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瀘州老窖董事長劉淼:白酒行業深度調整 生態模式呈三特點(2)

2016-12-23 08:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

康總2016年達到50%的增長,我確實發自佩服,下臺也要跟康總討教。作為傳統行業按照目前的行業狀態,我們行業能夠達到兩位數的增長企業,或者達到20%、30%就很好了,所以接下來需要跟康總進行探討。剛剛前面兩位老總都談到,白酒行業大家都很清楚,中國白酒雖然不是生活必需品,但跟生活有息息相關,離不開。不管從飲食文化、交際文化等等方面都離不開白酒。但最近幾年,大家可能已經看到了,雖然中國白酒的消費量依然巨大,去年按整個行業調整說法,去年行業統計還是1300萬噸左右,整個銷售達到5500億的概念。但很明顯,預見未來中國白酒還有很大消費市場的同時,我們公司,我們的判斷中國未來白酒也要往四個方面進行變化:

第一、健康化。健康化的理念大家都很清楚,隨著社會進步,隨著中國經濟的崛起,大家收入在增高,特別高收入人群,大家對白酒一些飲用的方式,飲用的量,現在都提倡有機、健康、養生方面,在這些方面都提出需求。瀘州老窖一直也倡導提出有機、健康、環保、養生的概念,在這個上面我們確確實實白酒要圍繞健康,還要做更深層次的提升、升級。國窖1973,我們也提出有機高粱,我們也研究出國窖紅,我們從田間到餐桌的有機模式,我們國窖1973也通過相關認證,我認為中國白酒應該往健康方向走。

 

其次大家也往大養生方向發展,現在關心白酒,關心瀘州老窖會注意到去年開始養生白酒,雖然前幾年我們也在做瀘州老窖養生,但去年我們推出綠豆大曲,玫瑰喝酒這是結合在瀘州老窖的質量、技術優勢,融合現在的科技、科研的成果的結合,所以第一未來中國白酒未來就是健康化。

第二、時尚化。雖然白酒的消費群體一龐大,90、00后已經有新需求,我們現在也在積極針對新生白酒消費代進行調研,我們針對他們的生活習慣、消費習慣、個人主張、價值觀,我們要有針對性開發適合他們的產品。包括去年推出來的瀘小二,會唱歌的小酒等等,我們結合電商,在電商平臺我們也退出果凍酒等等新產品。近短時間,也是四川白酒提出來,因應中國傳統白酒的酒基,還有夜場進行勾調的酒,12月會在成都錦江賓館舉辦相關的活動,在這方面也進行一些嘗試、探索。

第三、智能化。智能化就是我們剛剛談到的,現在要因應電商、互聯網體系、互聯網+這個體系,在公司也經常談到要大膽、加快步伐擁抱互聯網,這方面我們也開發了、建立了電商公司,建立專屬電商平臺,跟各大門戶網站進行對接與合作,包括目前銷售體系還是很不錯的。剛剛袁總也談到,目前我們應用智能化這個體系,把我們傳統的工藝,傳統的配料,但這些是傳統的,如何結合現代的科學技術、科技成果如何進行結合,如何在成本方面,在品質方面,在效率方面做智能化的這方面工作。

第四、國際化。雖然前面提到國內市場,階段就是國內市場全力而為,國際市場盡力而為,但國際市場是未來發展方向。在座可能都非常清楚,洋酒、紅酒國外優質的酒精飲料都進入中國,中國也博大、容忍、開放,但客觀可以看到我們中國白酒走向世界里程非常艱辛,非常曲折。目前通過瀘州老窖香港公司,我們做國際業務。同時也培養和引進國際化的酒類,包括營銷專家,包括技術專家,我們也做這方面工作。相信通過我們大家的努力,通過中國白酒行業的共同努力,我們中國白酒也一定會走向世界,謝謝大家!

剛剛前面老總都高大上,他們公司所在地都是北上廣深,瀘州老窖,瀘州兩個字就是地名,四川下面2、3線的城市,瀘州老窖也是國有控股的上市企業,我們大股東依然是政府。我相信魏總他們算是央企,但這方面受到的局限和規則差不多,康總可能會比較靈活一些。但作為我們一個老傳統企業,雖然在瀘州,去年我們整個深化企業改革上,市委市政府,包括省國資委方面對于我們企業還是非常放松。我們分為功能性和市場型,我們瀘州老窖這是作為完全競爭型企業,結合瀘州老窖實際情況,給高管薪酬要比同類型國有企業高很多,這方面我非常知足,比上不足,比下有余,我們團隊也很知足,如果往上比就會把自己氣死,還會跳樓。

同時我也在思考,我明年主題詞里面就有兩個字就是激勵,但這個激勵不是指高管層,我也在思考向市委市政府匯報,因為決策層面不在我們,因為這是國有控股的上市企業,我思考就是員工、中層團隊激勵,因為我們也是完全競爭型企業,在全國每個城市包括小到縣、區都有我們辦事處。深圳、廣東這邊都有我們辦事處,但剛剛談到我們工資待遇,相對來說我們一線,營銷政策還是比較貼近市場,如果在這個地方要買房子或者在這個地方生活,目前成本還達不到。

作為公司高管方面,我確實也在思考,我們這樣一個情況下,如果激勵團隊、激勵中層,激起骨干、員工,有持續穩定的工作激情,和工作的態度,推動企業往前發展,我跟大家分享的,可能跟康總分享沒有那么樂觀,但我也非常高興。

謝謝。

關鍵詞:瀘州老窖 川酒 劉淼  來源:和訊股票  康曦
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