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葡萄酒業務員開發陌生市場終端 這5招百試不爽

2018-11-01 08:25  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

開發陌生區域市場的終端對葡萄酒公司而言是經常性的一項工作,然而一些公司卻缺乏標準話術,影響了工作效率。

業務人員對于一個區域市場信息有了基本的了解后,還要多次反復拜訪終端,不斷總結,不斷優化調整,最后實現終端拜訪的價值最大化——達成有效合作。結合筆者多年實踐,具體可以按照以下5點去做:

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第一招:進店自信、面帶微笑、中氣十足

進入終端門店后,無論是店員還是店老板,無論是男是女,無論是積極開發型還是內斂封閉性,無論對待你的態度是熱情的還是冷淡的,作為葡萄酒公司業務員一定要自信、面帶微笑,介紹自己身份時中氣十足、鏗鏘有力。

自信是要對于我們的品牌自信、對于我們工作自信,業務人員作為嫁接品牌與終端合作伙伴的橋梁,將一個好的產品介紹給終端門店,無論是否合作,這個工作本身其實是有意義的、有價值的。只有對自己工作自信、對自我自信的人才會產生一種感染人的力量。當年做一個品牌不自信、對自己工作不自信的時候,你不能做好這份工作。

面帶微笑是具體的行為要求。有一句俗語,伸手不打笑臉人,套在業務工作中,終端老板不會過分拒絕面帶微笑的人。微笑本身會傳遞一種情緒,也會傳遞一種狀態。很多業務員走訪終端時,因為不了解市場情況、不自信,進店打招呼時比較生硬呆板,非常容易被店老板拒絕,了解不到特別有用的信息,更別說尋找合作的契機了。

中氣十足,聲音洪亮是一個自我呈現的要求,其實,這也是自信的一種表現。比如筆者每次走進一家煙酒店臺詞都是:“老板/大姐/美女,您好。我是某某品牌的XXX,來這邊了解市場,也尋找一些合作機會,經過咱們店,來了解一下……”以自信、響亮的聲音介紹了自己,95%以上的都聊了起來,很少有人拒絕。

進店做到了這3店,你就成功邁出了打開新市場的第一步。在這里分享兩個小技巧,第一個是稱呼。如果進店后是男士,直接稱老板;如果是女士,年齡明顯比你大,稱呼大姐;如果是女士,非常年輕,稱呼美女。得體的稱呼會讓你跟遇到的人很好的“打成一片”。第二個是“捧場”,很多煙酒店其實也賣著水、飲料和香煙,走訪過程中你肯定需要買水或者買煙,就直接在這些煙酒店當中去買,店老板也不好意思不跟你交流幾句了。筆者在走訪的過程中,有好幾個門店都是通過這種方式打開話匣子的,屢試不爽。

第二招:拋出熱點話題及話題引導

當你通過第一條成功吸引了終端老板跟你交流或者聊天,那么聊好就非常關鍵了,也就是說你要有話題感,懂得引導話題。這點也做到了,其實合作的機會便大大增加了。筆者在這里來講兩個例子,說說話題感和話題引導如何做及其重要性。

事例A:筆者跟同事小張第一次到達朱姐店內時,她正在喝茶(過去主賣茶葉),小女兒在自己玩兒,進店打完招呼后,筆者看她店內主要的葡萄酒產品有2個品牌,A及B,我就直接問:大姐,咱們店內的A品牌這么多,賣得還不錯吧?儲姐說還行吧….,我接著問:那B品牌呢,您是昆山的經銷商嗎?隨便聊著的過程中,聊起了A與B品牌區別,講完以后,她順帶問,你們是卡斯特的嗎?我聽說過,市場上產品很多,筆者回答是先強調了一下現在市場上卡斯特品牌只有一個,就是本公司。其次給她講了一下卡斯特品牌發展等等,聊完以后,她笑著說,原來一個品牌還有這么多故事。緊接著,把折頁拿出來給她,介紹了一下產品、運作模式及政策,引起了她非常大的興趣,這個就成了同事小張后續重點跟蹤的終端之一。

事例B:吳先生店面的門頭是國酒茅臺,但是里面產品很多,茅臺也是非主流的一些茅臺產品,飛天茅臺是從外面調點貨。進入他的門店后,筆者是從買一瓶水開始的。買完水后,看他店里葡萄酒很多,沒有品牌酒,就跟他交流起來了。他告訴筆者,他主推的是幾款澳洲酒莊的產品,莊主這兩天就要來昆山了……剩余的那些產品都是別人寄過來的樣品。

