11月8日，微酒第三場重磅論壇“時代新國酒·夢之藍手工班 中國高端酒發展研究高峰論壇”在重慶天來大酒店如期舉行。
國家信息中心首席經濟學家祝寶良、尼爾森高級總監余美琳、洋河股份副總裁朱偉、阿里拍賣消費品類總經理顧海林以及盛初集團董事長王朝成為現場600多名來賓圍繞“高端白酒”這一熱點話題奉上了一場干貨滿滿、精彩紛呈的演講。
廢話不說，干貨奉上。以下為演講實錄，未經作者確認，如有紕漏，系微酒整理所致——
朱偉：高端酒爆發的七大原因和趨勢
今年在成都的春季糖酒會上，也是和微酒合作了一個論壇，我在發言的最后講了一句話：白酒行業正在變化當中，但是還有更大的變化要來。在過去的半年時間，我們已經看到白酒行業發生著越來越大，越來越深刻的變化。特別是高端酒爆發的行情要撲面而來。
所以今天借這樣的機會，重點就高端酒發展問題和大家作分析。今天的發言分為兩個部分。第一部分，回顧一下過去，講講高端酒爆發的原因。第二部分，看一下未來，高端酒未來發展趨勢。
高端酒爆發的七大原因——
1、深度壓抑之后的消費反彈。整個白酒行業在2012年之后的幾年經歷了一個非常深的消費價格、銷量的下跌。在最近一兩年當中迎來了觸底反彈。我以茅臺為例，飛天茅臺在2012年2013年賣到2000多塊錢一瓶，一直跌到800多塊錢。這樣大幅度的下降過程為最近一兩年的反彈蓄積了非常高的勢能。
2、深度壓抑之后的渠道反彈。從廠商消費角度來說，能夠反應當期銷售業績的一方面取決于消費者消費，另一方面主要取決于渠道的進貨、囤貨投資。所以我們看到白酒行業三季報1-9月份銷售數據，不能忽略深度壓抑之后的渠道反彈這樣一個重要因素。在主導高端產品價格一路下行的過程中，其實是一個渠道去庫存的過程，因為誰囤貨誰就面臨著貶值風險。而從價格開始恢復之后就進入了反向的時期。在價格上行的過程中，經銷商也罷，終端也罷，變得敢于進貨囤貨，甚至把進貨囤貨當做投資需求。
3、中產階級群體的逐步擴大。中產階級群體在逐步擴大，在擴大的過程中，就必然帶來消費的分化和與中產階級相匹配的高端消費的大爆發。特別是中產階級群體在消費方面有自身的身份符號的需求。我們說品牌與品牌之間存在競爭，其實如果深入分析的話，消費者與消費者，消費群體與消費群體之間其實也存在競爭。不同的消費群體可能傾向于消費不同的產品。比如說以中產階級群體來說，可能就不太愿意自己的消費貫通于普通老百姓，這是基本的消費心理。所以在這樣的背景之下，我們從自身洋河的銷售數據上也能感受到這樣一種變化。
比如電商群體是比較典型的大眾消費、個人消費為主的渠道。即使是在這樣一個渠道，1-11月份，夢之藍較去年業績增長300%，是去年的三倍，夢之藍和手工班合在一起消費增速超過10倍。而夢之藍1500塊錢左右的產品在電商個人購買仍然有爆發性增長，那就說明中產階級群體擴大對于高端酒的爆發應該是一個非常重要的內在推動力。
4、獨生子女一代成為消費主力。也就是說8090后逐漸成為社會的消費主體。而這代人無論是在學歷還是收入、生活負擔，消費觀點上，和上一代人應該說有顯著的差異。這種差異也帶來白酒高端爆發非常重要的一個消費群體結構變化的支撐。
5、通貨膨脹因素。不能回避，也起著比較重要的作用。我們講高端爆發，其實講的是絕對價格。但是價格背后的購買力是不是真的成倍式的在增長，其實不見得。如果把購買力和房價算一個比較大的權重決策，可以說白酒看上去是高端價格在爆發式增長，其實就購買力來說可能并不算過于夸張的高端爆發。所以這個背后，就是通貨膨脹因素在起著一定作用。
6、房地產周期帶動。這是經濟層面原因。也是過去一兩年高端酒爆發非常重要的原因。房地產這一輪成長周期對于國內很多相關性比較強的行業帶來了巨大帶領作用。而白酒，特別是高端白酒和房地產的相關性應該是非常密切。因為房地產爆發帶動各行各業經濟繁榮，其背后就是商業往來、商業活動、商業宴請的大量增加，必然帶來高端酒消費的爆發。
7、高端酒向名酒品牌集中。我們說高端酒爆發，其實看到的是高端酒里面的名酒企業，特別是上市公司企業所表現出來的銷量大幅增長。這里既有高端市場總量在發展，也有行業的結構性變化，就是高端酒向名酒品牌集中。也就是說在我們視線之外的很多省份的地方企業原來也或多或少在高端價位占有一定的份額，在過去幾年的市場淘汰洗禮之下基本退出。
