趨勢五:生活節奏加快,人群停留婚宴時間縮短。山東菏澤白云邊經銷商陳蒙反映現在都市人群生活節奏加快,應酬多,人情也逐漸變淡泊,所以在婚宴上停留的時間越來越短,喝酒的時間就更短了,不僅直接導致飲酒量減少,也使得婚宴用酒的單瓶劑量在減少。朱志明在考察湖南市場時就發現小瓶的光瓶酒逐漸成為流行起來。
趨勢六:以婚宴用酒為開端,承包全家終身用酒服務。成都資深婚宴市場經銷商黃鵬飛介紹,現在有的品牌在開發傳統渠道的基礎上直接深耕消費者,以婚宴用酒各種優惠政策取得消費者青睞之后,承諾今后在其他家庭用酒場合也將持續享受該品牌的其他優惠,與消費者建立長期良好互動,為他們提供全家終身優質用酒服務,例如孩子的滿歲宴,家人的生日宴,升學宴、壽辰宴等各種宴請場合。
決戰紅海酒水經銷商還有哪些新招?
值得注意的是,湖北、福建、河南等多個地區經銷商都反映較多白酒品牌對婚宴市場白酒營銷不夠重視,多年來依然是買贈的老套路。面對白酒消費越來越時尚化、個性化、年輕化、健康化等趨勢,如何創新、如何精準營銷才能在婚宴市場有所突破?很多酒企酒商都還在觀望中。
“除了簡單傳統的買贈,其實還有很多辦法可以想,很多酒企酒商都需要重新審視的產品和營銷模式。”福建東山千年集友酒業行總經理葡萄勇(化名)建議道:
一是明確目標群體的特點,洞悉目標消費者的真正需求,才能設計出打動人心的產品、促銷方案和選擇適當的傳播路徑;
二是動人故事營銷,除了實惠,消費者也存在情感訴求,在故事情節鋪展中營造文化氛圍,進而營銷品牌;
三是結合時事熱點營銷,例如將熱門電影、音樂中的熱點與婚宴場景進行關聯,制造出傳播度較高的話題等;
四是現場互動營銷,在婚宴現場設計趣味互動環節吸引更多關注,提升品牌的展示推廣影響力。
社會需求在不斷新生,白酒酒企酒商如何抓住年輕人?國內喜酒團購行業的首家公眾公司喜9酒網CEO吳奇認為:未來的發展方向是跟上信息技術快速發展的潮流,從服務入手,通過信息咨詢和服務來獲取利益。
喜9酒網主要通過信息收集和電話營銷引導目標消費群;從酒店和婚紗影樓切入婚宴用酒的市場;適當地增加了喜糖、喜煙的產品拓寬消費寬度;有效地管理客戶,實時溝通,精準定位,把低頻次的婚宴用酒客戶轉變為高頻次重復購買客戶。
黑格咨詢董事長徐偉分析道:在酒業黃金十年里,很多專業賣酒的經銷商甚至賣一個品牌都可獲得較大收益,但是現在酒業市場競爭越來越激烈,而且酒類消費尤其是白酒消費總量在持續萎縮,且在婚宴市場方面也受到了各類飲料的擠壓,所以傳統的酒類經銷商需要慢慢調整發展方向了。未來多品類、系統化、復合化經營可能是經銷商的發展方向。
朱志明認為酒企要想做好婚宴市場,首先要抓品牌傳播,多站在消費者的角度,做到傳統傳播與新媒體傳播的有機結合;其次抓住年輕群體消費習慣,有規劃的研制定制酒,“前端個性化,后端標準化”,用心做出成功案例以贏得廣泛認可后再推向全國,市場空間很大;三是酒企要不斷創新,做到無可復制,才能持續贏得消費者的青睞。