是釀制強勁大氣的紅葡萄...
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蓮藕燉排骨 日期：2014-12-15 18:15:00
藕微甜而脆，可生食也可做菜，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的滋補佳品。下面佳釀網小編教大家做蓮藕燉排骨，藕軟糯可口，排骨燜的很是入味軟爛，醬汁香濃。...
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超聲波醒酒器對葡萄酒影響知多少 日期：2014-12-15 17:42:00
葡萄酒自釀成至達到其頂峰所需要花的時間，是由葡萄品種、產區、以及采收季節情況而定的。即便是用同一片園地的葡萄釀制成的酒品也會擁有自己獨特的酸味、果味和較澀的單寧，而這些因素在整體上又影響了葡萄酒是否足夠深厚復雜。美國華盛頓州的某酒商發明了一...
