朋友們經常在購買白酒的時候，被外箱、盒子上面的標識所困惑，R是什么意思?“C”標識是什么意思?QS 標識是干嘛的?產品標準代號是什么?為什么每個酒盒上都有“過度飲酒有害健康”的標識?那么請你花5分鐘時間，我來給你解釋一下。
1. 注冊商標
應標注本企業自己的商標或委托加工企業授權使用的商標，同時注明“注冊商標”或用“R”表示。注冊商標一般標在包裝物的正面。
2. 凈含量(“C”標志)
凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為“%vol”， 不是以前的“%(v/v)”。凈含量和“C”標志，字符高度要求：50 mL 以下≥2 mm;50～200 mL≥3 mm;200～1000 mL≥4 mm;大于1 L≥6 mm;一般情況下用“L”不用“l”。“C”標志是定量包裝商品生產企業計量保證能力合格標志，商品通過認證標上“C”標志，即表明其產品凈含量是有保證的， 消費者可據此放心購買到符合國家規定要求的產品。由于《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定，定量包裝商品是可以有誤差存在，是以產品批來衡量凈含量的，所以即便是標有“C”標志的產品，也不是說每個單件產品是完全足量的。
3. 配料清單(配料或原料)
配料清單中各種配料應按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注。
4. QS 標志及其編號
白酒產品是實施生產許可證管理的食品， 因此必須標注。
5. 產品標準代號
國家標準、行業標準、地方標準或者是經過備案的企業標準的編號。如： 清香型白酒的產品標準代號為GB/T10781.2， 濃香型白酒的產品標準代號為GB/T10781.1等。2004 版GB7718 標準規定為“產品標準號”,在新版的標準規定中增加了一個“代”字。
6. 質量等級
如果執行的產品標準中有明確要求時才標注， 在清香型白酒、濃香型白酒、米香型白酒的國家標準中都是有質量等級的規定， 在標注時一定要按照設計或生產時產品滿足的質量等級進行標注。
7. 生產日期
應當用年、月、日表示。生產日期應當另列詞頭標注，如：裸瓶裝產品的生產日期如果在瓶蓋上標注的話，那么生產日期應該標注為“生產日期：見瓶蓋”;帶有包裝盒的產品，生產日期標注在盒頂部的話，那么生產日期應該標注為“生產日期：見盒頂部”。生產日期的標注不得另外加貼、補印或篡改。當一個包裝物內有多個包裝、且不是同時生產時，這個包裝內的所有日期應按最早生產那個產品的日期進行標注。
8. 貯存條件
最早要求標注貯存條件規定的是我國的食品安全法， 新版的GB7718 國家標準把這條也規定成了強制標注內容。因此，雖然白酒的質量與貯存條件的關系不是太大， 而且標準規定灑精度在10 %vol 以上的飲料酒可以免除保質期的標注，但還是必須標注條件。
9. 產地
應當標注白酒產品生產時的真實產地： 產地應當按照行政區劃分，至少應標注到地市級地域。
10. 生產者的名稱和地址
所標注的生產者名稱和地址應是依法登記注冊、能夠承擔產品質量責任的名稱、地址。有下列情形之一的，按照下列規定相應予以標注：依法獨立承擔法律責任的公司或者其子公司， 應當標注各自的名稱和地址; 依法不能承擔法律責任的公司分公司的生產基地， 應當標注公司和分公司或者生產基地的名稱、地址，或者僅標注公司的名稱、地址;受委托生產加工食品且不負責對外銷售的， 應當標注委托企業的名稱和地址。對于實施生產許可證管理的食品，委托企業具有其委托加工的食品生產許可證的， 應當標注委托企業的名稱、地址和受委托企業的名稱，或者僅標注委托企業的名稱和地址;分裝食品應當標注分裝者的名稱和地址，并注明分裝字樣
11. 聯系方式
必須讓消費者清楚地知道生產者的具體聯系方式，如電話、傳真、Email 等至少應標注1 項內容。
12. 商品條碼
在GB7718 中沒有規定標注商品條碼， 但無論是專賣店還是商超，一般都用條碼結帳，特別是現在的超市，沒有標注條碼的商品是不允許進入的。因此，筆者認為也是必須標注的內容。國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數字組成，前7 位數字叫廠商代碼，接下來的5位是產品代碼，最后一位是效驗碼，是根據前12 位數字計算而來的。
13. 外箱上還應標注1、儲運標志2、回收標志3、生產批號。
在新版GB7718 的第4.4 條推薦標示內容中規定，根據產品需要，可以標示產品批號，但從為了在今后產品追溯性容易實現的角度考慮， 批號還是作為一項必須標注的內容為佳。
14. 警語用語
是一個體現人性化的一條勸說語， 我們采取了強制標注“過度飲酒有害健康”的要求。
講了這么多，你能看懂白酒標識中的內容了么?通過看酒標識，你就能夠了解這瓶酒的基本信息了，也可以通過標識來初步判定酒的真偽了。
鄒江鵬：法國南特大學理學博士，中國四川大學工學博士，《醬香型白酒技術標準體系》主要制定者之一，高級工程師，國家一級品酒師，貴州大學釀酒與食品工程學院兼職教授，青年白酒專家學者，貴州國臺酒業集團副總經理。
