中國的葡萄酒與烈酒市場在經歷一年多的低迷期后，終于迎來發展的又一個春天。

瑞士銀行投資研究機構(UBS Investment Research)發布報告表明，在2014年最后一個季度以及2015年第一個季度，酒類產業呈現復蘇狀態。

該報告稱，與2013年同期相比，酒類行業在2014年最后一個季度收益增長1.7%，凈利潤增長2.8%;與2014年同期相比，酒類行業在2015年第一個季度收益增長9.6%，凈利潤增長5.6%。

“自2014年8月以來，國內幾大白酒品牌開始加大投資力度，使白酒的批發價格上升，”瑞銀證券責任有限公司(UBS Securities Co., Ltd。)中國證券市場研究食品飲料部負責人趙林這樣說道。報告稱，優質葡萄酒與烈酒增速明顯，中檔產品呈穩步增長。與去年相比，今年酒類銷量有望增長4個百分點。

2012年以前，中國市場上的白酒多達一半以上被政府部門消費。自反腐倡廉大力實施以來，這種消費現象被遏制，一時間葡萄酒和烈酒銷量下跌，白酒售價隨即下滑。

瑞銀投資報告還指出，2015年，每瓶售價50至200元的低檔白酒與每瓶售價500元以上的高檔白酒相比，前者在收益和增長率上都要勝過后者。2014年，部分中檔白酒品牌將其分銷渠道進行擴張，收效良好。此外，這些品牌在市場占有、地區政策和生產成本方面都占據有利條件。

趙林說：“2015年，高檔白酒再次開始發展。與幾年前不同的是，當前市場最主要的推動力來自普通大眾。許多中檔白酒讓普通消費者也能夠負擔得起。”

尼爾森市場咨詢追蹤數據顯示，白酒在經歷一段艱難時期后，從去年開始復蘇。尼爾森的數據來源于中國22個城市的1,100多家大型超市。與2013年相比，2014年白酒銷量增加5.5%;與2012年相比，2013年白酒銷量下降2.7%。相比進口烈酒、啤酒、葡萄酒和其他酒飲，白酒的增長率最大，為5.6%，其次是伏特加，增長率為5.1%。

關于白酒市場復蘇，尼爾森中國區高級副總裁范奕瑾稱：“中國消費者信心指數高，中西部城市以及二、三線城市的市場推動力大，除這些有利因素外，酒商宣傳推動也起到非常重要的作用。”尼爾森研究還發現，年齡在35至45歲的消費者，尤其是中產階級，是白酒市場的消費主力。年齡在25至35歲的消費者，開始消費高檔白酒產品。年齡35至45歲的消費者中間開始形成一定程度的“品牌忠誠”。