白酒行業局部回暖，市場消費升級明顯，規模以上區域名酒順勢復蘇的同時紛紛進行產品及市場調整，跟隨行業變革謀利求生。對此，青青稞酒董事長李銀會指出，產品品質與品牌價值是重塑消費者認知的核心，產業供需終端重塑為市場局部回暖帶來機會。未來，酒類產品消費升級和消費多樣化則成為酒行業發展趨勢。

酒企迎來機會重新排位，品質與價值接受大考

北京商報：白酒行業現在兩極分化明顯，請問您如何看待當下的行業變化?

李銀會：2012年高端產品的量價齊跌開始，到今天全國一線主流品牌的量價齊升，以及區域龍頭企業的強勁增長，都是非常明確的向好信號。盡管這一現象的持續性還需進一步確認，但白酒行業經過這一輪的調整，供給端和需求端都重新適應了白酒產業真實的價值回歸，這是高端產品率先回暖的主要原因。行業調整期為酒企重新排位提供機會，也是對酒類品牌回歸價值本位的一次大考，從高端酒價格下滑到高端酒重新被認知，我認為“品質和價值”將成為此次行業調整的一大“遺產”，消費者重新認識白酒的價值所在。

品牌知名度解決不了消費習慣

北京商報：目前，大部分區域酒企想要實現全國化發展仍具有挑戰，尤其是在西北地區。請問您認為區域酒企在走向全國時存在怎么樣的困難?

李銀會：大部分區域型酒企的現狀可以總結為“品牌全國化，銷售板塊化”。區域型酒企在實現全國化銷售網絡的過程中，要面臨地緣文化認同和消費習慣等多個問題，而知名度解決不了消費習慣的問題，還需要有一套完整和細致的工作。

青青稞酒在全國化進程中，在“品類和品牌”以及“產品個性化和銷售方法落地”兩個方面面臨困難。首先，品類和品牌的問題在于，地域屬性使得青藏高原之外的市場接受青稞酒成為常態需要一個較長的過程;而“產品個性化和銷售方法落地”的問題，在全國范圍內，可以說幾乎沒有成功的案例可以借鑒，因產品個性化而促成的短期流行事件出現過，但那不是青青稞酒追求的目標，天佑德青稞酒的全國化進程，是要成為長期穩步增長的商業案例，因此要探索更加務實的銷售方法落地問題。