近日，百潤股份發布第三季度業績修正公告，將今年1-9月的凈利潤預期由8.5億元-9.6億元修正下調為6.71億元-7.38億元，下調三季度利潤預期近2億元。參考其上半年已公布凈利6.12億元，這一數字意味著，銳澳雞尾酒今年第三季度利潤僅6000萬元到1億元。有業內人士認為，這正式昭示雞尾酒行業進入嚴冬，不過，也有人認為，整個雞尾酒市場還將呈現持續增長的發展態勢。

銳澳雞尾酒增速放緩

《奔跑吧，兄弟》以及《何以笙簫默》的熱播，帶動了銳澳整體的銷售。2014年銳澳的銷售額猛然增加至9.8億元，比上年增長了近8倍。就在大家看好銳澳，認為其將創造出預調酒市場的輝煌未來時，百潤股份卻發布第三季度業績修正公告，下調三季度利潤預期近2億元。

對于此番業績修正，百潤股份在公告中稱，2015年第三季度對品牌和渠道建設持續加大投入，但受宏觀經濟和前期渠道庫存結構影響，第三季度營業收入并未達預期，所以對利潤影響較大。

據了解，銳澳今年上半年由于出現“賣斷貨”而帶來相應的庫存風波，周轉金制度的推出雖然及時解決了斷貨問題，但卻沒有解決動銷問題，反而加重了部分經銷商對銳澳持續壓貨的不滿。有經銷商表示，銳澳的庫存壓力已經波及終端。

有資深業內人士分析指出，銳澳增速放緩的原因是因為市場“僧多粥少”，由此前系列的惡性競爭引起。但在中國食品商務研究院研究員朱丹蓬看來，銳澳增速放緩的最核心原因是市場的競爭對手跟競爭格局發生了微妙的變化，其次則是銳澳當前的終端銷售相比過去幾年稍顯弱勢。

雞尾酒市場仍呈增長態勢

從欠債2500萬元到半年營收16億元，銳澳雞尾酒的逆襲之路，儼然讓它成為了“業內神話”。而這個“神話”使諸多企業看到了行業商機，開始跟風進入雞尾酒市場。藍精伶、銳博、紅廣場、動力火車等老牌子，并沒有因對手強勁而選擇退出市場，同時還多了匯源、黑牛、洋河等行業新晉者。各路企業紛紛出招，試圖在預調酒市場中分得一杯羹。

“過去介入到雞尾酒這個品類的企業并不多，但是雞尾酒經過了前幾年的市場培育之后，在去年進入了一個高速發展的階段。”朱丹蓬表示，黑牛、匯源還有洋河等諸多大企業加入到雞尾酒的競爭中，可以看出整個雞尾酒市場已從過去一家獨大的情況過渡到現在百花齊放、戰鼓林立的一個競爭環境。

今年5、6月份以來，各大雞尾酒品牌都出現了銷量下滑的現象。銳澳、冰銳終端動銷滯緩，而老牌子藍精伶、動力火車等更是舉步維艱，新品牌如匯源、黑牛亦難占市場份額。不過，有分析認為，雞尾酒市場看似進入了緩慢發展階段。但從目前市場部分一線品牌的增長情況來看，當前仍處在快速成長的階段。

“雞尾酒市場一直都呈現出雙位數以上的增長態勢，隨著前幾年的市場培育以及不斷有大企業的加入，雞尾酒市場的競爭已經進入了平穩、初級的高密度競爭發展階段。”朱丹蓬表示，當00后和95后成為消費主體之后，整個雞尾酒市場還會呈現出持續增長的發展態勢。