那么面對這種情況，縣級白酒企業該如何運作光瓶酒呢?
1、產品上市初期，區域范圍內的光瓶酒市場情況進行調研，調研對象包括城區C、D類小型餐飲終端，中低檔社區周圍便利店，農民工聚集地(集中住宿區、工作區)，鄉鎮光瓶酒動銷較好的流通終端，針對這些區域和終端進行走訪了解光瓶酒主要售賣產品品牌(至少兩個品牌)、價格(供貨價、成交價)、渠道利潤(長促政策、短促政策)、消費人群(流動消費人群、固定消費人群)，消促方式，消費方式(購買方式)等，這些因素直接影響產品運作方向。具體思路如下：
第一，產品設計。
根據市場調研得出的結論，確定產品的終端實際零售價格，在這個檔位的光瓶酒價格相差1元面臨的主要競爭對手也會不同，所以定價(零售價)很關鍵，根據零售價反推渠道供貨價，確保產品的渠道利潤(不能低于優于你品牌的主要競品)，同時設定相應的消費者促銷方式，制定進店政策，確定傳播方式，相關物料設計，最后本檔位產品蓋內投獎很重要。
第二、餐飲帶動流通。
為什么要通過餐飲帶動流通，因為在餐飲自帶率不斷提高的今天，光瓶酒仍屬于餐飲終端白酒銷售的世外桃源了。產品上市期，在區域范圍內挑選出主要銷售光瓶酒的C、D類餐飲店50家(根據區域大小設定家數)，進行集中進店，首次進店產品坎級不宜設置過高，選出的終端最好能相對集中，以便后期能夠形成以點帶面的效應;上市期間產品進店方式有很多種，產品搭贈、通道費用陳列進店，異質贈品進店，關系進店，消促進店牢記目標，總會有辦法完成;進店只是第一步，幫助終端進行產品動銷是重點，通過消費者促銷活動拉動店內產品回轉，通過滿菜金贈酒，買酒贈菜，買酒贈煙等方式刺激消費者點擊，本檔位消費人群層次相對較低樂于為促銷買單，在店內外懸掛促銷條幅做好相應的消費者告知工作，產品在終端的基本生動化工作必不可少。大規模的消促活動執行10天后，可圍繞有動銷的餐飲店周邊的流通店進行進店工作，通過餐飲店把區域內的流通終端連成線，一個餐飲店周邊需要架設3個流通店。
第三、城區帶動鄉鎮。
產品上市期，切記抓不住重點。城區人口集中，集群效應容易得到體現，根據餐飲帶動流通的思路，在城區做好產品上市初期的渠道工作，完成之后，在城區完成至少400家(根據區域大小設定目標)流通終端的進店工作。
第四、旺銷店打造。
在完成區域餐飲終端、流通終端網點布建工作，同時連續一個月的餐飲店的消費者促銷活動結束后，至關重要的工作就是在星羅棋布的終端網點中間選出核心終端。兩種方式可供參考，第一種，通過大組產品政策進行鋪貨(至少10箱)，敢于對一支上市不久的產品進行囤貨，說明產品在這類終端能夠正常動銷，有固定消費人群支撐;第二種，人為布點;根據終端的地理位置、前期動銷情況、終端是否愿意力推產品等因素人為選出網點進行攻關，此時，旺銷店的打造數量不宜過多，根據總終端數量選擇5%為佳，隨時間推移，不斷增加。
第五、組織效率提升。
團隊內部PK賽機制的導入，既然是比賽需要獎項，但筆者不贊同去做直接的物質金錢獎勵，獎勵方式可更加人性化，例如帶薪休假，景點家庭門票等。PK賽的終極目標快速提升產品在市場的表現，包括產品的貨架陳列，堆頭展示，生動化物料使用，有效的與競品在市場資源上進行對抗。通過此類活動能夠增強團隊的向心力，戰斗力。PK賽不能長期去做，最終需要經理、主管對市場日常工作長期關注，此類活動適合市場相對淡季去做。
第六、傳播方式。
大多縣級白酒企業并非主要運作光瓶酒的企業，所以高空媒體傳播不切實際，只能通過產品本身、終端、團隊去傳播，現階段，自媒體傳播的力量不可忽視。公司除了需要制作海報、條幅等常規廣宣物料，同時需要搜集優秀的終端陳列照片、消費者參與活動，兌獎照片，統一宣傳語制作成標準的微信傳播畫面，要求團隊不斷轉發，同時終端是我們的最大的自媒體群，要求終端每天轉發，根據微信傳播理論，一個50萬人口的縣城，只需要100人轉發就可達到全面傳播的效果。
最后，對于縣級白酒企業如何選擇光瓶酒，要看企業發展情況而定，企業是需要在淡季時候補充銷量，保證生產還是緊跟大潮流去運作高端光瓶酒需要量力而為，根據自身情況量身定制，根據自己需要選擇產品，選擇方向，所謂適合自己的，自己能做的才是最好的。
