近年來,國產葡萄酒行業的發展,更多是在傳統思維中發展的。開發產品、做宣傳、招商、終端推廣是傳統的四大手段。但在互聯網逐漸普及的時期,傳統思路都找不到“勢”了,這些套路閉著眼睛大家都會干。團隊沒斗志了,培訓也不湊效了,廣告的作用也下降了,也不敢投了,投了也沒有多大的用處。大有窮途末路的征兆。對所有企業老板來說,如何擺脫傳統營銷,思維是最大的命題。
另外,“零關稅”毫無懸念,將很大程度的影響著葡萄酒行業。青島海關顯示數據,2015年前7個月山東口岸進口葡萄酒5756萬升,比去年同期增加91.2%;價值 4.5億元人民幣,增長30.7%;其中 7月份當月進口 1266萬升,增加66.6%;價值 1.1億元,增長33.2%。
零關稅的效果到底有多大?這是個見仁見智的問題。2012年,我國對新西蘭葡萄酒進口實施零關稅;2015年,我國對智利葡萄酒進口將會實施零關稅;前不久,消息傳出,對于澳大利亞葡萄酒,未來幾年也將實施零關稅。如果說新西蘭、智利的進口酒影響力還不大的話,澳洲酒的影響力絕對是重量級的!從目前來看,法國、澳大利亞、智利分列我國進口酒前三位,法國葡萄酒的市場占有率在40%左右,澳大利亞在17%左右,智利在9%左右。零關稅對我國進口酒市場格局影響有多大?這是一個非常值得關注的問題。
國產葡萄酒企業可謂是“內憂外患”,面對腹背受敵的局面,突圍勢在必行,新時代的來臨勢不可擋。如何突圍?用什么樣的思維迎接新時代的來臨?
隨著移動互聯的飛速發展,消費者漸漸關注起葡萄酒及葡萄酒文化,互聯網帶來的是體驗的變革,企業需要思考,到底我們如何塑造新的體驗?
一、轉換思維,定位創新
我國葡萄酒文化發展到今天,葡萄酒市場正在發生轉變。十年前,中國葡萄酒市場國外品牌大行其道,不過現在,中國消費者消費觀念日趨理性,以往對高端葡萄酒的盲目炒作和瘋狂消費浪潮已經過去,中低端葡萄酒成為大眾首選。
傳統的葡萄酒背負了太多的包袱,誰說葡萄酒就只有在商務、婚禮時能喝,喝葡萄酒就代表了高端高雅嗎?因此,葡萄酒企業要從需求中尋找產品創新的空間,通過互聯網來實現產品的重構。我在想,葡萄酒專賣店為什么不能做成葡萄酒文化的體驗店呢?葡萄酒能不能到酒吧里喝?能不能做成調制飲料?
二、大時代背景下的葡萄酒文化圈營銷
商場如戰場,互聯技術的發展顛覆了強者生存的法則,贏家不一定是實力最強的,可能是更了解消費者的企業;ヂ摼W時代,就是信息交換中獲得快樂的時代,企業做好品牌營銷就是幫助消費者建立起讓他們能夠愉快進行信息交換的圈子。
比如2013年成立的“辣媽幫”社區,很聰明的玩轉了“辣媽”這個圈子,以孕婦伴侶、辣媽幫、辣媽商場三個產品為基礎,涵蓋女性“備孕—孕期—分娩—育兒”4個重要時期。它的出現是有價值的,符合市場需要,所以成功了。
今天的葡萄酒企業,已不能用定義大眾消費者的方式去定義消費者,互聯網將消費者碎片化,消費者的文化和消費觀念決定了消費,而不是數量。因此,葡萄酒行業需要挖掘“精眾”價值,例如葡萄酒如何挖掘女性消費者的價值?葡萄酒如何做粉絲經濟?
消費者通過互聯網理解葡萄酒,不單純是品牌的認知,更多的是葡萄酒文化內涵的探究。葡萄酒企業如何重視“會員生態圈”?能否讓消費者直接參與到葡萄酒的包裝設計和口味中來?建立葡萄酒消費的文化社區,與消費者互動,通過互聯網影響到更多的消費者。