在交流的過程中,他請筆者坐下,品了一下他們的澳洲酒莊酒,然后我們兩個從澳洲酒的特點、澳洲酒在國內的發展趨勢、澳洲酒品牌代表P及K品牌在國內的運作得失,法國葡萄酒的趨勢和特色,一直聊到本公司的品牌及運作模式,聊得非常開心,后來,他太太也加入到了我們的交流中來(他太太做微商,主要賣延緩肌膚衰老的一種產品)。

最后,筆者結合對于他們夫妻的判斷及店內產品的結構,我給他出了自己的建議:你們剛剛開始做店,做幾款精品酒是沒有問題的,但是剩余那些出樣的產品太亂太雜,沒有意義,你們完全可以選擇精品酒+品牌酒的組合路線,本身定位的人群不沖突,并且,本公司后續會陸續有廣告投放、有持續的動作攪動市場,也能夠帶動你們的銷售…后來又拜訪了2次,這個月底開始合作。

通過這兩個事例的簡單描述,我想話題感及話題引導的重要性也體現出來了。不斷豐富自己對于整要想和終端的交流不冷場,你可以把控節奏,就必須交流一些有價值的話題,要么體現出你對行業的理解和專業,要么體現出跟你合作可以有更多的價值。

所以業務員自己也要多了解一些行業信息、資訊,了解中國市場上的主流品牌及玩法等等,了解了這些,溝通交流起來才能更有針對性、更有話題感。

第三招:葡萄酒知識儲備

跟終端老板交流的過程中,每個人偏好的信息不同,有的人喜歡聊品牌的打法和套路,有的喜歡聊產品本身的特色差異(不同葡萄酒品種的特點、單一葡萄品種釀造的酒及混釀葡萄酒的差異、不同區域口感差異等等),有的喜歡聊一些品鑒活動如何舉行等方面的內容。

因此,業務員必須對自己有較高的要求,保持在網站、公眾號上的閱讀習慣,儲備一定的葡萄酒知識。做業務不需要我們特別專業葡萄酒知識,但對于葡萄酒只是一點都不專業會鬧出很多笑話,不可能做好終端。

第四招:要非常熟悉自身產品的基本信息,同時了解自己公司的產品線

作為業務員熟知自己的產品信息,熟知自己產品的特點非常的重要。比如已經合作的F商貿公司,陳總在合作之前問了一個問題:“你們酒的口感怎么樣啊?什么顏色的?我也沒有喝過。”

筆者的回答是:“我們公司已經做了20年了,品質上肯定一點問題都沒有,如果品質沒有保證,它也成為不了一個牌子。紅標是單一赤霞珠釀造的,酒體飽滿,香氣濃郁,顏色呈現比較深的紫紅色……陳總說單一赤霞珠還不錯,很多人還是喜歡赤霞珠的…當終端老板針對產品信息提出問題時,你能夠非常順利的回答問題才會讓他們有合作的信心,業務員要傳遞出這種信心。

第五招:攜帶齊全資料,名片、折頁、價格表、合同、樣品酒等

走訪終端時,如果你是開車,這些提到的資料和樣品必須全部帶上;如果不開車,可以先不帶樣品,二次拜訪有意向終端時帶上樣品。最后談妥的,一定要當下簽署合作協議及陳列協議,確定送貨時間。協議一旦簽署,這個事情90%就定了下來。如果說明天再來簽署,會存在很多變數。

從筆者走訪市場的情況看,樣品還是非常關鍵的,好幾個終端都是看到實物以后,表現除了極大的興趣,對于自己公司產品的賣相還是非常認可的。所以,一定要學會將樣品的工具價值最大化。

最后再做一個技術性的提示:你帶著樣品酒,如果終端客戶說要品嘗一下,你怎么回答?

最好是攜帶187毫升的品鑒小酒提供給客戶。如果小酒用完了或者公司只有1瓶750毫升的品嘗酒。很多業務員可能會回答說,不好意思,只有這1瓶!其實,不要這樣回答。更合理更到位的回答是:“這個樣品酒不讓您品嘗,已經在我的車上放了幾天,不僅溫度不合適,來回的震動也影響了口感,本來酒很好,因為在車上的原因讓你喝的是差酒,我就罪過了。等后面有機會,我會從公司申請1瓶新酒讓您品嘗一下。”既很好拒絕了這個要求,同時,也呈現是你的專業。

以上內容就是筆者結合在市場走訪的感受和體會做的總結,筆者期望對于每個業務,特別是做終端開發的業務有所幫助和借鑒。做一個好的業務,關鍵是要勤快、多動手、多動腦、多總結、多思考。只有這樣,才能慢慢的進入開發業務的狀態,才能越做越順利。

    關鍵詞:酒類營銷 葡萄酒 業務員  來源:葡萄酒商業觀察  常亞楠
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