酒業發展的這么多年，既有高潮，也有低谷。

這是規律，人和自然沒有區別。

但是，企業在發展過程中和人一樣，有時候也有肥胖的時候，人胖了，就會引發高血壓、糖尿病、心臟病、打鼾、腳部疾病等，不減肥不行。

那企業得了肥胖怎么辦?

子品牌過多就是一種肥胖，而且嚴重影響企業的健康發展，但是面對這樣的肥胖，有的企業用西醫動刀法，有的用中醫根療法。當然，就像《老中醫》里的翁泉海所說“無論是用中醫還是西醫都可以治病”。

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那今天@光頭馬斐就分別帶你看看中國有名的幾大酒企業是如何“瘦身”的：

茅臺 沒背景就“該背時”

茅臺的胖是真胖，外人看來胖的有道理，胖的有實力，畢竟人家是老大，胖就胖點吧，哪個老大不是大腹便便、一晃二搖出場的。

可是，再是老大也不能胖得自己都走路都累吧，要想長跑，也不能帶上一身肉和別人去比賽吧。

技開公司沒潛心研究技術，保健酒公司沒有研究酒業健康，服務公司沒有做服務，一股腦都去賣酒了，那這名字是用來干嘛用的?

茅臺，已經胖的自己都不認識了，減!

于是乎，茅臺開始從白金酒開刀，開始了瘦身運動，但是看看茅臺的動作還是想用傳統中醫的療法，小火慢燉，絲絲剝繭之法。技開公司、保健酒公司、服務公司都需要減肥，如果不減肥長期以往估計也不是好事。

當然，很多產品如害群之馬，過街老鼠必須打，不動大手術，就會由腫瘤變成癌癥，例如很多消費者提到的天朝上品等。

但是，開發產品(包銷)不是誰想開發就能開發的，各種關系錯綜復雜，林林總總，現在看來，茅臺對不少產品還是有所顧忌，沒有立即動手，有的產品還是可以為茅臺集團創造一定的利潤，還舍不得。

但，根本原因還是后臺關系硬，無法下手。

五糧液 不賺錢也“該背時”

五糧液是酒業開發品牌(包銷)第一個吃螃蟹的，正因為快速大量的開發品牌出現，一些有錢的有些資源的膽大的商人成就了不少子品牌，也迅速的把五糧液推到了行業老大的地位，確實讓五糧液高興不少年，利潤也增加了不少，也成就了行業的兩個神奇快槍手，成為了江湖的傳說。

五糧液大量開發貼牌產品，雖然規模利潤迅速增加，但從品牌發展角度來看，無限制、無底線的開發使主品牌價值不斷被稀釋，尤其是層次不齊的開發商亂定價等不講信譽的行為，為其未來品牌發展埋下了很大的隱患。

“成也蕭何敗也蕭何”，好在五糧液能夠緊急剎車，在關鍵時候停止了無休止的開發，開始整頓子品牌，也成就了現在牢不可破的亞軍地位。

但是，仔細研究發現，五糧液也不是一刀切，屬于典型的中西醫結合療法，溫火慢燉。

當然，能賺回大量銀子的絕對不會砍的。

瀘州老窖 影響戰略“要背時”

瀘州老窖的肥胖是迅速的，可以說在一段時間是無限制的，給錢就可以開發，幾乎隨時隨地都能看到掛著瀘州老窖、瀘州集團等字樣的產品，搞得經銷商無從下手，消費者也無法選擇。

品牌嚴重稀釋，市場亂的一塌糊涂，痛定思痛，大手術!

瀘州老窖也開始減肥，而且減肥的速度快得嚇人，是正兒八經的西醫療法。

直接切除腫瘤。

開始了“刀刀見紅、針針見血”的大刀闊斧砍掉3000多個條碼，那些依賴瀘州老窖生存的不少開發商一夜之間就被砍掉了。

瀘州老窖逐一解決了品牌混亂、條碼眾多、產品滯銷等問題，并為公司發展勾畫出一幅清晰的戰略圖。將“國窖1573、百年瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖特曲、頭曲和二曲”構成公司的超級單品。

企業要想長期發展，還是不能一味的追求銷售額，爭取排位賽，而是要持久長跑，爭取最后的勝利。

考驗瀘州老窖的重點是不要過分和對手比銷量，不然心血來潮了，為了追求華麗的數字，又繼續走開發的老路了。

西鳳 快死的“活該背時”

對西鳳來說，是靠開發產品發展起來的品牌，這是企業特色。

別看偏居西部的西鳳，學習行業開發之路絕不落后。大量的開發產品、包銷產品、團購產品成就了如今的西鳳，所以才能夠保持著一定的增長。

這也造成了，西鳳自己還要看幾個大商的臉色，大商高興完成多少就完成多少，天天圍繞大商轉。雖然這幾年企業本身也在推自己的產品，但是從市場看來，西鳳1915、七彩西鳳等表現的也是強差人意，銷量和影響力都急需提升。

打造自己的大單品，西鳳至少遲了10年以上。

當然，對于西鳳來說，似乎有點后知后覺，對開發品牌瘦身比五糧液、瀘州老窖稍晚了些，還好，畢竟開始動手了。

最近兩年，西鳳瘦身信心是堅定地，已經將開發新品牌之門封死，兩年多400多個條碼、100多個小品牌被砍掉。

但是仔細調查分析市場，走訪被砍的經銷商，不少是自己放棄了經營，而不是被廠家砍掉的，主要原因是銷量有限，開發產品太多，賺不到錢，是自己想死掉。

那，從這些分析，西鳳的“瘦身”手術還不夠徹底，手術刀不鋒利，應該繼續加大力度。

汾酒 只是裝腔作勢

汾酒是有不少輝煌過去的，名酒評選榜上有名，巴拿馬金獎納入懷中，汾老大的名號曾經也是響當當的。

這些都是過去，也是歷史。

老大輪流坐，沒坐幾天，就不見了。而且失去老大后，再也很難搶回來了。

所以面對現實、面對市場，汾酒也開始了開發之路，好像在中國酒業是如古訓“多子多福”一樣，產品多了就可以賺更多錢，反正一個孩子也是養，十個孩子也是養。

那就生，好不痛快!

過去，汾酒在對待開發產品上也下過狠手，可是面對急劇下滑的業績還是敗給了上面壓下來的目標。

只好，又一次走上了開發之路。

這幾年面對相關部門的績效考核，汾酒管理層無奈的執行“多子多福”策略，開發產品迅速增加。前幾天媒體報道的標著汾酒集團、杏花村汾酒的產品如雨后春筍紛紛出現，對經銷商、分銷商的困擾已經開始出現，估計，波及到消費者層面也不遠了。

要業績、完成任務沒有錯，但是企業要長遠發展，不是為了一時的百億、千億，100%、150%的增長率。

不能一手砍，一手開;表面一套，背后一套;文件只是走過場，流形式。

每個企業有著企業自己的特色，也不能一刀切，也許刀下狠了、藥下重了就沒命了。

根據實際情況，該砍就下狠手，不該砍就好好扶持，開發商也是商，畢竟也為企業做了貢獻的，也是消費者的橋梁。

也要向優秀的，做成大單品的企業學習，洋河的開發商多嗎?劍南春的子品牌很多嗎?舍得允許大量開發嗎?郎酒產品集中后整體銷量下滑了嗎?

大的經濟環境下，為什么很多人生二胎、三胎的不多?

生就是責任，就要養好，是為長遠者計。

“瘦身”道遠，任務艱巨!