距離中秋還有將近一個半月的時間,前半年看春節,后半年看中秋,一直以來,雙節消費在白酒銷售中起著舉足輕重的作用,中秋市場也就成為了白酒商家的必爭之地。中秋節促銷不能只單單關注中秋節商超促銷活動,還應該做好零售系統的覆蓋率工作、零售系統的氛圍工作、渠道體系的推廣等各項工作。因此,中秋節營銷是一項系統的營銷行為。那么要怎樣做好中秋節的各項營銷活動呢?下面筆者就從“產品檔次、銷售環節和形式”等方面來介紹一下白酒行業中秋節營銷工作。
一、從產品的檔次方面:
高端產品(零售價格200元/瓶以上的產品)
這類產品基本都集中在茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、瀘州老窖、杜康等品牌,還有部分地產酒的強勢高端品牌。高端產品一般都會選擇在大賣場,專賣店等,以地堆的形式做買贈促銷活動。積極開展團購工作,并同時開展渠道的促銷活動,以獲得渠道內的資源和支持。增加廣告的頻次,用多種方式進行品牌和產品的宣傳推廣,以增加品牌的暴光率,刺激消費者的購買欲望,促使消費者采取購買行動,提升銷售量。
中檔產品(零售價格30--199元/瓶的產品)
這類產品基本都是區域強勢的地產酒,中檔品牌一般都會選擇在大賣場、連鎖店、煙酒專賣店及部分小零售店,以地堆、專架(柜)陳列的形式,做買贈或特價促銷活動,還會在餐飲終端,進行宣傳氛圍的梳理和建設,并在此時派出促銷員加強推銷工作,有時還會在餐飲店做免費品嘗和買贈的促銷活動。部分經銷商或白酒企業,有時是廠商聯手,選擇在此時開展社區宣傳活動,推動品牌的提升。以刺激消費者的購買欲望,促使消費者采取購買行動,提升銷售量。
中秋節之前,中檔產品還會針對渠道開展促銷活動。為了提高產品的覆蓋率,針對零售小店和餐飲小店還會開展以消滅空白點為目的的促銷活動。為了提高餐飲店的銷售積極性,白酒企業或經銷商會和餐飲店簽定銷量激勵協議,以爭取終端的最大支持,提升銷售量。
低檔產品(零售價格29元/瓶以內的產品)
低檔產品此時也沒閑著,開展的活動有,針對渠道的促銷壓庫活動,以占壓渠道的資金和倉庫,獲得渠道的資源和支持。針對零售小店開展購貨獎勵,開箱有獎,銷售有獎等促銷活動。有條件的還會針對零售小店開展灰塵清理和陳列的整理工作。近年,由于市場競爭激烈,低檔產品也在開展針對消費者的促銷活動,如光瓶酒的每個瓶蓋可兌換現金0.3元/個--2元/個金額不等的促銷活動。在瓶蓋內設獎,還有“再來一瓶”的獲獎機會。獎勵形式多樣,目的都是刺激消費者的購買欲望,促使消費者采取購買行動,提升銷售量。
二、從銷售環節和銷售形式方面:
(一)商超、賣場的促銷活動
一提到中秋節營銷活動,大多數的營銷人員都會馬上聯想到中秋節賣場促銷,是的,有很多的企業早早的就安排了人員去和各大賣場接觸,洽談堆頭或端架等陳列,上促銷員,做買贈等促銷活動?墒侵星锕澮贿^,卻發現投入沒有取得想要的效果。所以,現在的商超、賣場難做啊!每一個做過賣場的人都會發出這樣的感慨,“咱賣場關系硬”的時代已經成為了過去,現在,要想把賣場做好,得要緊緊的依靠團隊,發揮系統的力量,系統制勝。
中高端的白酒季節性特別強,節日銷售量特別大,因此又被稱作是節日酒,各大商超、賣場就是它主要的銷售場所之一,它所采取的銷售方式:購買堆頭,用人員講解,開展買贈的促銷活動,以促使消費者采取購買行動。
(二)連鎖店、零售終端。
在連鎖店、中型超市網點要特別注意價格的規范管理。也許是經過了淡季,也許是因為這類網點數量多,管理不易,也許是這些網點相互間的競爭,總之價格比較亂,正好趁中秋節營銷時,對這類網點產品的價格進行規范統一,以提升產品的形象。
廠家或經銷商針對這類終端一般都會設立購貨獎勵、銷售獎勵、陳列獎勵等,有的當時兌現,有的月度兌現,有的年度兌現。在這類終端,針對消費者的活動也很多,銷售的形式一般有堆頭陳列、專架(柜)陳列等,開展買贈促銷活動,如果終端的客流量比較大,銷售量比較大的話,廠家還會安排促銷人員。