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白酒行業是否應該重塑營銷價值觀?

2017-11-06 14:45  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

2017年中秋節剛剛過去,白酒市場一年中銷售小旺季已經結束,隨機進入消費者喝白酒的好時節,白酒迎來春天綻放的時刻。筆者最近走訪了一些市場,從終端的反饋不容樂觀,中秋節的動銷實際上并不是特別理想,終端店內的白酒銷售量出現不同層次的下滑,終端店信心不足。

白酒銷售量下滑在渠道商而言,已經成為這個時期的常態化,對市場的變化以更加理性的方式進行看待;雖然對利潤有較高的要求,但并沒有向過去幾年反響那么強烈;中秋節動銷表現不如預期,通過與局部市場的負責人溝通得出了同樣的結論,導致終端店內的庫存壓力相對較大,對春節的鋪貨有一定的影響。

從終端市場氛圍表現來看,明顯感受到各企業投入大量的資源做基礎工作,在提高產品鋪貨率,提升產品曝光率,增加與消費者溝通的機會。通過品牌宣傳物料的使用,提升品牌的活躍度。過去當大多數酒企不重視市場基礎工作建設時,標準化的市場基礎和氛圍建設能夠幫助企業帶來產品的銷售。從目前市場競爭狀態來看,市場基礎建設是各酒企常態的營銷工作之一,標準化程度相對過去較高,這個時期終端的基礎并沒有給市場銷售帶來更大的驚喜,F階段一線名酒深度下沉,重視渠道基礎和氛圍基礎的建設工作,進一步加劇了市場的競爭和終端店有限貨架資源的搶占,市場終端戰場的硝煙更加彌漫。

通過與終端店的交流,各家酒企在日常的營銷工作中,重視對消費者的培育,同步開展相應的消費者促銷活動和消費者體驗活動,不放過任何一個節慶假日進行品牌的宣傳造勢。同質化營銷嚴重的時代,無論這些消費者活動是否有效,都需要企業拿出真金白銀進行市場投入。加之渠道商對消費者活動不重視,對活動理解的不透徹,區域人員對活動貫徹不徹底,市場執行有偏差,為了做活動而做活動,為了做促銷而做促銷,成為各家酒企自娛自樂的市場營銷行為,對產品動銷基本上沒有起到太大的促進作用。

當市場競爭到了這個時期,能夠在市場中生存的企業,都是相對比較強勢有競爭力的品牌,都有一定的消費基礎,粗放的、不系統的、執行力不強的企業,即將在新這一輪的競爭中被市場所淘汰、被競爭對手拋棄。現在市場競爭是“開戰既是決戰”,因為無論企業品牌是誰,都將面對強大的競爭對手。目前對任何白酒企業而言,不得不思考的幾個問題:

1. 隨著白酒行業競爭的不斷加劇,加快了優秀白酒品牌成長,促進行業整合優化的速度加快,企業如何在市場中立足?

2. 隨著國家對環保意識和環保舉措的強力推進,造成原材料成本的增加,導致企業利潤空間壓縮,渠道利潤下滑,激化廠商之間新一輪的矛盾?

3. 伴隨消費者的品牌意識越來越強,自主選擇意愿越來越大,終端推力逐漸被減弱,終端店為了生存,以犧牲利潤,滿足消費選擇需求,導致產品的生命周期縮短,如何保障產品有效的長期運營,提出又一重大課題?

4. 現階段白酒行業營銷戰術同質化嚴重,白酒營銷過剩,市場推動真正比拼的是什么?

5. 快銷品中,白酒屬于多年來沒有發生變化物理性的產品,對于消費者飲用的感受都是大同小異,那么白酒給消費者帶來的真正需要是什么?

新時代、新思想、新征程,尊重消費者的企業才能立足于市場

新時代消費者的選擇才是評判品牌成功與否的標準,面對這樣的消費者主權時代,對消費者的心智搶占才是品牌的出路。消費者是更懂情懷的酒,我們如何才能讓酒變得更有情懷?

追本溯源,白酒給消費者真正帶來的是一種情懷,是一種超過身體承載能力的催化劑,是一種由陌生變成熟悉的溝通橋梁;追本溯源,白酒是消費者飲用的,喝到肚子里面的,品質才是打動消費者的心智最堅硬的利器;追本溯源,價格是消費者是內心選擇一把試金石,以內心的價格選擇心儀的產品,才是消費者最需要的;追本溯源,酒是消費的面子,滿足消費者面子需求,既有面子,又有里子的高性價比產品才是企業的未來。

新思想是消費者對自己的需求更加明確,在消費者主權的新時代,白酒營銷的第一責任是讓消費者更加懂酒,是讓消費者知道如何界定一瓶好酒,只有重視消費者思想,尊重消費者,以高品質、適當價格讓消費者買得放心,喝得舒心;新時期大眾白酒消費,性價比高的產品將成為未來消費者的第一選擇,以務實的價格、高優的品質和貼近市場的服務引領新的消費需求。

關鍵詞:轉型 酒類營銷  來源:酒食匯  王光旭
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