2024年4月29日，由中國酒業協會主辦、歌德盈香股份有限公司(以下簡稱“歌德盈香”)承辦的第38期“中國陳年白酒鑒定師培訓班”在京順利結業。

多位行業頂尖專家蒞臨歌德盈香總部，在為期四天的培訓課程中，為來自全國各地的名酒收藏愛好者和陳年酒領域從業者現場傳授名優白酒歷史文化、釀造工藝、品評技能、陳年白酒的真假鑒定和綜合價值評估等專業課程。

 

 

中國酒業協會副秘書長劉振國出席了4月26日的開班儀式并致辭，他表示，中國酒業協會通過牽頭制定陳年白酒的鑒定標準、產品標準等，不斷督促行業和企業規范市場。通過出版中國陳年白酒培訓教材、聯合開展培訓班等方式，讓從業者能不斷地在實踐中持續學習、交流、精進。

承辦方歌德盈香董事長劉曉偉在致辭中表示，老酒既是品牌又是市場，老酒的發展對整個行業意義重大。歌德盈香希望通過承辦“中國陳年白酒鑒定師培訓班”，對老酒文化、老酒市場、老酒鑒定等進行系統的教學和傳承，助力老酒市場的健康發展。

歌德盈香作為老酒行業先行者，早在2014年就與中國食品工業協會、中國酒類流通協會共同發起成立了“中國酒類流通協會名酒收藏專業委員會”，并聯合委員會籌備發起“中國名酒鑒評師”培訓項目;還與江南大學等科研機構合作設立“中國陳年白酒品質鑒定及價值研究聯合實驗室”，不斷推動建立老酒名酒收藏行業相關標準，推廣中國陳年白酒文化與價值發現。同時，歌德盈香還是中國酒類流通協會中國陳年白酒領域唯一戰略合作和推薦單位。

 

 

酒業泰斗、原茅臺酒廠董事長季克良先生為學員們講解茅臺酒釀造工藝，并就學員提出的問題悉心教學、與大家親切交流。

 

 

中國酒業協會名酒收藏委員會副主席、中國白酒金三角協會專家組成員胡義明講述了我國陳年白酒發展歷史及發展趨勢。

 

 

中國首席白酒品酒師、全國白酒標準化技術委員會委員康健，為學員教授中國白酒十二香型工藝及品鑒和汾酒外觀鑒定。

 

 

中國酒業協會名酒收藏委員會副主席單位、常務理事、鑒定技術專家組成員劉劍鋒，和大家分享了陳年白酒的投資與運營相關知識。

 

 

長期在五糧液集團打假維權部門工作的中國酒業協會名酒收藏委員會鑒定技術專家組成員朱江，向學員教授五糧液防偽及老酒鑒別方法。

 

 

山東社會科學院歷史所研究員、《飲食研究》學術期刊主編王賽時，就中國白酒發展歷史與文化做了分享。

 

 

現任瀘州老窖企業文化中心總經理、國家級非物質文化遺產代表性項目-瀘州老窖酒傳統釀制技藝第24代傳承人李賓，為學員普及瀘州老窖瓶儲年份酒鑒定常識。

 

 

中國酒業協會名酒收藏委員會常務理事、鑒定技術專家組成員陳杰，就陳年茅臺酒及陳年老酒外觀鑒別進行授課。

 

 

培訓班課程設置形式多樣、內容多元，學員們在四天的培訓中表現出極大的熱情和求知欲，除了認真聽講記錄，還與授課老師進行了充分的交流探討，專業素養和能力得到了全方位的提升。

 

 

經過嚴格的書面和實操考試，合格的學員將獲得由中國酒業協會頒發的“中國陳年白酒鑒定師”證書，成為行業稀缺的專業精英人才。

未來，中國酒業協會將繼續攜手陳年白酒領域頂級專家和歌德盈香等代表企業，以培訓班等創新實踐形式，為老酒市場培養更多精專人才，共同促進行業的高質量健康發展和老酒的價值傳承。