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剖析2017魯酒大趨勢 龍頭企業戰略糾偏(2)

2017-03-20 08:59  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

三、二四根基,六八防線

在名酒下沉,區域強勢酒企市場外拓,地方弱勢酒企產品老化、升級不成功三大因素的疊加下,對于山東眾多地方弱勢酒企來說,20-40元已經是當前最緊迫的生存根基線,而60-80元則是隨著消費升級未來能否有效發展的防線。

為什么說20-40元是根基呢?首先,這個價格帶是當前山東縣鄉消費的主流價格帶,消費容量大,并且有一定的利潤空間用來支撐營銷費用和成本。其次,這個價格帶的銷售額占到了地方性弱勢酒企銷售額的40%左右,因此一旦失去這個價格帶的份額,企業就失去了大部分的利潤,也意味著失去市場和生存的根基。

為什么說60-80元是防線呢?隨著全國化的消費升級趨勢,山東白酒消費檔位升級也是必然。并且在未來,山東縣鄉市場的主流消費檔位會從如今的20-40元升級到60-80元。然而對于山東地方性酒企來說,在60—80元價位它們正面臨著兩個方面的威脅。首先是全國性名酒下沉的縣鄉,提前占據60-80元腰部價格帶(如瀘州老窖頭曲、洋河青瓷),并且它們有強大的品牌優勢、資源優勢和營銷優勢。其次是山東省內區域強勢酒企正在聚焦資源打造60-80元價格帶的核心大單品(如花冠的金冠藍鉆),進行產品結構升級。

四、龍頭企業,戰略糾偏

面對當前山東白酒市場的一些亂象和擠壓式競爭環境,作為魯酒板塊的龍頭企業如景芝、泰山、花冠、古貝春、扳倒井等,需要抓住魯酒發展過程中的一些痛點進行及時糾偏。主要包括以下幾個方面:

一是,中高價位的升級:魯酒要在中高價位有所突破,否則山東市場將會出現河南市場類似的局面,本地品牌會陷入困境,這是魯酒最重要的戰略命題;

二是,拿下省會城市濟南是魯酒企業全省化戰略實施必須要走的路徑;

三是,低度、芝麻香產品要做出差異化的體驗;

四是,產品生命周期的維護:眾所周知,景芝的景陽春如意防偽、云門春的春王,以及黃河龍的大金裝都是暢銷十年的經典單品,非常值得魯酒企業深入的學習、研究和借鑒。

五是,持續做好市場精細化是魯酒企業成功的關鍵要素:近年,大多數魯酒企業在專業酒類咨詢公司的啟迪和幫扶下,相繼走上了區域精耕之路,但是同毗鄰的徽酒、蘇酒相比,其精細化程度仍不夠,需要持續做好、做深、做透。

關鍵詞:魯酒 景芝   來源:遠景咨詢  周平建
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