李克強總理在今年政府工作報告上提出“互聯網+”行動計劃，那么，轉型中的酒行業如何與互聯網更好的“+”?
4月29日，在中國酒業協會白酒分會、市場專業委員會、名酒收藏委員會理事(擴大)會暨“互聯網+機遇與挑戰”高峰論壇上，與會有關專家從不同角度給出了酒與“互聯網+”的獨到見解。
國家統計局數據顯示，2014年，全國網上零售額比上年增長49.7%。其中，限額以上單位網上零售額增長56.2%。與其他行業比，目前酒業和互聯網結合度并不高，2014年全國酒類電子商務銷售額僅占酒類產品銷售額的1.04%，但增長速度非常驚人，加之互聯網和電子商務對傳統分銷領域形成沖擊和挑戰，消費者對網購的依賴度不斷增強，“互聯網+”已成為酒類企業無法抵擋的誘惑。
“互聯網+”
對傳統酒業模式的挑戰
國務院發展研究中心市場經濟研究所所長任興洲認為，“互聯網+”挑戰并改變著以生產企業為主導的傳統思維，運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化，特別是研究新一代消費者的需求和偏好，以此調整企業的發展規模、產品方向和創新內容。
“互聯網+”挑戰著傳統的營銷理念和方式，為酒企細分市場提供了現實可能性。運用大數據精準定位目標客戶，提供精準服務;以精良的服務實現與客戶的密切互動，為不斷提升產品質量提供可能。
“互聯網+”挑戰著傳統的品牌傳播渠道和方式，提供了新型的傳播方式和渠道。多年來，酒產品廣告始終名列各類媒體廣告前茅，占據多年“標王”地位。而在互聯網、移動互聯網時代，網絡、微信、網絡社區等傳播渠道已經成為重要的傳播工具，品牌傳播理念被重新定義。
酒企涉足電商面臨轉型之痛
任興洲表示，近年來，隨著我國經濟步入新常態和宏觀、微觀環境的多重變化，我國酒行業(特別是白酒)發展進入到一個新的發展階段，在消費模式轉變、傳統營銷模式面臨挑戰的情況下，促進行業轉型發展、打破發展困局已成為行業整體面臨的重要課題。
隨著互聯網的發展，對于酒企來說，互聯網已經不僅僅是一種營銷工具或手段，而是將對整個行業產生全方位的影響。能否適應和運用好互聯網，將成為酒行業進入新常態的重要發展變量。對此，任興洲對酒企提出建議：一是要有互聯網思維和意識。二是要因企制宜地制定電商戰略及“觸網”方案設計選擇。三是要注意與傳統流通經銷方式的關系，注意沖突、利益關系的調整。原來幾千家經銷商已經形成了固有利益關系，在新的電商情況下，這樣的利益關系怎樣調整呢?會帶來巨大利益沖突，不僅和生產廠商，而且廠商和經銷商之間也將產生巨大的沖突，這是轉型之痛。四是對價格體系的影響和維護。有很多人認為，自己對價格是能夠把控的，但是到了網上以后把控不了了，而且很可能沖擊到線下價格體系。所以這樣一組矛盾，也給酒企進入電商帶來了很大的困惑。五是要適應電子商務的服務系統建設。不是拿一臺電腦就可以“互聯網+”了，它需要圍繞電子商務和互聯網發展進行整體系統的建設，這一點傳統酒企遠遠做不到。六是做好互聯網及電子商務人才的儲備和相關知識的積累。七是注意品牌與電商品牌的打造。
這些困惑使傳統酒企在這樣的變革中確實有轉型之痛，也有一些瓶頸制約，包括思維、人才、經驗積累方面的，因此，企業觸網應是因企制宜、順勢而為，既要積極地擁抱互聯網，也要避免盲目性，做到為我所用非常關鍵。
“互聯網+”
推動新興酒業的形成和發展
中國國際電子商務中心研究院副院長、電子貿易產業技術創新聯盟秘書長張建軍認為，“互聯網+”的到來，將顛覆酒業的傳統商業規則、產業價值鏈、業務模式和競爭格局，同時，更大的影響在于過去被奉為經典、不容置疑的市場規則和管理模式被打破，從本質上推動新興酒業的形成和發展。
行業調整催生電商新市場。近年來，我國酒業市場的消費需求在發生著變化，如消費群體年輕化、個性化，消費需求多樣化、全國化。這些需求在傳統的渠道很難得到滿足。我國酒類電商渠道將逐步取代傳統渠道成為消費主流，電商所占的市場份額將會越來越高，傳統渠道所占份額會逐步下降。
新舊渠道逐漸走向融合。我國酒業有著沿襲已久、廣泛而堅固的經銷體系，但當市場行情出現逆轉時，不少名酒廠家、經銷商希望通過“試水”電商緩解銷售壓力、應對市場變局。許多廠家正努力嘗試擺正新舊渠道的關系，一種普遍的手段是差異化營銷，通過在線上渠道消化庫存產品，或者在線上發布定制、專供產品，使線上線下的矛盾弱化并有機地結合。
移動電商為酒行業帶來新機遇。移動電商為酒業的發展注入了新的動力，全新的銷售渠道大大提高了酒企的產品銷量，幫助大量酒企解決了經濟效益下滑的困難。但對于傳統酒業來說，移動電商不僅為酒業開辟了全新的銷售市場、擴大了市場規模，更重要的是為酒企開辟了全新的產品銷售渠道，解決了酒業銷售渠道過窄的問題。
對于酒企的“互聯網+”，阿里研究院高級專家吳坤給出了自己的建議。他提醒：第一，要注重社群經濟、粉絲經濟，從設計、生產、流通多個環節增強設計參與感。第二，酒香也怕巷子深，酒企要重視新的渠道，節約營銷費用，挖掘新的潛在客戶需求，這樣才能讓自己的訂單不斷增長。第三，要重視大數據反饋，研究定向化服務，柔性化生產，服務多變的市場口味。第四，眾人拾柴火焰高，重視眾包、眾籌，開放社會力量參與到行業各個環節，因為跨界已經成為主流。吳坤說，互聯網思維里面有一個很重要的思維就是跨界，今天我們說可怕的不是同行而是外行，因為外行進來之后，可能不按常理出牌。最近小米推出一款產品叫智能插線板，公牛插線板要小心了。他最后提醒說，“互聯網+”什么都可以加，就是不能“+”傳統思維和既得利益。
