品牌力不夠，不可避免的壁壘

勁酒當今的暢銷讓保健酒企業看到了品牌的拉力，但是勁酒并非一蹴而就，多年的市場運作讓其被消費者接受、認可和推崇。而另一個典型的案例——預調酒瑞奧借助植入《何以笙簫默》、《奔跑吧，兄弟》等影視節目培育了一大批年輕消費者，成為預調酒酒類中的領軍品牌。

那么，這些產品上市不久的東北特色酒又該如何培育自己的品牌力呢?綜合采訪時大家所談論的內容，記者認為應該選擇穩妥的方式，具體的做法至少應該遵循以下幾點：

一、堅持品質。品質是任何產品被市場容納的第一要素，作為食品行業的特色酒，更應該嚴格遵守食品安全的相關規定，工藝和流程上實現可控。

二、厘清訴求。訴求決定了消費者對象、渠道選擇等，根據產品的特點來確定，忠芝藍莓就以其口感和工藝與葡萄酒類似，而鎖定了小資群體和眼疾群體。

三、講清功效。事實上，特色酒特別是保健酒給消費者的第一印象是藥酒，因為市場長期的混淪，不少酒企為了賣產品而肆意夸大功效，讓消費者對整個行業都失去了信心。因此，所有的特色酒酒企都要做好準備，要有耐心對消費者進行教育，讓其明白保健酒的“預防”作用，更多時候，要學刺梨酒般通過說明會等教育消費者。

四、加強推廣。微信公眾號已經是每家企業的標配，但大家往往通過最直白的語言將功效，這極易引起讀者的反感，應該選擇消費者愿意接受的講故事、漫畫等，勾起讀者的記憶。另一方面，也要注意差異化的推廣，不要陷入惡性同質競爭。

五、保持創新。啤酒冰著更好喝，黃酒溫著才有風味，在喝法上的選擇，刺梨酒也有研究，當刺梨酒混合涼茶時，口感以甜、柔為主，但飲后一股淡淡的果香(刺梨)和酒香涌上鼻腔，體驗別具一格。

六、講好故事。無論是大清鹿苑引以為傲的其清朝圍場血脈，還是刺梨酒的布依傳統風俗，都是其與消費者形成共鳴的故事。

七、發掘附加值。12年的歷史，忠芝藍莓酒今年做出了新的動作，將推出窖藏酒，來提升品牌價值。

八、合理的產品結構。大慶鹿苑開發的鹿司令和鹿力系列酒，容量和價格都形成了差異化。忠芝藍莓酒15個單品也在價格上具備了立體優勢。

九、廣告、活動輸出。日前，大清鹿苑在其重點市場湖北贊助武術比賽出盡了風頭，借力當地媒體形成了轟炸式宣傳效果，與此同時，正在于央視洽談廣告。忠芝藍莓酒每年也在各類媒體投放了近千萬廣告。

記者手記：抱團還是獨斗?

目前，東北特色酒企業仍在增多，但猶如一盤散沙，各自為政。記者走訪發現，目前的企業能夠保持基本的差異化特征，并未形成直面競爭格局。

事實上，據記者了解，全國各地遍布著特色酒生產企業，但大多數企業因為實力不強，在生產工藝，設備投入和產品研發上大多是原始的勾兌階段。并沒有某一區域被貼上特色酒的標簽。

是抱團發展還是單打獨斗?對于所有進軍特色酒行業的東北企業而言或許應該引起重視。有咨詢機構指出，東北特色酒依托其強大的資源背書，更容易被市場接受和認可，但如果能夠形成東北特色酒熱潮對于整個東北酒企都是件好事。

除了資源優勢，東北各省的酒協也應該注重這一板塊的發展，提供更多交流和資源共享的機會與平臺，當然，如果企業能夠突破思想束縛，互相間產生一些對外合作，如秋季糖酒會打造東北特色酒展館，可能會有不錯的效果。