對一般人而言，白酒，就是飯桌上觥籌交錯時的一個媒介，是感情的潤滑劑，有多少人能品嘗出白酒里蘊含的另一個特質，則少之又少。而對于在新疆伊力特實業股份有限公司工作了31年的劉新宇來說，白酒是有生命的，每一種白酒都有它獨特的味道。
潛心鉆研，與時代共成長
提起劉新宇，無論是新疆還是中國白酒界，并不陌生，他用大半個人生，用心追逐那白酒舌尖上的享受。
19歲時劉新宇通過招工考試進入伊力大曲酒廠工作。就這樣，劉新宇在伊力特一干就是30多年。從工人、技術員、勾兌員、酒一廠副廠長、質檢部長、技術中心主任再到總工程師和副總經理，通過自己的不懈努力和辛勤耕耘，才成就了一位釀酒行業的大師和中國首席白酒品酒師。
伊力特系列酒與別的濃香型白酒不一樣，針對濃香型酒的獨特的調酒貯存工藝狀況，劉新宇帶領他的科研團隊發明了儲存加陳化技術。即：新酒經過一段時間的儲存后，將之和別的酒混合調成型后再進行儲存，這樣一來，風味會完全不同。相比一般的調酒，這種調酒要求的技術難度更高，不但要清楚尚未成熟的酒的特性，而且要能準確預測出調后的酒未來的特性，同時必須保證此調酒技術經得起時間的檢驗——這個不是比喻，是真正的時間考驗——若干年后要拿出來見分曉，以驗證當年調酒的比例是否完美。
科技創新的帶頭人
2013年6月，伊力王酒被154名國家級白酒評委一致評為“中國名酒典型酒”，同茅臺、五糧液等中國老牌名酒一同入圍，這也是西北五省榮獲這一國家級殊榮的濃香型白酒品牌唯一一家，是伊力特產品獲得國家頒發的中國白酒行業最高質量獎殊榮。這標志著伊力特酒由新疆名酒跨入中國名酒的行列!它不僅是伊力特的榮譽，也是新疆的榮譽。這不僅證明了伊力特酒質穩定而品質卓越，同時也為伊力特品牌成為中國名牌奠定了堅實的基礎。
在企業發展過程中，劉新宇深知科技創新是企業發展的動力源泉。劉新宇始終堅持著內心的那份對白酒的執著，作為中國白酒大師、首席白酒品酒師和國家級白酒評委，30多年來他完成重大白酒科研攻關20多項，發表論文10余篇。特別是近年來取得了突出的專業技術業績成果和貢獻，劉新宇得到新疆和中國白酒界專家的認可，被聘為新疆白酒技術委員會主任和中國白酒技術委員。
伊力特近年來發展迅速，創造了充滿時代精神的“英雄本色·伊力特”的英雄文化。正因為伊力特有以劉新宇為首的一批成熟的、走在白酒行業前端的酒體設計者們，根據各種基酒的特征加以調整，最后調出各具風格的伊力特系列美酒。
