過去一年間,消費者口感需求不斷變化,全球經濟逆風而行,政治形勢動蕩不安,這些因素都影響著全球伏特加市場。未來一年,伏特加市場的主要潮流是什么?哪些品牌值得關注?加味伏特加將繼續流行,還是將隨著消費者回歸經典而逐漸失寵?
小型精品酒廠涌現
在過去幾年里,風格各異的加味伏特加已經贏得了一定的消費群體。但分析人士還是指出,隨著消費者出現“味覺疲勞”,生產商需要設法繼續豐富伏特加的風味。在一部分生產商繼續開發創新加味伏特加的同時,未來一年將更多地看到回歸經典的潮流,關注于原產地、歷史傳承和可信度。
一些加味伏特加品牌,如品尼高(Pinnacle),在繼續沖刺加味伏特加市場前沿的同時,還嘗試通過進軍其他國際市場來挽回在美國的下滑。在北美洲,精釀烈酒預計將繼續其長期以來的增長勢頭,很多獨立烈酒商通過生產伏特加或金酒來支撐其威士忌的長期發展。
尤其引人注意的是,在過去12個月里,隨著消費者對精釀烈酒的興趣持續上升,一大批新伏特加酒廠的涌現已經影響到包括絕對伏特加(Absolut vodka)和皇冠伏特加(Smirnoff)在內的成熟品牌高端和超高端伏特加的銷量。保樂力加CEO Pierre Pringuet在談及年終收益時表示:“我們對絕對伏特加在美國的表現并不滿意。有數百個新品牌涌入美國市場,雖然這些品牌中有99%甚至更多將不可能存活下去,問題是它們依然搶占了一定的市場份額。”
在美國市場的激烈競爭下,帝亞吉歐(Diageo)旗下品牌皇冠伏特加在2013~2014年的市場份額下跌了4%。不過帝亞吉歐CEO Ivan Menezes請求集團繼續加大對皇冠伏特加的投入,并大力推廣超高端產品。
與此同時,在英國,尼爾森(Nielson)市場調查公司的數據顯示,伏特加有可能超越威士忌,成為英國超市最暢銷的烈酒。在截至2014年8月的過去一年間,伏特加的銷量提高了0.3%,達到44,600千升,而且這種增長勢頭預計將持續到2016年。相比之下,混合威士忌的銷量下跌1.7%,為49700千升。
由于俄羅斯和西方國家的關系依然緊張,未來一年間,國際伏特加生產商一定會把其眼光重點投向東方國家。烈酒雖然沒有被俄羅斯總統普京列為禁止進口的農產品,但一些生產商承認,他們已經做好了未來政治關系更為惡化并將對烈酒貿易產生影響的準備。
目前的形勢將會對伏特加市場產生什么影響將在未來一年更加明朗,不過從目前來看,東歐市場需要謹慎對待。
主要發展趨勢
隨著消費者對精釀烈酒的熱情持續上升,2015年將涌現更多的獨立精釀伏特加品牌;南美新興市場將把伏特加推向一個更高的高度,消費者將更多地遠離本國傳統的白蘭地和卡莎薩(cachaca)。
此外,隨著消費者健康意識的增強,在酒標上標注“無谷蛋白”和“無糖”的潮流將對伏特加市場產生更大的影響。
值得關注的品牌
品尼高(Pinnacle)
Beam Suntory旗下的40° 品尼高加味伏特加系列,將于2015年首次在美國之外的市場發布。
該系列多種風味的加味伏特加將在國際市場上產生什么反響,值得我們關注,尤其在分析人士預測加味伏特加市場將繼續衰退的當下。
斯托利(Stolichnaya)
斯托利伏特加是SPI集團旗下的品牌,它于2014年花數百萬英鎊在國際市場發起推廣活動,并與Southern Wine & Spirits集團進行聯手發力灸手可熱的美國市場。
迪安迪(Deep Eddy)
迪安迪也許算不上世界上最著名的伏特加品牌,但它計劃在德克薩斯州新開一家酒廠,并野心勃勃地將目光瞄準國際市場,設定了兩百萬箱的年銷售目標。目前,迪安迪伏特加僅在美國銷售,它正在尋求機會進軍全球免稅領域,同時嘗試打入其他國際性市場。