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10款波爾多的80后葡萄酒 日期：2015-01-18 13:16:00
80后的孩子們如今已過而立之年，關于他們的話題也有很多。在葡萄酒界，也有80后，下面佳釀網小編帶領大家來了解一下波爾多的80后，趕緊來看看吧!...
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重生的佳美娜 帶給釀酒師新挑戰 日期：2015-01-18 13:12:00
一個多世紀以來，佳美娜曾一度被認為已經滅絕。二十多年前，也就是1994年11月24日，在智利邁坡(Maipo)有的釀酒師發現，一直被當地的人們誤認為是梅洛(Merlot)的紅葡萄其實就是佳美娜(Carmenere)。從此，佳美娜得到了重生，同時也給釀酒師們帶來了不少挑戰。...
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高溫：葡萄酒最大的敵人 日期：2015-01-18 13:09:00
當葡萄酒暴露在70華氏度以上的高溫環境中一段時間，就會遭受不可修復的損害。超過80華氏度，葡萄酒就會出現煮熟的水果以及堅果的味道，也就是葡萄酒行業常說的馬德拉化(maderization)，其意為熱破壞。影響葡萄酒儲藏的因素很多，其中高溫堪稱葡萄酒最大的敵人...
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葡萄酒最值得擁有的13個理由 日期：2015-01-18 13:09:00
你對葡萄酒的了解有多深?你對葡萄酒的喜愛有多少?葡萄酒是值得我們擁有的飲品，下面佳釀網小編為大家列出的13個理由告訴你葡萄酒為什么最值得你擁有。...
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法國拉菲特-卡爾卡斯特酒莊 日期：2015-01-18 11:46:00
拉菲特-卡爾卡斯特酒莊是法國波爾多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區的酒莊之一，拉菲特-卡爾卡斯特酒莊位于圣埃斯泰夫產區的礫石土壤上，其歷史可追溯至18世紀。拉菲特-卡爾卡斯特酒莊也是2012年中級酒莊之一。...
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釀酒師揭密中國人為何愛喝葡萄酒 日期：2015-01-18 11:37:00
在中國，白酒已經不再是一統天下的格局。葡萄酒越來越多的被人所熟知并經常飲用，那到底是什么原因促使著中國消費者飲用葡萄酒?最近，三位中國釀酒師向CNN記者克里斯蒂斯托特(Kristie Lu Stout)分享了他們對這個問題的看法。 ...
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8個問題測試你是不是葡萄酒菜鳥 日期：2015-01-18 11:32:00
或許你剛步入葡萄酒世界的大門，或許你與葡萄酒已經結緣許久。如果有人問你是葡萄酒菜鳥嗎?你會如何回答?是還是不是?很簡單!通過佳釀網小編為你準備的八個問題測試一下就知道了。...
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西拉究竟是Syrah還是Shiraz? 日期：2015-01-18 11:30:00
西拉(Syrah)是最受人們喜愛的紅葡萄品種之一，它可以釀造出品質一流的葡萄酒。西拉葡萄酒通常色澤深厚，酒體飽滿，它既可以釀造單一品種酒，也可和其他葡萄品種調配混釀。但是關于西拉的拼寫，一般有兩種：Syrah和Shiraz，兩種拼寫有什么區別呢?下面佳釀網小...
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物美價廉的羅訥河谷紅葡萄酒 日期：2015-01-18 11:30:00
羅訥河谷分為北羅訥河谷和南羅訥河谷，這兩個次產區都各有特點。北羅訥河谷夏季溫和、冬季寒冷，種植著西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)。南羅訥河谷屬地中海氣候，最著名的產區是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。和波爾多一樣，羅訥河谷以出產紅葡萄酒為主，也...
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葡萄酒如何搭配中餐外賣 日期：2015-01-18 11:26:00
就餐時為節約時間而點外賣吃的人越來越多。對于那些叫外賣的人來說，吃外賣時喝點兒酒并不容易，因為很多專業侍酒師都不知道應該用什么酒來搭配中餐外賣。那到底應該用什么葡萄酒來搭配外賣呢?下面佳釀網小編為大家來支招。...
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拼酒？拼的不是酒量，是智商！ 日期：2015-01-18 10:13:00
首先聲明一點，酒是用來品的，不是用來拼的！佳釀網小編一直倡導健康飲酒，飲酒健康的文明酒文化，此文僅從“技術”角度為酒友提供既能飲酒“盡興”，又能飲酒“健康的”拼酒（品酒）攻略，原來，“拼酒”也是一門學問。...
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天津市消協：選購白酒“五點注意” 日期：2015-01-15 11:21:00
隨著春節的臨近，白酒也迎來了銷售旺季。日前，天津市消協提示消費者選購白酒請注意以下五點。 提示一：要選好地方。購買白酒要選擇證照齊全、有固定場所、信譽較好的商店、超市或市場，盡量不要在流動攤販處購買。 提示二：不買三無產品。購買時一定要查看...
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法國佛澤爾酒莊 日期：2015-01-13 21:32:00
佛澤爾酒莊以其優良的白葡萄酒和豐滿的紅葡萄酒而聞名。佛澤爾酒莊非常重視風土的傳統使它生產的葡萄酒十分卓越，同時也保護了自然遺產的特殊多樣性。在一種“法國式奢華”精神里，所有的日常工作都在約定俗成中進行著。...
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自助葡萄酒機：享用葡萄酒更輕松 日期：2015-01-13 21:32:00
自助售票，自助取款，現在連餐廳也有自助葡萄酒機了。一方面降低餐廳人工成本，另一方面也讓顧客享用葡萄酒更加輕松便捷。去餐館就餐時，如果服務生告訴你，葡萄酒需要自行取用，千萬不要感到震驚。你只需拿起杯子，按下按鈕，就能享用一杯葡萄酒了。...
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10種方法助你更好地享受葡萄酒 日期：2015-01-13 21:16:00
如果你對葡萄酒很好奇，你愿意花時間在葡萄酒身上，你把葡萄酒當做生活的一部分，是人生愿景圖中不可缺少的一部分……也就是說，在2015年，你想學習更多葡萄酒知識，或者品嘗更多葡萄酒你想要享受葡萄酒，那么下面佳釀網小編為大家介紹的10種方法，讓你在2015...
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葡萄酒品鑒中的常見術語 日期：2015-01-13 21:16:00
葡萄酒品鑒是一門復雜而系統的學科，有的人孜孜不倦的來研究學習它。在葡萄酒品鑒中，有很多品鑒術語讓許多葡萄酒新手愛好者困惑抓狂，今天佳釀網小編就以最平實的語言淺談葡萄酒品鑒中的一些術語理解問題。 ...
