“頑主”抑或“玩主”一詞在這里并無玩世不恭之意，相反，玩是一種不帶任何功利心，不受任何束縛和羈絆，更自由、更純粹的行為。玩是人類天性，是一種人類的自由創造的過程，你看，有多少人類的發明創造不是“玩”出來的?!又有多少令人著迷的音樂不是“玩”出來?!所以圈里人都把音樂創作叫做“玩音樂”。

樓蘭酒莊的“莊主”許志良就是這么一個愛玩、會玩的人。許志良說，一定要用玩的方式去做酒莊酒，切忌功利心太強，功利心太強往往會把人帶入歧途，失去了做酒的初衷和本心，而“玩”才更灑脫，更淡泊，也才能回歸葡萄酒的純粹和本真。

“要玩兒就要玩兒原創”，許志良在接受記者采訪中說，原創作品才能歷久彌新，只有“玩原創”，國產葡萄酒才會有生命力，才會有未來!

記者：許總，在當前西方占據主導地位的葡萄酒文化體系和話語體系中，國產葡萄酒要“玩原創”并不是一件輕而易舉的事，您對此怎么看?

許志良：的確如此，西方國家在世界葡萄酒文化體系中掌握了話語權，所以國產葡萄酒在產地、產品以及模式的打造上普遍以西方的話語體系為參照標準。這并非全然不對，其中一些體現葡萄酒生產基本規律的東西，我們是可以借鑒的，但不能全盤照搬或者盲目模仿。中國葡萄酒應該體現自己的原創價值。中國有個寓言故事叫東施效顰，講的是盲目模仿別人只會失去自我存在的意義和價值，甚至淪為笑談。國產葡萄酒也是如此，如果一味地將自己納入到西方的葡萄酒話語體系之中，我們可能永遠都在替別人講故事，講別人的故事。所以從長期和戰略的角度來看，國產葡萄酒要試著講自己的故事給國人聽，給世界聽。

記者：具體來講，國產葡萄酒的“原創道路”應該朝什么方向走?

許志良：首先，我認為應該堅持產品原創，構建自己的產品原創能力。當前工業化的生產和品牌方式在國產葡萄酒產業中比較普遍。不管是從國外進口的原酒，還是在國內收購的原酒，最后都通過集中灌裝歸于一個品牌之下。當然一些大品牌在這方面做得足夠到位和標準化，但這畢竟只是一種更加先進和標準化的工業化品牌模式，與葡萄酒的原創價值背道而馳。葡萄酒是有生命的東西，標準只能抹殺生命的個性價值，而能夠最大化地彰顯風土個性價值的酒莊模式才是葡萄酒原創道路的正確方向。

在構建自己產品原創能力的基礎上，要嘗試構建在品牌文化層面的原創價值。只有產品原創是不夠的。好比一個人，他的肉體、血液和基因都是中國人的，但精神、氣質和思想卻都是外國人的，這種割裂不利于國產酒核心競爭力的構建和獨立地位的樹立。比如一些國產酒莊酒將歐式酒莊酒、法式酒莊酒作為自己的定位和發展方向，這實際上反映的是國產酒對西方葡萄酒價值體系的一種精神依附，國產酒應該嘗試著實現精神獨立。

記者：能否以樓蘭酒莊為例，談一談您是如何打造樓蘭酒莊這個原創作品的?

許志良：這里我主要講一下樓蘭酒莊三方面的原創價值。

第一是我們對吐魯番乃至新疆葡萄酒產區獨特風土和個性價值的挖掘和塑造。

以前新疆葡萄產區主要是為其他產區和企業輸送原料，沒有本土酒莊，但樓蘭酒莊在吐魯番乃至新疆豎起了一面旗幟，宣告了新疆葡萄酒產區新時代的到來，帶動了一大批酒莊的建立，新疆葡萄酒產區也初現崢嶸。新疆產區地域廣袤，自然資源優越，風土獨特而豐富，是一塊天然的、未經雕琢的璞玉，吐魯番、瑪河流域、阜康、伊犁河谷、焉耆盆地等這些細分產區，既有一定的風格共性，但又風土各異。而樓蘭酒莊對于新疆產區的整體崛起可以說具有啟蒙意義。

