對于中國食品工業協會白酒專業委員會成立30年來所做的行業貢獻，汾酒集團董事長李秋喜給予了高度評價，“一方面是專注于白酒行業的發展創新，為此做出了不可估量的巨大貢獻，同時，協會為廣大白酒企業做了很多好事和實事，贏得了極高的行業威信，這也帶來了很強的行業凝聚力。”
而對于白酒行業接下來的調整發展，李秋喜同樣強調要多做“實事”。
首先要“老老實實繼承傳統，老老實實對待新白酒”，“這輪行業調整的關鍵問題，在于白酒與消費者之間的關系，現在是消費者主權時代，我們必須向消費者轉變，”李秋喜說，這就要求酒企實事求是，坦誠面對公眾。特別是關于新工藝白酒的問題，酒業不能再遮遮掩掩、含糊其辭，“名酒企業要帶頭做這件事，對消費者說清楚新工藝白酒的情況，讓消費者明明白白地做出選擇。”
白酒行業還應當扎扎實實地轉型，著力構建新的增長方式。李秋喜將白酒市場比喻成一個大蛋糕，在當前的調整形勢下，最上面的水果層已經沒有了，其實中間的奶油層也所剩無幾，必須關注最基本的蛋糕層。在他看來，2016年，中國制造業仍然面臨著去庫存、去產能、去杠桿的艱難課題，這勢必影響到市場對白酒的購買力，酒企必須以消費者為核心，進行全面徹底的市場化升級，從生產、管理、經營、文化等各個角度著手，結合現代化的機制和工具，去優化企業競爭力。“新常態不是某種模式，而是一種全新的增長方式，要適應這種新常態，需要酒企進行大量而系統的扎實工作。”
另外，白酒行業要認認真真做銷售，齊心合力走出去。“十三五期間，中國的高鐵、核電都將加快走出去，而在一帶一路的國家戰略下，成千上萬的產業工人也將走出國門，”李秋喜分析說，緊緊抓住這部分消費者，就等于邁出了白酒進入國際市場的第一步。但是緊接著第二步，白酒還是要面對國外消費者，只有盡快實現白酒標準的國際化，使白酒標準體系接軌國際，才能取得第二步的成效，李秋喜認為，這也是一件需要白酒行業合力完成的“實事”。
