受益于行業景氣度回升以及消費升級推動，在過去的兩年多時間里，不少中高端白酒業績迎來大復蘇。但隨著各大白酒品牌“跑馬圈地”加大投入以及短期經濟大環境的波動，市場亦擔憂中高端白酒增速會承壓。作為中高端白酒陣營中的一員，水井坊(600779.SH)在過去的兩年多時間里，業績增速一度領跑行業。但在接下來的2019年，公司將如何走?
水井坊董事長兼總經理范祥福對第一財經記者表示，公司不會因為追求短期效益而調整長期戰略，水井坊不會改變整個高端化戰略發展主線。與此同時，公司亦正在加大對全國分銷網絡的滲透以及對品牌、人才等的投入。
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第一財經:如果為自己的公司2018年打分,您會打幾分?為什么?
范祥福：“打分”這個權利，交給市場和消費者更為恰當。
第一財經:為2018年自己的公司總結一個關鍵詞會是什么，為什么?
范祥福：高端化布局，包括持續聚焦次高端及高端白酒板塊。2013年、2014年，受到“三公消費”限制影響，中高端以上的白酒品牌受到巨大沖擊。但也可以看到，從2016年下半年，市場開始慢慢回暖。中高端品牌的白酒業績回暖得很快，而低端的品牌，目前經營得還是比較艱苦。這樣的市場競爭局面，給水井坊提供了發展良機。圍繞該高端化布局目標，水井坊也在品牌、銷售網絡、供應鏈管理、生產、數字化運營和人才這六方面進行了投入。
第一財經:2017年底制定的目標有哪些，是否完成，為什么?
范祥福：在2017年年報中提到對2018年的展望，公司力爭實現主營業務收入和凈利潤雙增長40%左右的經營目標。到2018年三季度末，公司前9月的凈利潤已接近全年目標。預計2018年全年凈利潤有望超過我們當時定的目標。
第一財經:2018年哪些因為預測到了而做了準備?
范祥福：近幾年受益于中國經濟中高速增長及大眾消費升級，白酒市場已走出寒冬，呈現出較好的發展趨勢，高端白酒品牌集中度加強，中高端白酒實現擴容式增長。面對這樣的行業趨勢，我們重起了回歸高端化戰略。過去的兩年，我們業績在穩步增長。隨著我們在全國深度分銷網絡的布局和在5+5+5核心省份的滲透率提升，以及對品牌和人才的加大投入，我們業績有望保持穩健增長。
第一財經:2019年的關鍵詞是什么，為什么?
范祥福：2019年的關鍵詞還是“高端化”。水井坊將繼續推進高端化布局。簡單來說，我們不會因為追求短期效益而調整長期戰略，公司整個戰略發展的主線不會改變。
第一財經:商業模式方面會有哪些創新?
范祥福：公司在銷售環節這塊，目前主要有兩種銷售模式。一是傳統總代模式。該模式以一省或多省為單位，由公司指定某一經銷商作為公司的合作伙伴，在區域內獨家代理公司產品銷售。在區域內，該合作伙伴根據與公司達成的合作計劃，按公司要求發展其產品銷售網絡和銷售事務，加強對終端的服務和管理。公司部分線下市場活動由該合作伙伴代為執行。二是新型總代模式。在新的總代模式下，公司負責銷售前端管理，實現對售點的掌控和開拓，總代作為銷售服務平臺負責銷售后端包括訂單處理、物流、倉儲、收款等工作。同時，在上述省份，也相應增加了銷售團隊人手配備以適應新模式下的業務發展，加強對終端的服務和管理。第二種模式是我們近幾年啟動的新模式，也是基于外部環境變化做出的變革。目前我們會執行上述這兩種模式，同時也會緊密跟蹤市場銷售情況、投放效率、競爭情況等作適度調整。