第二是樓蘭酒莊結合產區實際，開創了一條打造中國酒莊模式的發展道路。

我們的發展定位既不是新世界酒莊，也不是舊世界酒莊，而是要做中國的、西域的酒莊酒。 新疆是全世界面積最大的葡萄產區，土地面積相當于三個法國那么大。在新疆可以輕而易舉地找到上萬畝氣候、環境、土壤都適合種植葡萄的地方，即使像吐魯番、伊犁河谷這些細分產區，其面積也比法國的一個大產區更大。這種風土條件使新疆地區具備了建立大規模品質型酒莊的條件。因此，樓蘭酒莊基于這種先天的產地優勢，既不套用新世界的酒莊概念，也不模仿舊世界的酒莊概念，而是堅決開創了一條兼顧規模和品質的中國式酒莊發展道路。實際上，樓蘭酒莊的產能可以達到年均增長1萬噸的規模，但為了讓品質優中選優，我們始終將產能控制在3000噸左右。

第三是基于對世界葡萄酒發展史的考證以及業界相對權威的說法，世界葡萄酒發源地位于中亞地區，其中一支經由西亞波斯傳入西域，成為中國葡萄酒的發源地，而樓蘭古國作為西域最具代表性的古文明，葡萄酒文化的繁榮是其最具標志性的組成部分之一。

在西域地區，有歷史記載的葡萄釀酒歷史長達3500年，在米蘭、樓蘭、羅布泊這一帶很早就有種植葡萄的歷史，而洋海古墓中也發掘出了2500年前的葡萄藤。據考證，西域地區的葡萄酒釀造歷史至少有3000~4000年。從史料來看，在唐朝時，長安多有胡人所開酒肆，其所賣不是白酒，而是葡萄酒，而這些胡人來自西域36國。但元末明初，戰爭導致嘉峪關封關，陸上絲綢之路以及中原與西域的來往被迫中斷;同時，1000年前的新疆是以佛教為信仰的文化世界，而近1000年來伊斯蘭教成為在新疆地區占據主導地位的宗教信仰，而伊斯蘭教禁酒也成為導致新疆葡萄酒歷史中斷的主要原因之一。

因此，“葡萄酒是舶來品”這個至今被業界廣泛認可的觀點需要顛覆和改寫，樓蘭酒莊就是要面向業界、面向消費者，還原幾千年前的歷史，樹立西域是世界葡萄酒發展的重要一支，是中國葡萄酒發源地這樣一個全新的認知。

記者：樓蘭酒莊在產地、文化、模式等方面的“原創價值”之于傳統葡萄酒行業具有顛覆性和開創性，這讓樓蘭酒莊在產品營銷推廣方面的原創文章也必然大有可挖。

許志良：樓蘭酒莊在產地、文化、模式等這些基礎框架方面的顛覆性和開創性，決定了我們在品牌、產品營銷推廣方面的創新空間非常大，產品個性鮮明。我可以舉兩個例子：第一個例子是壁畫，壁畫是古樓蘭和西域文明的標志，所以我們將壁畫作為樓蘭酒莊酒瓶標的主畫面，極具東方神韻，與主流葡萄酒產品形成了鮮明的形象區隔和文化區隔。這是我們還原西域乃至中國在世界葡萄酒發展歷史中“正宗地位”的產品實踐和營銷實踐。

第二個例子是我們基于西域產區的產品概念創新。今年下半年，樓蘭酒莊將推出一個新品系列，該新品將主打“深根”概念。我們在葡萄種植實踐中發現，吐魯番產區為沙礫土壤，通透性和排水性強，地下水缺乏，因此葡萄樹根積極往下深扎，努力尋找水源，從而形成非常發達的深根系，而根系扎得越深，葡萄果的營養和礦物質含量就越多，品質也就越高。一般的葡萄樹根系長度在50-80cm，而吐魯番產區的葡萄樹根系最長能達到十幾米。這在業界是獨一無二的概念，是在有機概念基礎上對葡萄酒品質的升華，不僅體現了新疆產區的風土特點，而且打破了以樹齡衡量葡萄酒品質的傳統標準。

記者手記：愛玩兒，也會玩兒的許志良和他的樓蘭酒莊這下可真玩兒大了，倒真有幾分大鬧天宮的感覺。在常人看來，要顛覆和改寫既有的產業秩序絕非一己之力可以為之，但率性、敢玩兒的許志良卻爆發出了驚人的能量，愣是在舊秩序的鐵幕上撕開一道大口子，讓樓蘭、西域乃至中國葡萄酒找到了一種前所未有的存在感。原創是一種精神，一種態度，國產葡萄酒的歷史需要更多許志良，需要更多具有獨立原創精神的人來開創和書寫!