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從《春節飲酒大數據報告》看2016年白酒行業趨勢

2016-03-08 09:30  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

俗話說出了十五就算正式過完了年,回頭看看這個春節——這個全中國最能喝酒的假期,您知道春節中哪些地方的人酒量最大,周圍的朋友中哪些人酒量更好嗎?拖后腿的那個人又是不是你呢?

報告概況市場體量巨大區域需求差異明顯

報告顯示,根據第六次全國人口普查數據,大陸31個省、自治區、直轄市共有家庭戶401517330戶,按平均每戶每桌喝2瓶酒計算,除夕夜喝掉的803034660瓶酒可以繞地球5圈。

各省市喝酒的地域差異非常明顯,飲酒報告顯示春節酒量排行中山東、河北、江蘇摘得前三甲。

其中,72%的山東網友年夜飯喝了超過三兩以上的白酒,35%的人喝了半斤以上。江蘇有68%的人喝了三兩以上的白酒,喝半斤以上的占33%。排名第三的河北也不甘示弱,67%的人喝了三兩以上,31%的人喝了半斤以上。作為滴酒必暈的我,真是嚇得不敢去這些地方過節啊…

從數據可以看出,中國人對白酒的需求總量巨大,而且地域差異明顯,這種差異不僅是喝酒的數量,也包含對酒的種類偏好程度。

白酒營銷現狀‘好酒不怕巷子深’已成歷史

受國家政策影響,“三公消費”大幅減少,高端酒整體降價,集體退出公務消費,回歸市場。在剛剛過去的兩年,對白酒行業來說可謂是最難熬的“寒冬”。以至于現在白酒市場存在著庫存大、渠道壓貨多、中低端白酒同質化三大突出問題。

這種白酒集體回歸市場的趨勢和市場存在的發展問題,正是營銷大展拳腳的好時機。

正所謂“好山好水好糧食,好窖好洞好工藝”,市面的品牌白酒大都是細膩、飽滿、醇香、綿柔的原生美酒?删葡阋才孪镒由,面對這么龐大的市場誘惑,酒企如何抓住更多的消費群體重新定位,實現品牌在市場上的價值,在更趨理性的市場上創出一片天地,成為白酒行業、白酒企業亟待解決的問題。

營銷戰役將在白酒行業市場上越發慘烈。

碰觸消費者的突破白酒行業在互聯網時代應有的涅槃

據相關數據統計,酒類電商渠道的銷售額只占到白酒總銷售額的5%左右,遠低于家電、服裝等行業的占比,上升空間巨大。 隨著互聯網的快速發展,應運而生的O2O模式將線下商務與互聯網完美結合,許多酒企已經從營銷戰略上開始轉變。

天津頂立酒業通過搭建自營PC電商平臺和移動商城,實現與消費者的有效互動,實現線上采購端的整合,而在線下,系統整合能夠快速激活終端酒品銷售。配合區域代理和門店展開線下配送。

山東劉羅鍋酒業依托山東電視生活頻道這一強勢地面媒體,“采用電視+互聯網的模式”,依托淘寶、微信、公眾號等進行訂購,將觀眾與電視節目進行實時互動,線上、線下的銷售環節打通,實現消費者即時消費的目的。以“劉羅鍋·生活幫酒”為例,在播宣傳片和節目的時段內,淘寶等客戶端顯現的實時數據顯示,消費者的涌入和關注量呈現出一個井噴的態勢,并且在短時間內就都形成了購買力。

劉羅鍋酒業的創新,不僅僅是全媒體的簡單整合創新,更重要的是抓住消費者的關注點,在碰觸消費者的手段上進行創新。

實現購買的一躍專屬訂制與媒體互動的引爆

馬克思將產品的銷售稱為“驚險的一躍”,因為這是產品實現價值的起點,F在越來越多的酒企注意到了消費者消費習慣的升級,

山東劉羅鍋酒業與山東電視生活頻道強強聯合,推出“特別訂制”的概念,打造“劉羅鍋·生活幫訂制酒”,開啟全新的電視購銷模式,很好的實現了這一躍。

1媒體的公信力給產品信用背書

山東電視生活頻道是山東地面的省級傳統強勢媒體,其王牌節目《生活幫》更是當地民生信息的風向標,具有龐大的觀眾基礎和讓人信賴的口碑。“特別訂制”不僅將白酒賦予了“高端屬性”,更從一定程度上解決了消費者對產品信任的問題。

2體驗營銷將企業與消費者緊密鏈接

節目對產品的生產、加工、運輸、售后等各個環節進行全程拍攝報道,讓受眾能直觀的看到自己的購買的白酒,以電視臺的品牌影響力作為基礎,借力“互聯網”的購物便利優勢,將真正好的品牌產品與迫切需要好產品的受眾連接在了一起。

3把握消費時節精準發力實現突破

隨著生活水平的不斷提高,平時聚會與過節聚會的頻率相差無幾,商家賣酒的時機尤為重要。“春節”對于中國任何一個家庭來講都是一年中最為重要的聚會時刻,如何吃出品質、喝出層次、穿出檔次、游出新意,是消費者反復盤算的內容也是最愿意大手筆花錢的時刻,所以“生活幫訂制酒”選擇春節消費潮,精準發力。

2016,傳統酒企要摒棄“我生產什么,你就必須消費什么的理念”,積極引入訂制的概念,即消費者想買什么,我就生產什么。“訂制”是徹底實現以消費者為中心,以消費需求為導向的市場營銷原則。

同時,白酒企業要有跨界思維,深度融合電視、互聯網,要注重觀眾經濟、社群經濟、粉絲經濟,從設計、生產、流通多個環節設計參與感。這樣才能為酒業的發展注入新的動力,擴大銷售渠道大大提高酒企的產品銷量。

2016,寒冬已然過去,白酒市場的春天還會遠嗎?

    關鍵詞:行業數據 行業趨勢 市場  來源:酒業快訊  佚名
    (責任編輯:李磊)
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