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未來高端白酒將呈現“135”品牌價格格局

2017-02-13 11:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

一直以來,高端白酒作為酒業風向標,備受關注。在2016年全年,高端白酒相繼復蘇,茅臺、五糧液相繼站上高位;同時2017年初茅臺、洋河等企業都傳出春節業績喜人的消息。那么未來高端白酒究竟會是怎樣的走勢,是否已經迎來歷史的拐點?

第一、2017年高端白酒熱度難以持續

從市場面看,目前一線名酒的市場輿論熱度都很高,有人認為高端白酒將會繼續保持量價飛升。但是市場上產品價格和消費需求真正堅挺的只有茅臺一家。

綜合來看,高端白酒市場拐點論目前真正得到實惠的還是茅五劍洋河等幾家,而其他次高端品牌壓力依然不小。所以我認為長期看,高端酒的市場輿論熱度應該無法長期保持;海水退去終究會看到誰在裸泳,很現實。

2015-2016年推動了民眾高端酒消費市場的穩定化。我的觀點是,酒類行業不是一個充分市場化的行業,只要一線名酒企業堅持調整供需結構,不盲目追求業績總量增長,每年的產品價格保持適度提升是可以做到的。

第二、高端酒未來呈現“135”品牌價格格局

在未來,高端酒的格局分化會更加明顯,一線頂級名酒在單品零售價格上看“茅臺、五糧液”的量價短期內無人能撼動,而在這個領軍企業為導向的架構下,高端白酒未來將呈現“135”品牌價格格局。

“135”品牌價格格局里的1,指的是整個行業有1家1000元級別的奢飾品型產品企業,也就是茅臺,茅臺的價格成為整個行業的價格價值標桿,并成為行業產品價格波動的風向標。

“135”品牌價格格局里的3,就是指整個行業有3家800元左右的輕奢型產品企業(例如:五糧液、洋河、國窖或郎酒等)他們會緊盯這個價位并且企業自身產品在這個價位上有支撐性,具有一定的消費量基礎。

“135”品牌價格格局里的5,指的是 有5家400元級別中高端型產品企業(例如:劍南春、水井坊、舍得、紅花郎、汾酒),這個價位的競爭將會更加白熱化,因為在這個價位上的消費群體相對更加穩定更加固定,但是過去幾年行業的深度調整導致大多數企業都對這個價位信心不足,加上主流名酒價值回歸本身也推動了這個價位的競爭深化,所以這個格局在2017年會更加明顯。

值得一提的的是,在這5的競爭格局里市場面占據明顯優勢的是劍南春(市場深化落地進入實質性階段);市場面呈現明顯劣勢的是汾酒(山西堅挺,全國偏弱)。所以從格局上來看,這個地方的格局未來是最有可能打破的,例如像瀘州老窖、古井貢、洋河等大品牌都具備改變格局的基礎和實力。建議各廠商重點關注這方面,對廠家來講是品牌成長的結構性機會;對商家來講是選品育品的戰略選擇性機會。

第三、高端酒未來的兩個策略重點

與此同時,在未來高端白酒品牌應該要有兩個策略重點。

一是強調輕奢,目的是解決品牌價格價值對等問題,這樣就可以通過升級和換代產品的方式來靠近更高的銷售價格,從而晉升到“135”高端白酒格局陣營。例如像洋河推出的手工班(黃金版)產品,就是按照這個理念操作的。

二是穩定供應關系,對于一線頂級名酒來說,目前的市場只要不范錯誤,哪怕不創新短期內也無人能撼動格局變化。但是對于一線名酒來講放棄量的增長來保證價的穩定,有的時候并不能滿足企業其自身的發展目標需求。所以量價平衡對一線名酒來說都是個比較矛盾的事。

總結來說,一線名酒未來只要做好量價平衡供應關系穩定,保持價格穩定應該是水到渠成的事。

    關鍵詞:高端酒 轉型  來源:黑格咨詢  徐偉
    商業信息
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