10月30日上午，第十五屆中國國際酒業博覽會在瀘州國際會展中心隆重開幕。開幕式上中國酒業協會理事長宋書玉在致辭中指出，舉杯中國，品味世界。這八個字是酒博會的主題，也是我們想通過酒博會這個平臺傳遞的美酒價值和主張。在今年形勢下，這八個字也有了新的內涵和意義。
宋書玉表示，我們剛剛贏得了一場全民抗疫之戰，但疫情還沒有結束，仍然在全世界肆虐。今天，我們能在這里隆重集會，體驗山河之美，品味美酒之醇，祖國的強大是我們最堅實的后盾，人民的抗疫精神是我們的脊梁。
宋書玉強調，舉杯中國，是為中國力量而喝彩，為全民抗疫精神而致敬!舉杯中國，是為中國胸懷而喝彩，為世界人民友誼而致敬!舉杯中國，更是為中國經濟高質量發展吶喊，為世界酒業永續立新標!
酒是一個民族生活習慣和性格的寫照，或尊本守道，或激情奔放，或自由浪漫，飲一杯便知世間精彩，人生感懷。如中國美酒的香醇，獨具魅力;日本清酒的雅致，清香宜人;俄羅斯伏特加的刺激，酣暢淋漓;白蘭地、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭等等均各具其美，絢爛多姿，都是世界人民在追逐幸福美好生活道路上的智慧釀造。
美酒是人神共釀，天人合一的產物。一方藍天，一方沃土，一方甘泉，一方糧谷，一方酒神，一方釀藝，釀出了世界美酒不一樣的美。品味世界，山川異域，各表其美;品的是吐露芬芳，盡展神韻。
宋書玉表示，國家興則行業興，中國經濟發展進入新時代，高速增長階段轉向高質量發展階段，對酒業發展提出了更高要求，要滿足人民對美好生活的更高要求，我們更要與時俱進，為美好生活釀造更多好酒。十三五期間中國酒業完成了產業結構調整，產業技術升級，品質升級，并做好了充分準備，在十四五期間將中國釀造，中國品牌在世界酒業建立起新的價值標桿。
時至今日，中國美酒早就與世界美酒共生共榮，彼此競合，互學互鑒，共同助力世界人民創造美好生活，我們用不同的風格、不同的風味、不同的文化，向消費者展現美酒千姿百態的魅力。同時，我們敞開胸懷擁抱世界美酒來到中國，我們也希望與世界人民一起品味中國美酒!
