調整產品線,理性拓市場
經過大量的市場調研,朱耀輝一直在思考,雞公山酒品牌不差,質量也不錯,消費氛圍也濃厚,營銷上也沒少下工夫,可為什么卻做不起來?他堅信,只要是想做的事兒,只要用心去做,沒有做不成的。但是對于雞公山酒未來的發展,朱耀輝認為,品質始終是第一位的,無論企業經營多么緊張,資金多么匱乏,雞公山酒都要用最好的原料,最精密的工藝,最好的包裝。因為他相信,質量是抓住消費者的關鍵和基礎。
隨著社會的發展,人們對白酒的消費需求必然會隨著生活的日益富裕而提高。如何另辟蹊徑,在原有產品的基礎上,推出更適合市場需求的新產品,這才是值得深入研究的課題。于是,朱耀輝帶領技術人員多方考察論證,對原有品牌進行整合,先后開發出了雞公山老根酒、雞公山金酒、雞公山一統酒、雞公山珍品糧液、雞公山酒之源、根之源、紅之源等系列新產品,一投入市場便受到廣大消費者的歡迎。
為提高營銷團隊的綜合素質,朱耀輝一方面聘請遠景、盛初等國內頂尖智囊機構,配合雞公山酒業在市場上的全面布局,科學吸取了智力機構的意見和建議,朱耀輝說:“智力機構只是針對企業的營銷方面提出了科學、規范的意見和建議,真正操作市場的還是我們,因為我們比任何人都了解雞公山酒在當地的市場情況和戰略布局。”2006年國慶節期間,朱耀輝推出了雞公山糧液陳釀系列的4款新產品。這些新產品在生產工藝上,除保留了原有的五糧配方外,均采用了雙輪發酵,蒸餾陳釀,新法勾兌,多重檢驗等新工藝;在品質口感上,具有芳香濃郁,回味悠長,飲后口不渴,過飲頭不疼等特點;在防偽包裝上,采用先進的四重防偽專利新技術,不但激光防偽,而且采用的油墨印刷防偽新技術,讓造假者無法仿效,讓廣大消費者都能喝上放心酒;在營銷策劃上,著重面對豫南本地市場,側重各類宴會及政務、商務活動接待用酒,由近及遠逐步擴大市場占有份額。
在開發新品的同時,朱耀輝帶領自己的營銷團隊一個市場一個市場、一方客戶一方客戶地做,在穩定了營銷團隊的基礎上,朱耀輝更把營銷的重點和突破口落在了市場體系的建設上,打破傳統的品牌平均主義,瞄準核心和定位產品,重點突破;在營銷策略上,以戰略性核心產品為抓手,實現產品的快速升級,對市場必須做出快速反應;在市場布局上,實現3年規劃和3~5年的市場調整期;在產品操作上,實施逆向思維,及時調整產品線,2013年度,朱耀輝升級了雞公山糧液3星、4星和5星產品,并在核心營銷區內實行了經銷商代理和公司自營的雙向營銷舉措,外圍市場實行了托管經營,使產品市場占有率、覆蓋率較上年同期有了大幅提升。
隨著酒質的提高和成功的營銷策劃,雞公山白酒在市場上攻城略地、縱橫捭闔,以自己的獨有魅力自立于白酒之林。這時候,曾有人給朱耀輝出主意,建議他采用“移花接木”之法快速布局市場,使雞公山酒業的實力迅速擴大。但朱耀輝斷然拒絕了別人的“高見”,他說:“打造一個名牌需要很長時間,但毀掉一個名牌卻在頃刻之間。蘿卜快了更要洗好泥,酒香才不怕巷子深,這是商家亙古不變的原則。”他堅持加強質量精細化管理,全員提高質量憂患意識,使雞公山糧液系列酒始終保持著名優品質不變、統一口味不變。
為理性提高產能,2008年5月,雞公山酒業在信陽市洋河紫金工業園新征地160畝,投資近2億元打造萬噸曲酒生產基地;2012年4月,在新生產基地旁再征地186畝,二期工程也隨之全面啟動,該項目核心技術窖池培養采用的是國內最先進的現代生物濃縮己酸液新技術,不僅改進了生產工藝流程,提高生產效率,而且使雞公山糧液酒的品質得到有效的保證和提升。萬噸曲酒二期生態釀造車間已于2014年10月1日正式建成投產,新增原酒生產能力3500千升。
朱耀輝告訴《華夏酒報》特約記者,無論條件多么艱苦,無論經營多么艱難,雞公山酒業公司始終堅持用最好的原料,用最有特色的包裝,把雞公山酒業生產經營的基礎工作做實、做牢。目前,雞公山酒業已經渡過了最艱苦的日子,企業步入了良性發展的軌道,爭取3~5年內,使雞公山酒業步入河南省白酒行業第一陣營。
巧打個性牌,特色謀發展
進入2012年下半年,整個酒類行業形勢發生了巨大變化,原來的快速增長模式戛然而止,在朱耀輝的帶領下,雞公山酒業公司不與名牌比價格,但與名品比質量;不與名牌比快速增長,但與名廠比個性化市場營銷,面對不同的發展基礎、不同的市場氛圍,朱耀輝以守為攻,改變原來單一地追求市場占有率,向確保經濟效益的質與市場占有率協同發展,既要量,更要追求質,今年前9個月,雞公山酒業公司實現了較大幅度的增長,銷售額、凈利潤等主要經濟指標較上年同期增長了30%以上。
談到未來公司的發展,朱耀輝深有感觸,他告訴記者:“看了日本一些清酒企業,對我們的感觸很深,像白鶴和小澤這些在日本數得著的清酒企業,留給我們最深刻的印象是他們摒棄了浮躁心理,踏踏實實地做酒,無論是釀造還是做資料館,都認真仔細,質量是企業立身之本、立命之本,企業能不能長久發展,主要是看企業決策者能不能長期堅持質量這根弦。”
朱耀輝表示,中國白酒是個傳統行業,然而日本的清酒企業卻把消費氛圍和酒文化做得淋漓盡致,讓人們對酒多了一分渴求,忍不住喝上幾口。陪同朱耀輝在日本清酒企業考察的朋友告訴他,日本人幾乎每天、每頓飯都要倒上一杯清酒,仔細地品,認真地感受清酒帶來的享受。中原是中國白酒的發源地,是中國白酒文化之根,白酒鼻祖又都在河南,摒棄浮躁心理,認認真真地造酒,認認真真地弘揚酒文化,讓白酒的歷史、讓白酒的文化、讓白酒的魅力真正融入到消費者的心中、血液里,讓飲酒成為每個人快樂的享受。
朱耀輝強調,雞公山酒業公司還是個小企業,別說在全國了,就是在河南省也沒有多少話語權,但是作為一家白酒企業,不求最大,但求最具個性,最具特色。朱耀輝說,未來白酒發展的方向,必須做出自己的特色,信陽山好、水好、風景秀麗,將來必定成為中國最易居的地方,雞公山酒業公司要圍繞旅游這張王牌,實現異業之間的資源共享,讓雞公山酒更具地域文化個性,一地一策、一廠一策、一個產品一策,適應消費者的消費需求,引導消費,雞公山酒無論在產品研發還是在市場布局上,要不斷地創新、創新、再創新,使雞公山酒真正成為信陽的特產、信陽的一張名片。