德國著名葡萄酒與烈酒展會ProWein與蓋森海姆葡萄酒大學(Hochschule Geisenheim University)近日合作推出了一份報告，通過對來自46個國家的近1500位葡萄酒專業人士進行的問卷調查，受訪者包括生產商(大小型酒廠及合作社)、營銷人士(專業零售商、批發商、進出口商和賓館餐飲業主)，內容涉及國際葡萄酒市場、營銷和渠道的發展趨勢。報告對于生產領域和銷售領域的頂尖人士在各方面的不同觀點進行分析和對比，形成了一份極有價值的參考。

如何看待目前的經濟形勢

該調查首先針對行業領袖們對于目前和未來經濟形勢的看法進行了問卷，他們的評價是“滿意到很好”。有趣的是，生產商對于這一問題的看法通常比直接面對終端客戶的營銷者們更加樂觀。雖然那些以出口為主導的營銷者們有機會在國外市場尋求突破，但他們很難避開葡萄酒銷售的結構性變化以及應以日趨激烈的國內市場競爭。

從生產商的角度來看，獨立生產商比那些合作社和大型酒廠更加樂觀。

比較而言，德國的國際性及本土零售界專業人士樂觀度最低。這主要是由于目前正在發生的結構性變化影響葡萄酒的銷售渠道，從全球范圍來看，食品零售商和在線銷售的重要性在不斷上升。

該調查的結果也反映出不同國家的行業人士對于這一問題看法的顯著差異。德國無論是生產商還是營銷界人士普遍對未來持負面態度，而西班牙和意大利的生產商們則表現得積極樂觀，這反映出典型的“德國式謹慎”和“地中海式樂觀”。

哪些市場更有吸引力

受訪的生產商列出了他們的前五大市場，其中提及最多的國家是德國、美國、英國、比利時和瑞士。從生產商的角度來看，目前最有吸引力的市場包括中國香港、瑞士、韓國和斯堪的納維亞半島國家，而意大利、法國、英國、俄羅斯和巴西的吸引力略遜。

生產商們預計哪些市場將在有利的經濟形勢中獲得最大的增長呢?這些市場排名依次是俄羅斯、中國香港、波蘭、韓國、巴西和中國內地。非常明確的一點是，歐洲傳統產酒國以外的國家將更受到重視。在這些市場，生產商們除了面臨地理位置的差距外，還需要應對與之前市場顯著不同的文化差異。

增長預期最低的市場包括英國、法國、奧地利、意大利和比利時。在法國和意大利，人均葡萄酒消費量仍然保持著略微下滑的趨勢，而且這兩個市場都是以國產酒為主導，國外的酒商很難尋找機會。英國即將退出歐盟以及酒稅的不斷上升是該國吸引力下降的兩個主要原因。

未來，變化總是與風險并存。生產商們認為俄羅斯、巴西、中國和英國都存在著較大的風險。亞洲和南美市場的高增長伴隨著一系列的不確定性，除了可能出現的貿易限制(如俄羅斯)以及銷售結構的差異之外，風險主要來自未來數年的經濟發展和法律政策的變化。對于英國來說，風險則主要來自未來各國與英國的貿易協定簽訂后，進口稅是否或者將如何影響進口。

從圖表中可清楚地看出不同市場目前及未來的吸引力。通過對于各市場晴雨表和風險度的測算，可將市場分為四類：高吸引力低風險的市場，包括波蘭、澳大利亞、日本、加拿大和斯堪的納維亞國家，這些國家的葡萄酒消費近年來出現了上升，或者當地的貿易結構與酒類專賣協調發展。高吸引力伴隨著高風險的市場包括俄羅斯、巴西和中國。而英國和意大利則被列為低吸引力高風險市場。