第三是通過新零售的場景控制增加業績的需要。(家庭)一邊做菜一邊點酒、(酒店)一邊點菜一邊點酒,“懶人經濟”將對酒品銷售、品牌選擇產生極大影響,就像外賣替代了泡面的大部分份額。
第四是產業鏈提高效率、增加服務的需要。一個商業模式創新能否有持續性,關鍵不是看概念,而是看能否提高效率降低成本、能否增加服務加強體驗,新零售在這兩方面的確比B2C、B2B更有優勢。
那么,酒業的主導力量廠家應該如何看待新零售呢?
首先要重新審視和定位產業鏈各環節的價值,比如經銷商的打款價值正面臨供應鏈金融的競爭,分銷價值正面臨同城物流的競爭,終端的推廣價值正面臨微商、內容營銷的取代……;
其次要利用新零售重構廠商關系,以SFA(銷售能力自動化)實現從掌控終端到掌控核心消費者的升級;
第三是定義好酒業新零售門店,或者說互聯網化、數字化、智能化后的酒業零售店,將是線上配送站、品牌推廣站、數據手機站的三位一體;
第四是關注內容營銷、內容電商,實現從廣告為主的單向傳播向內容為主的傳播、銷售閉環營銷轉型,甚至實現B2B、B2C、C2C的合體。
最后,海納機構總結了一個酒業新零售店的F2RC模型,圖示如下:
酒業新零售店的F2RC模型